おせち料理特集
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毎日更新！気になるおせち料理特集の人気商品をご紹介。
2022年おせち料理の通販なら郵便局のネットショップで。郵便局限定のおせちから、定番人気のおせち、重箱のおせち、個包装のおせちまで幅広く取り揃えています。また、ご予算・人数別等の目的からもお探し頂けます。あなたにぴったりのおせち料理をお取り寄せしてゆっくりとよい新年を迎えましょう！
おせち料理特集
こだわりのおせち料理
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3人のシェフによる夢のコラボレーションおせち。新春ならではの3人の味の饗宴をお楽しみください。
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郵便局限定のおせち料理
おせちの豆知識
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- おせちとは、皆さんもご存じの通りお正月に作られる料理のことです。
本来は季節の変わり目の節句に歳神様に備えるための料理でしたが、現在は正月三が日に食べるようになりました。家族やお客さまの繁栄を願うために食べるものです。また、神様がいらっしゃる間は煮炊きは控えるという考えや、いつも忙しい主婦が正月くらいは炊事をしないで過ごすためという考えもあります。 - おせち（御節）とは、「御節供（おせつく、おせちく）」の略称で、隣国の中国から伝わった五節句の行事からきています。ちなみに、新年のおせち料理をいただくお祝箸は「柳箸」です。両方が食べ口になっていて、おせちをいただくのと反対側では歳神様にも召し上がっていただくといういわれがあり、両端が細く丸くなっています。
おせちとは
- おせちとは、皆さんもご存じの通りお正月に作られる料理のことです。
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- おせち（御節）は奈良時代に中国から伝わってきたといわれています。はじめは朝廷内の高盛のご飯でありましたが、次第に一般庶民も五節供を行うようになり、日本文化の中に定着していきました。
当時の文献によると、朝廷内で節会として行われ、そこで供される料理を節供といいました。この五節会の儀にならい、一般庶民が五節供を行うようになりました。 - 元々は、五節供というように年に五回ある儀式で供される料理すべてを御節といっていました。しかし、次第に最も重要とされる人日の節句の正月料理に限定して使われるようになりました。
一説では、一般庶民には年に5回も御祝いが出来る余裕がなかったからとも伝わっています。また、現在の正月料理（おせち）の原型は、江戸時代の武家作法が中心となって形作られたといわれています。年始のあいさつに訪れた客や家族の間で食べられたとされています。
おせちの歴史
- おせち（御節）は奈良時代に中国から伝わってきたといわれています。はじめは朝廷内の高盛のご飯でありましたが、次第に一般庶民も五節供を行うようになり、日本文化の中に定着していきました。
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- おせち（御節）料理の基本は、祝い肴三種（口取り、三つ肴）、煮しめ、酢の物、焼き物です。
- 祝い肴三種は、関東では黒豆・数の子・ごまめ（田作り）ですが、関西ではごまめではなくてたたきごぼうが一般的です。他にも、紅白のかまぼこや伊達巻、栗金団やお多福豆がこれに当たります。
焼き魚は、鰤の焼き物・鯛の焼き物・海老の焼き物・鰻の焼き物です。関西には、三が日の間は箸をつけない尾頭つきの鯛を焼いたものを重詰めする風習（睨み鯛）があります。
酢の物は、紅白なます・ちょろぎ・酢蓮の3つがあげられます。
煮物には、昆布巻き・陣笠椎茸・楯豆腐・手綱こんにゃく・芽出しくわい・花蓮根・矢羽根蓮根・八ツ頭・金柑・梅花にんじんがあげられます。
おせち料理の基本
おせち料理の意味・いわれ
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重箱
重箱に詰めることにも「福が重なるように」という願いが込められています。
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かまぼこ
紅の部分は「めでたさ」や「魔除け」、白の部分は「神聖さ」や「清浄」の意味があります。
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栗きんとん
黄金色の見た目を金塊や小判などに見立て、金運上昇を願うという意味が込められています。
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伊達巻
巻物のような形が当時の書物を連想させるので「学業成就」を願っています。
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田作り
イワシを肥料にすると5万俵もの米が実るとの謂れから、「五穀豊穣」の意味が込められています。
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黒豆
黒豆には「マメに元気に働けるように」と無病息災の願いが込められています。
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数の子
数の子は卵の数の多さから「子孫繁栄」の意味が込められています。
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ごぼう
ごぼうは地中に根を張り力強く成長することから「延命長寿」の願いが込められています。
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八幡巻き
八幡（やわた）巻きは、ごぼうやにんじんを肉、もしくは鰻、穴子で巻いた料理のことです。
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錦玉子
二色（にしき）であることから錦（にしき）と掛け合わされ、財宝の意味もある縁起のいい料理です。
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金柑
金柑は「金冠」と掛けられていて黄金のような、まばゆい色と合間って富を象徴しています。
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昆布巻き
「子生（こぶ）」と漢字を当てることで、「子孫繁栄」の願いが込められています。
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ぶり
鰤（ぶり）は成長するたびに名前が変化する出世魚のため、出世祈願の意味が込められています。
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えび
海老はひげが長く腰が曲がっている様子から老人を連想させるため、「長寿祈願」を願っています。
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トコブシ
トコブシは別名「フクダメ」と呼ばれることから「福がたまりますように」と願っています。
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棒鱈
「たら（鱈）ふく食べられる」の語呂から「一年間食に困りませんように」と願っています。
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酢だこ
「多幸（たこ）」と漢字を当て「一年間幸せでいられますように」との願いが込められています。
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なます
紅白なますとも呼ばれるように、紅白の水引をイメージした一家の平和を願う料理です。
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梅干し
梅干しはシワが寄っていることや梅の木が長生きであることから「長寿」の意味があります。
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くわい
くわいは、塊茎から突き出た芽を「芽出たい（めでたい）」として縁起を担いでいます。
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ゆりね
鱗茎が花びらのように重なり合っていることから「和合」に通じるとされ、吉祥の象徴とされています。
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里芋
親芋の下に小芋、その下に孫芋とたくさん出てくる様子から「子孫繁栄」を願っています。
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こんにゃく
手綱こんにゃくの結び目のような形から縁を結ぶと考え、「良縁成就」の縁起を担いでいます。
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れんこん
穴があいていることから「将来が見通せますように」という願いが込められています。
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煮しめ
さまざまな山の幸が一つの鍋で煮られることから「家族が仲良く結ばれますように」と願っています。
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筑前煮
筑前煮は、名前の中に「ん」がつく食材を使い「運」がつく縁起の良いものと考えられています。
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あわび
あわびは長生きで15年から20年ほど生きると言われていることから、不老長寿の象徴とされています。
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ズワイガニ
カニは大きなハサミを上下に振る姿が幸運を招いていると考えられ、縁起を担いでいます。
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ローストビーフ
洋風おせちの中で人気のローストビーフは、おめでたい日のごちそうとしてよく食されています。
おせち料理特集一覧
おせち料理特集 2022年をご覧いただき、ありがとうございます。
今回の特集が一目で分かる一覧にしました。
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割烹料亭のおせち
今年のおせちは割烹料亭のおせちから選んでみてはいかがですか？有名店の味が堪能できるおせちを、種類豊富にご用意いたしました。
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和風のおせち
今年のおせちは和風のおせちから選んでみてはいかがですか？素材にこだわった伝統的なおせちを、種類豊富にご用意いたしました。
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洋風・和洋中のおせち
今年のおせちは洋風・和洋中のおせちから選んでみてはいかがですか？お子様も食べやすい洋風おせちや洋と和のハーモニーをご家族全員で楽しめるおせちをご紹介します。
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重箱のおせち
今年のおせちは重箱のおせちから選んでみてはいかがですか？定番の重箱付のおせちが新春の食卓を彩ること間違いなしです。
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キャラクターおせち
今年のおせちはキャラクターおせちから選んでみてはいかがですか？楽しさが演出されたおせちで、お子様も喜ぶこと間違いなしです。
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個包装おせち
今年のおせちは個包装のおせちから選んでみてはいかがですか？お子様から大人まで楽しめるおせち料理を美味しさそのままパックにしました。
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1~2人前
おせち料理を1〜2人前から探せます。さまざまなご家族構成やそれぞれのライフスタイルに合わせたおせちをお選びください。
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2~3人前
おせち料理を2〜3人前から探せます。さまざまなご家族構成やそれぞれのライフスタイルに合わせたおせちをお選びください。
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3~4人前
おせち料理を3〜4人前から探せます。さまざまなご家族構成やそれぞれのライフスタイルに合わせたおせちをお選びください。
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4~5人前
おせち料理を4~5人前から探せます。さまざまなご家族構成やそれぞれのライフスタイルに合わせたおせちをお選びください。
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10,000円未満
おせち料理を10,000円未満から探せます。お手頃価格な10,000円未満のおせちから、品目数や段数も確認してあなたにピッタリのおせちをお選びください。
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10,000円〜14,999円
おせち料理を10,000円〜14,999円から探せます。品目の数や段数も確認してあなたにピッタリのおせちをお選びください。
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15,000円〜19,999円
おせち料理を15,000円〜19,999円から探せます。品目の数や段数も確認してあなたにピッタリのおせちをお選びください。
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20,000円以上
おせち料理を20,000円以上から探せます。豪華な20,000円以上のおせちから品目数や段数も確認して、あなたにピッタリのおせちをお選びください。
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郵便局限定のおせち料理
今年のおせちは郵便局限定のおせち料理から選んでみてはいかがですか？伝統的な和のおせちからお子様も食べやすい洋風おせちまで種類豊富にご用意いたしました。
