調理器具

多彩な食材に対応する現代のスタンダード。
三徳包丁は、「肉、魚、野菜の三つが切れる」ところに由来するといわれており、身幅が広く、菜切り包丁(野菜用)、牛刀包丁(肉用)、舟引包丁(魚用包丁)の特徴を併せ持った、日本の料理文化に最適な形状となっています。
この三徳包丁は、刃物のために精錬されたモリブデンバナジウム鋼により造られた刀身を、一本一本職人が手作業で刃付けしています。研ぎ直しも比較的容易で切れ味を維持しやすく、永くご利用いただけます。

プロが使っている調理道具の良さを十分に生かしながら、家庭向きに使いやすく工夫したｄａｎｃｙｕ（ダンチュウ）調理道具シリーズ。
熱回りのいいステンレスの両手鍋に、握りやすい木柄付きのザルがセットされています。鍋にザルを入れた状態で茹でれば、タイミングを逃すことなく引き上げることができ、野菜の茹であげ時は、そのままザルごと水に落とすこともできます。本体上部につけた段と曲線を描く構造の合せ技で吹きこぼれにくく、煮物などにも重宝します。

プロが使っている調理道具の良さを十分に生かしながら、家庭向きに使いやすく工夫したｄａｎｃｙｕ（ダンチュウ）調理道具シリーズ。
1.6mmの鉄厚板で、高い蓄熱性を実現します。口が広く、揚げる際に出る水分を飛ばすのに適しています。プロ仕様の粉箸付きです。

プロが使っている調理道具の良さを十分に生かしながら、家庭向きに使いやすく工夫したｄａｎｃｙｕ（ダンチュウ）調理道具シリーズ。
厚さ1.2mmの純銅製玉子焼き鍋で、使うごとに油が馴染み使いやすくなります。木蓋付きで鍋をひっくり返してできたての玉子焼きをそのまま載せたり、形を整えたりする時に重宝します。銅製なので熱が柔らかく均一に伝わり、焼きムラや焦げ付きが少なく適温を保てるので、玉子がふっくらと仕上がります。正方形のデザイン。

ホットプレートでいただきます、をもっとあなたの暮らしのなかに。
平面、たこ焼き、深鍋と充実のプレートがセットに。付属のハンドルを使えば、プレートの取り替えも楽々。テーブルで次々と調理できるので、ホストもゲストと一緒にたのしめます。くず受けトレイ付きでお手入れも簡単。毎日使いたくなるデザインです。

料理も収納も魅せる 多機能ブレンダー 「毎日のゆとり」をつくる わたしのパートナー。
目の届く場所に置きっぱなしできて 使いたいときにさっと手が届く。下ごしらえや料理の仕上げも、離乳食も本格スイーツもいつもの調理が楽々アップグレード。
●ハンディブレンダー
ポタージュや離乳食、ディップやマヨネーズ等の調理に。
●ボトルブレンダー
毎朝のスムージーやジュースづくりに。
●チョッパー
食材を細かく・むらなくカットして、面倒な下ごしらえも時短に。氷(※家庭の製氷皿で作った氷をご使用ください)を砕くこともでき、クラッシュアイスも作れます。
●おろしプレート
おろしプレートの上にあらかじめ2~3cm角に切った具材を乗せて使用します。大根おろし等も手を汚さずに調理できます。
●ホイッパー
生クリームやメレンゲの泡立てに。

料理も収納も魅せる 多機能ブレンダー 「毎日のゆとり」をつくる わたしのパートナー。
目の届く場所に置きっぱなしできて 使いたいときにさっと手が届く。下ごしらえや料理の仕上げも、離乳食も本格スイーツもいつもの調理が楽々アップグレード。
●ハンディブレンダー
ポタージュや離乳食、ディップやマヨネーズ等の調理に。
●ボトルブレンダー
毎朝のスムージーやジュースづくりに。
●チョッパー
食材を細かく・むらなくカットして、面倒な下ごしらえも時短に。氷(※家庭の製氷皿で作った氷をご使用ください)を砕くこともでき、クラッシュアイスも作れます。
●おろしプレート
おろしプレートの上にあらかじめ2~3cm角に切った具材を乗せて使用します。大根おろし等も手を汚さずに調理できます。
●ホイッパー
生クリームやメレンゲの泡立てに。

世界初のチタンハイブリット素材にダイアモンドを５カラット配合した５カラットダイアチタン包丁！もっとも硬いダイアモンドで食材を調理しますから、は他素材の包丁より約１５０倍も永く切れ味が持続する試験結果が出ています。　刃先を立体的な波刃仕様（３D刃）にして直線で切りながら、波刃の形状によって、次の瞬間押し開くように斜め方向に切る運動が発生し、切れ味が軽い感覚となります。硬いかぼちゃから、柔らかいトマトまで万能包丁となっています。
この包丁は、銀とチタンとを融合させることによって、チタン特徴の軽い、錆びない、など包丁の機能が非常に適しており、銀の特徴の、抗菌作用がプラスされ清潔に使用できます。　抗菌マーク【SIAA】取得済！

チタン特有の軽量、錆びないに銀を含有させ、抗菌性を持つ包丁です。 抗菌性マーク【SIAA】取得済！
魚を調理するのに適しており、海水など錆びにくいチタン製なのでお手入れ簡単！通常の包丁より切れ味が数十倍持続します。

銀抗菌チタンはさみは、銀とチタンとを融合させることによって、チタン特徴の軽い、錆びない、などの機能が非常に適しており、銀の特徴の、抗菌作用がプラスされ清潔に使用ができますので、切り花やキッチンばさみでも使用できます。
また軽量ですから持ち運びも楽々！サビに強いですから調理用はさみにでも適しています。

波刃と直刃の組合せで硬いフランスパンや柔らかい食パンなど色々な食材がスパッと切れます。

こぼれにくく垂れにくいので快適に使えます。口形状に合わせた蓋もセットです。

こびりつきにくいエンボス加工が施された鉄製のフライパン。新潟県燕三条市で製造された日本製。お手入れ次第で長く使える鉄製。取っ手にキャラクターの焼き印付き。シリコーン焼付塗装で使い始めのカラ焼き不要。ガス火、IH(電磁調理器) 200V/100Vに対応。ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーターなど各種熱源にも対応。シリコーン焼付塗装は初期的な保護用のため、永久に付着しているものではない。錆を防ぐため、使用後は汚れをよく洗い落とし、乾かして油を塗って保管する。

こびりつきにくいエンボス加工が施された鉄製のフライパン。新潟県燕三条市で製造された日本製。お手入れ次第で長く使える鉄製。取っ手にキャラクターの焼き印付き。シリコーン焼付塗装で使い始めのカラ焼き不要。ガス火、IH(電磁調理器) 200V/100Vに対応。ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーターなど各種熱源にも対応。シリコーン焼付塗装は初期的な保護用のため、永久に付着しているものではない。錆を防ぐため、使用後は汚れをよく洗い落とし、乾かして油を塗って保管する。

ミニサイズの鉄製の玉子焼。お弁当のおかず調理などにも便利な大きさ。新潟県燕三条市で製造された日本製。お手入れ次第で長く使える鉄製。取っ手にキャラクターの焼き印付き。シリコーン焼付塗装で使い始めのカラ焼き不要。ガス火、IH(電磁調理器) 200V/100Vに対応。ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーターなど各種熱源にも対応。シリコーン焼付塗装は初期的な保護用のため、永久に付着しているものではない。錆を防ぐため、使用後は汚れをよく洗い落とし、乾かして油を塗って保管する。

こびりつきにくいエンボス加工が施された鉄製のフライパン。新潟県燕三条市で製造された日本製。お手入れ次第で長く使える鉄製。取っ手にキャラクターの焼き印付き。シリコーン焼付塗装で使い始めのカラ焼き不要。ガス火、IH(電磁調理器) 200V/100Vに対応。ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーターなど各種熱源にも対応。シリコーン焼付塗装は初期的な保護用のため、永久に付着しているものではない。錆を防ぐため、使用後は汚れをよく洗い落とし、乾かして油を塗って保管する。

こびりつきにくいエンボス加工が施された鉄製のフライパン。新潟県燕三条市で製造された日本製。お手入れ次第で長く使える鉄製。取っ手にキャラクターの焼き印付き。シリコーン焼付塗装で使い始めのカラ焼き不要。ガス火、IH(電磁調理器) 200V/100Vに対応。ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーターなど各種熱源にも対応。シリコーン焼付塗装は初期的な保護用のため、永久に付着しているものではない。錆を防ぐため、使用後は汚れをよく洗い落とし、乾かして油を塗って保管する。

使い勝手が良い大きさの鉄製の玉子焼。新潟県燕三条市で製造された日本製。お手入れ次第で長く使える鉄製。取っ手にキャラクターの焼き印付き。シリコーン焼付塗装で使い始めのカラ焼き不要。ガス火、IH(電磁調理器) 200V/100Vに対応。ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーターなど各種熱源にも対応。シリコーン焼付塗装は初期的な保護用のため、永久に付着しているものではない。錆を防ぐため、使用後は汚れをよく洗い落とし、乾かして油を塗って保管する。

お客様の暮らしを彩る日本の工芸品を揃えた「鴻月」シリーズ。ふわふわしたパンもスムーズに切れるパン切りナイフ。包丁の日本3大生産地として名高い新潟県燕三条産。スパッとした切れ味で、チーズやハムを切るのにもぴったり。パンくずが出にくいウェーブ刃先。普段使いだけでなく、パン好きの方への贈り物にもおすすめ。食器洗浄機、乾燥機は使用不可。

お客様の暮らしを彩る日本の工芸品を揃えた「鴻月」シリーズ。鉄製にしては軽量で扱いやすい卵焼き器。少量作りたい時に便利な小さめサイズ。幅が狭い縦長の設計で少ない卵でもきれいに作れる。熱伝導が良くて、お店のようにふっくらと焼ける。使用後はサッと洗って弱火で乾かし、油を塗って保管する。鉄製なのできちんとお手入れすれば長く使える。

お客様の暮らしを彩る日本の工芸品を揃えた「鴻月」シリーズ。鉄製にしては軽量で扱いやすい卵焼き器。幅が狭い縦長の設計で少ない卵でもきれいに作れる。熱伝導が良くて、お店のようにふっくらと焼ける。使用後はサッと洗って弱火で乾かし、油を塗って保管する。鉄製なのできちんとお手入れすれば長く使える。

お客様の暮らしを彩る日本の工芸品を揃えた「鴻月」シリーズ。鉄製にしては軽量で扱いやすいフライパン。熱伝導が良くて、お店のお料理のように仕上げられる。エンボス(凹凸)加工で食材などが焦げ付きにくく、お手入れもしやすい。使用後はサッと洗って弱火で乾かし、油を塗って保管する。鉄製なのできちんとお手入れすれば長く使える。

お客様の暮らしを彩る日本の工芸品を揃えた「鴻月」シリーズ。鉄製にしては軽量で扱いやすいフライパン。熱伝導が良くて、お店のお料理のように仕上げられる。エンボス(凹凸)加工で食材などが焦げ付きにくく、お手入れもしやすい。使用後はサッと洗って弱火で乾かし、油を塗って保管する。鉄製なのできちんとお手入れすれば長く使える。

レリーフ状のキャラクターが可愛いホットケーキを作れるホットケーキメーカー。ガスコンロ専用。本体のくぼみによって、ホットケーキの両面にレリーフ状の模様が付く。ヒンジを外して片面での使用もOK。アレンジレシピ付き。電子レンジや食洗機は使用不可。ガスコンロ専用だがSiセンサー付ガスコンロには使えない。

イラストの焼印が可愛いホットサンドを作れるホットサンドメーカー。ガスコンロ専用。本体の焼印によって、ホットサンドの両面にイラストの焼印が付く。ヒンジを外して片面での使用もOK。アレンジレシピ付き。電子レンジや食洗機は使用不可。ガスコンロ専用だがSiセンサー付ガスコンロには使えない。

イラストの焼印が可愛いベビーカステラを作れるベビーカステラメーカー。ガスコンロ専用。本体の焼印によって、ベビーカステラの両面にイラストの焼印が付く。ヒンジを外して片面での使用もOK。たこ焼き等のアレンジレシピ付き。電子レンジや食洗機は使用不可。ガスコンロ専用だがSiセンサー付ガスコンロには使えない。

レリーフ状のキャラクターが可愛いホットケーキを作れるホットケーキメーカー。ガスコンロ専用。本体のくぼみによって、ホットケーキの両面にレリーフ状の模様が付く。ヒンジを外して片面での使用もOK。アレンジレシピ付き。電子レンジや食洗機は使用不可。ガスコンロ専用だがSiセンサー付ガスコンロには使えない。

イラストの焼印が可愛いホットサンドを作れるホットサンドメーカー。ガスコンロ専用。本体の焼印によって、ホットサンドの両面にイラストの焼印が付く。ヒンジを外して片面での使用もOK。アレンジレシピ付き。電子レンジや食洗機は使用不可。ガスコンロ専用だがSiセンサー付ガスコンロには使えない。

レリーフ状のキャラクターが可愛いホットケーキを作れるホットケーキメーカー。ガスコンロ専用。本体のくぼみによって、ホットケーキの両面にレリーフ状の模様が付く。ヒンジを外して片面での使用もOK。アレンジレシピ付き。電子レンジや食洗機は使用不可。ガスコンロ専用だがSiセンサー付ガスコンロには使えない。

イラストの焼印が可愛いホットサンドを作れるホットサンドメーカー。ガスコンロ専用。本体の焼印によって、ホットサンドの両面にイラストの焼印が付く。ヒンジを外して片面での使用もOK。アレンジレシピ付き。電子レンジや食洗機は使用不可。ガスコンロ専用だがSiセンサー付ガスコンロには使えない。

イラストの焼印が可愛いホットサンドを作れるホットサンドメーカー。ガスコンロ専用。本体の焼印によって、ホットサンドの両面にイラストの焼印が付く。ヒンジを外して片面での使用もOK。アレンジレシピ付き。電子レンジや食洗機は使用不可。ガスコンロ専用だがSiセンサー付ガスコンロには使えない。

これ1つで7通りの使い方ができるマルチポット(ケトル兼用鍋)。お湯を沸かす、煮る、茹でる、炊く、炒める、揚げる、和えると様々に使える。具材や油が飛び散りにくい深型タイプ。置き場所に困らないスタンド式のガラスフタ。本体の内面は汚れが落ちやすくお手入れ簡単なフッ素樹脂加工。フタをしたまま湯切りができる注ぎ口付き。使用可能な熱源は、ガス火、電気プレート、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、ラジエントヒーター。IH(電磁調理器)、電子レンジ、オーブン、グリルでは使用不可。食洗機は使用不可。

これ1つで7通りの使い方ができるマルチポット(ケトル兼用鍋)。お湯を沸かす、煮る、茹でる、炊く、炒める、揚げる、和えると様々に使える。具材や油が飛び散りにくい深型タイプ。置き場所に困らないスタンド式のガラスフタ。本体の内面は汚れが落ちやすくお手入れ簡単なフッ素樹脂加工。フタをしたまま湯切りができる注ぎ口付き。使用可能な熱源は、ガス火、電気プレート、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、ラジエントヒーター。IH(電磁調理器)、電子レンジ、オーブン、グリルでは使用不可。食洗機は使用不可。

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レリーフ状のキャラクターが可愛いホットケーキを作れるホットケーキメーカー。ガスコンロ専用。本体のくぼみによって、ホットケーキの両面にレリーフ状の模様が付く。ヒンジを外して片面での使用もOK。アレンジレシピ付き。電子レンジや食洗機は使用不可。ガスコンロ専用だがSiセンサー付ガスコンロには使えない。

イラストの焼印が可愛いホットサンドを作れるホットサンドメーカー。ガスコンロ専用。本体の焼印によって、ホットサンドの両面にイラストの焼印が付く。ヒンジを外して片面での使用もOK。アレンジレシピ付き。電子レンジや食洗機は使用不可。ガスコンロ専用だがSiセンサー付ガスコンロには使えない。

機能美とデザイン性に託した使い手への思いやり。日本の工業デザインのパイオニアとして膨大な作品を残し続けている柳宗理。シンプルさと、使いやすさを追求した柳宗理のカトラリーセットです。【SoriYanagi(柳宗理)】彼の手がけた商品には、常に高いデザイン性と使い手への思いやりが宿っています。使いやすく機能性に優れたキッチンウエアやカトラリー。シンプルで美しいデザインに、プラスαの魅力を添えて、スマートなライフシーンを演出します。よく見るとサイズごとにフォルムが異なります。その量や持ち方・使い方に応じて使い分けられるように、それぞれのサイズは用途に合った形にデザインされています。また、スタッキングしてもきれいに収まるのでかさばらず、収納するときも助かります。ステンレス素材を使用しているので、丈夫で壊れにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。ツヤを消したステンレスの表面は、 傷がついても目立ちません。柳宗理のプロダクトらしい永く使って頂けるボウルです。

機能美とデザイン性に託した使い手への思いやり。日本の工業デザインのパイオニアとして膨大な作品を残し続けている柳宗理。シンプルさと、使いやすさを追求した柳宗理のカトラリーセットです。【SoriYanagi(柳宗理)】彼の手がけた商品には、常に高いデザイン性と使い手への思いやりが宿っています。使いやすく機能性に優れたキッチンウエアやカトラリー。シンプルで美しいデザインに、プラスαの魅力を添えて、スマートなライフシーンを演出します。

機能美とデザイン性に託した使い手への思いやり。日本の工業デザインのパイオニアとして膨大な作品を残し続けている柳宗理。シンプルさと、使いやすさを追求した柳宗理のカトラリーセットです。【SoriYanagi(柳宗理)】彼の手がけた商品には、常に高いデザイン性と使い手への思いやりが宿っています。使いやすく機能性に優れたキッチンウエアやカトラリー。シンプルで美しいデザインに、プラスαの魅力を添えて、スマートなライフシーンを演出します。

機能美とデザイン性に託した使い手への思いやり。日本の工業デザインのパイオニアとして膨大な作品を残し続けている柳宗理。シンプルさと、使いやすさを追求した柳宗理のカトラリーセットです。【SoriYanagi(柳宗理)】彼の手がけた商品には、常に高いデザイン性と使い手への思いやりが宿っています。使いやすく機能性に優れたキッチンウエアやカトラリー。シンプルで美しいデザインに、プラスαの魅力を添えて、スマートなライフシーンを演出します。

機能美とデザイン性に託した使い手への思いやり。日本の工業デザインのパイオニアとして膨大な作品を残し続けている柳宗理。シンプルさと、使いやすさを追求した柳宗理のカトラリーセットです。【SoriYanagi(柳宗理)】彼の手がけた商品には、常に高いデザイン性と使い手への思いやりが宿っています。使いやすく機能性に優れたキッチンウエアやカトラリー。シンプルで美しいデザインに、プラスαの魅力を添えて、スマートなライフシーンを演出します。

切る。刻む。削ぐ。剥ぐ。
代表的な洋包丁である牛刀は、片刃の和包丁とは違い、扱いやすい両刃。
この牛刀は、刃物のために精錬されたモリブデンバナジウム鋼により造られた刀身を、一本一本職人が手作業で刃付けしています。堅牢に造られた根本は、力をかけて押切りする際も安定感があり、使い方次第ではあらゆる食材に対応します。鋭利に仕上げた刃先と長さは、切れ味がシャープで、カットする際に食材に負担をかけにくいです。研ぎ直しも比較的容易で、切れ味を維持しやすく、永くご利用いただけます。

プロが使っている調理道具の良さを十分に生かしながら、家庭向きに使いやすく工夫したｄａｎｃｙｕ（ダンチュウ）調理道具シリーズ。
錆びにくく耐久性にすぐれ、熱回りが非常に早い鉄ブルーテンパー材を使用しています。強火調理に最適です。一枚板から絞った一体成型で中華特有の「振る」にも耐える丈夫さを確保。ハンドル裏は溶接で塞ぎ、熱を防ぎます。

毎日の食卓を彩るテーブルウエアの新定番コンパクトホットプレート。A4スペースにもすっきり置けます。
今までのホットプレートにはなかった鋳物ホーローをイメージしたデザインはテーブルウエアのように食卓を彩ります。2〜3人にちょうど良いサイズで、毎日のお料理〜おうちパーティーまで幅広く食卓で“つくる”を愉しめます。

グリル料理がもっと手軽に愉しめる”おいしい”が詰まったホットプレート。
焼肉やグリル料理で気になる油はねや煙・ニオイの悩みを解決した、新しいホットプレート。油はねでべたついたテーブルの拭き掃除など面倒な後片付けは、パパっと簡単に。室内に残るニオイも軽減されるため、いつでも気軽におうち焼肉が愉しめます。調理中に出る余分な脂は減煙プレート穴から下の水受けトレイへ落ちて、おいしくヘルシー。減煙プレートと平面、たこ焼きの3種の付属プレートのほか、コンパクトホットプレートのオプションアイテムもそのまま使えるため、幅広いお料理で活躍します。つくる人も食べる人も、みんなが“おいしい”ホットプレートです。

レンジメートシリーズに新たな商品が加わりました！
時短・簡単・ほったらかし！
電子レンジで多機能本格調理ができるマグポット
これ1台でご飯もスープも、さらにオーブン料理もおまかせ！
レンジメート マグポットは、
食材を入れフタをして電子レンジで加熱するだけのかんたん調理。
火を使わずに、コク旨スープや煮物・スイーツ、短時間でお米も美味しく炊けます。