和惣菜
※配達日等の指定がない場合、6日程度で発送いたします。
出汁が命！「のどぐろ出汁」を使用したこだわり高級茶漬け。
山陰沖で獲れたのどぐろやたいを香ばしく焼き、熱いまま【3Dフリーザー(急速冷却冷凍装置)】にかけ、旨味を閉じ込めて一つずつ真空した状態で箱詰めします。
皆様のお手元に届くまで、鮮度・味ともに落ちることなく料亭の味をお届けできます。
のどぐろのアラをふんだんに使用した自慢の出汁をぜひご自宅でご堪能下さい！"
※配達日等の指定がない場合、7日程度で発送いたします。
「祇園さゝ木」特製のたれで甘辛く煮た牛肉と香りの良い本わさびを、だしを利かせた直火釜炊きのご飯に乗せた、電子レンジで食べられる牛めしをお届けします。
粗目に刻んだ本わさびの辛味と牛肉の相性は抜群です。"
※配達日等の指定がない場合、7日程度で発送いたします。
温暖な気候で大切に育てられた九州産の黒豚肉を、金山寺もろみみそをベースにした程よい甘さの漬けだれで漬けました。
お肉の旨味が増した美味しさをご賞味ください。"
※配達日等の指定がない場合、7日程度で発送いたします。
程よくブレンドしたもち米とうるち米に、蟹のほぐし身を混ぜ込んで炊きあげ、本ずわいがにを盛りつけた蟹めしです。
電子レンジで温めて風味豊かな蟹めしをご賞味ください。
個包装なので食べる分だけ取り出しやすく便利です。"
老舗の味をご家庭で手軽に
柿安本店で人気を誇る「鶏ごぼうおにぎり」の味わいを、ご家庭の炊きたてごはんで手軽に再現できるまぜご飯の素です。明治創業の老舗、柿安ならではのこだわりが詰まった風味豊かな一品に仕上げました。
鶏の旨味とごぼうの豊かな香り
鶏肉の濃厚な旨味がしっかりと染み込んだ具材は、噛むほどに深い味わいが広がります。風味豊かなごぼうとの相性も抜群で、食欲をそそる香ばしい香りが食卓を彩ります。
具沢山で満足感のある食べ応え
たっぷりとした具材感があり、まぜるだけで食べ応えのある贅沢な一杯が完成します。お米一粒ひとつぶに馴染むタレのコクと、素材の食感が絶妙なバランスで、お子様から大人まで喜ばれる仕上がりです。
電子レンジで手軽に味わえるのも魅力です。
届いた瞬間から気分が上がる“かわいいカニ型容器”で、ご自宅でも旅気分を楽しめます。
焼き鯖棒寿司は脂の多いノルウェー鯖を焼き鯖棒寿司にし、おぼろ昆布で巻いた金沢まいもん寿司自慢の焼き鯖棒寿司です。簡単にお召上がり頂ける美味しい本格的なお寿司です。ご自宅使いはもちろんのこと贈答用にもお使い頂ける商品です。
【寿司6貫握りの解凍方法】
袋から取り出し、冷蔵庫で８〜９時間解凍します。より美味しくお召し上がりいただくため、食べる前に室温で３０分から１時間ほどおいてください。
★お急ぎ解凍★
袋から取り出し、室温で３〜４時間解凍します。
【焼き鯖棒寿司の解凍方法】
袋から出し、皿に置いて軽くラップをかけ、冷蔵庫で１２時間以上置いてください。お召し上がり前に１時間程度室温に置くと、よりいっそう美味しくお召し上がりいただけます。
★お急ぎ解凍★
袋から出し、皿に置いて軽くラップをかけ、室温にて４〜５時間程度置いてください。解凍後、長時間放置しないでください。
焼き鯖棒寿司は脂の多いノルウェー鯖を焼き鯖にして棒寿司にし、おぼろ昆布で巻いた金沢まいもん寿司自慢の焼き鯖棒寿司です。
だしいなりは白山白峰で作られる山下ミツ商店のふっくらお揚げをたっぷりの海鮮ダシで炊き上げたオリジナルのいなり寿司。ご自宅使いはもちろんのこと贈答用にもお使い頂ける商品です。
【甘えび昆布〆棒寿司の解凍方法】
袋から出し、皿に置いて軽くラップをかけ、冷蔵庫で１２時間以上置いてください。お召し上がり前に１時間程度室温に置くと、よりいっそう美味しくお召し上がりいただけます。
★お急ぎ解凍★
袋から出し、皿に置いて軽くラップをかけ、室温にて４〜５時間程度置いてください。解凍後、長時間放置しないでください。
【焼き鯖棒寿司の解凍方法】
袋から出し、皿に置いて軽くラップをかけ、冷蔵庫で１２時間以上置いてください。お召し上がり前に１時間程度室温に置くと、よりいっそう美味しくお召し上がりいただけます。
★お急ぎ解凍★
袋から出し、皿に置いて軽くラップをかけ、室温にて４〜５時間程度置いてください。解凍後、長時間放置しないでください。
【だしいなりの解凍方法】
袋から取り出し、耐熱皿に盛付け、軽くラップをかけて電子レンジ500Wで4分30秒加熱して下さい。
炊きたてご飯に混ぜるだけ！老舗「柿安」の贅沢な味わい
明治創業の老舗「柿安本店」が手掛ける、素材の旨味を活かした「まぜご飯の素」です。あたたかいご飯にサッと混ぜ合わせるだけで、牛肉の深いコクと根菜の豊かな風味が広がる本格的な一皿が完成します。忙しい毎日の食卓に、老舗のこだわりが詰まった贅沢な味わいをお届けします。
牛肉と野菜の旨味が溶け合う具だくさんの仕上がり
牛肉に加え、人参、ごぼうをたっぷりと使用した具だくさんな内容が特徴です。じっくりと煮込まれた牛肉の旨味がご飯一粒ひとつぶに染み渡り、野菜のシャキシャキとした食感が良いアクセントになります。お肉と野菜のバランスが取れた、彩り豊かな五目ご飯をぜひお楽しみください。
ご家族でたっぷり楽しめる食べ応え抜群の逸品
一袋で2合分（約2人分）のボリュームがあり、夕食のメインとしてはもちろん、冷めても美味しくいただけるためおにぎりやお弁当にも最適です。具材の満足感が高いため、育ち盛りのお子様から大人まで幅広い世代の方々に喜ばれる、食べ応え抜群の仕上がりとなっています。
子供も大好きな味付けになっております。
※骨が入っている場合がございますのでお召し上がりの際にはご注意ください。
治部煮は金沢の郷土料理で金沢まいもん寿司のエッセンスを加えた自慢の逸品です。ご自宅使いはもちろんのこと贈答用にもお使い頂ける商品です。
【寿司6貫握りの解凍方法】
袋から取り出し、冷蔵庫で８〜９時間解凍します。より美味しくお召し上がりいただくため、食べる前に室温で３０分から１時間ほどおいてください。
★お急ぎ解凍★
袋から取り出し、室温で３〜４時間解凍します。
【治部煮の使用方法】
凍ったまま電子レンジで5分加熱して下さい。加熱後は大変熱くなっておりますので充分にご注意下さい。
老舗・柿安の「料亭しぐれ煮」で贅沢な食卓を
三重県桑名の地で、明治から続く伝統を今に伝える柿安本店の「料亭しぐれ煮」です。ふっくらと炊き上げられた牛肉は、口の中でほどけるような食感と、噛むほどに溢れる濃厚な旨みが特徴。炊きたての白いご飯に乗せれば、お箸が止まらなくなる至福の味わいを楽しめます。
多彩な味わいを一度に楽しむ
牛肉をベースに、竹の子や貝柱、きのこなど厳選された素材を組み合わせたバラエティ豊かな詰め合わせです。それぞれの具材が持つ食感や風味を活かした仕上がりは、ご飯のおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみや日々のお弁当の具材にもぴったり。一皿ごとに異なる奥深い味わいをお楽しみいただけます。
贈り物にも選ばれる「浮かし煮」の逸品
伝統の製法「浮かし煮」を用いることで、お肉の食感を損なわずに旨みをぎゅっと閉じ込めました。減塩タイプも含まれており、健康を気遣う方にも喜ばれるラインナップです。日々の食事を豊かに彩る老舗の味は、大切な方への手土産や、ご自宅でのちょっとした贅沢なひとときにおすすめです。
食卓を彩る多彩なラインナップ
牛肉ごぼうしぐれや帆立うすだき、くるみとちりめん、きゃら蕗など、バラエティ豊かな7種類をセットにしました。減塩タイプの牛肉しぐれや鰹こんぶも含まれており、毎日の食生活を優しく支えます。素材の形を活かした贅沢な仕上がりは、大切なお客様へのおもてなしにも最適です。
老舗の伝統が息づく「料亭しぐれ煮」
三重県桑名に伝わる伝統の「浮かし煮」製法で仕上げた、柿安本店の料亭しぐれ煮詰合せです。素材本来の旨みを引き出すよう、職人がふっくらと炊き上げたこだわりの味わいをお届けします。
炊きたてのご飯に広がる至福の味わい
牛肉のコクが食欲をそそるしぐれ煮は、炊きたてのご飯と相性抜群です。一口食べれば、丁寧な手仕事が感じられる深みのある味わいが広がります。毎日の食卓を彩る一品として重宝します。
炊きたてご飯に混ぜるだけ！老舗「柿安」の贅沢牛めし
炊きたてのご飯にサッと混ぜるだけで、ご家庭で本格的な「牛めし」が楽しめる一品です。明治創業の老舗、柿安本店のこだわりが詰まったこの「まぜご飯の素」は、国産牛肉を贅沢に使用。お米の一粒一粒に牛肉の旨みと甘めの調味液がじゅわっと染み込み、食欲をそそる豊かな香りが広がります。
国産牛肉の旨みを堪能するこだわり
厳選された国産牛肉の旨みを最大限に引き出すため、独自のレシピで丁寧に仕上げられています。甘辛く炊き上げられた牛肉は、噛むほどに深い味わいを感じられる仕上がり。忙しい日でも、これ一つで食卓がパッと華やかになる、満足感たっぷりの混ぜご飯を楽しむことができます。
毎日の食卓から保存食まで幅広く活躍
2合用の使い切りサイズが5食分セットになっており、普段の夕食にはもちろん、急な来客時やお弁当の彩りにも重宝します。また、常温で保存できるため、いざという時のためのローリングストックとしても選ばれています。老舗の味をストックして、いつでも手軽に本格的な味わいをお楽しみください。
きくらげは栄養価が高く、特にビタミンＤ・食物繊維・鉄分が豊富に含まれております。日常的に取り入れることで、免疫力のUPや、便通の改善にも繋がると言われています。
きくらげの佃煮は2種類あり、山椒と弥平とうがらし味となります。
山椒はお子様にも食べやすい味付けとなっており、きくらげ特有のプリプリ食感も感じられます。
弥平とうがらし味は大人向けとなっており、特にお酒の肴としても最適です。
※配達日等の指定がない場合、6日程度で発送いたします。
高級料亭やお寿司屋さんでしか食べることのできない高級なイカとして知られる「剣先イカ（白いか）」は、甘みが強く上品な味わいが特徴です。
試行錯誤の上、アルコールを飛ばした「麦焼酎」を使用しております。
「剣先イカ」本来の旨味や甘みを楽しんでいだたきたいという思いから、あえてタレに付け込まず食べる直前で絡めるという「こだわり」！
剣先イカには「隠し包丁」が入れてあり直前でも程よくタレと絡み合います。
お好みで、胡麻、海苔、温泉玉子、大葉、生卵、ワサビ等をトッピングしてさらに美味しくお召し上がりください。
一番お得な8食セット！"
北海道産の鮭と北海道産の昆布を重ねて巻いた商品。
鮭の中骨と昆布をミルフィーユ状に重ねて巻き上げ、圧力鍋で骨が柔らかくなるまで炊き上げた一品。
骨もそのままお召し上がりいただけます。
鮭の旨味と合わせて、骨に含まれる栄養素や旨味も一緒に堪能できます。
北海道産真鱈の卵を手作業で丁寧に向き取り、真鱈子本来の旨味とプチプチとした触感を堪能できるように仕上げました。
真鱈の卵はスケトウダラの卵と比べサイズが数倍あり、味が染みるのに時間がかかります。
真鱈は鮮度低下の早い魚ですが、真鱈の産地である北海道である強みを活かし、一釜一釜火加減を調整しながらじっくりと炊き上げました。
きざみ昆布を加えることで両方の食感を堪能する事も出来ます。
ご飯のお供に加え、アレンジ料理も多い一品。
国産生姜・国産うなぎの肝を秘伝のタレで甘辛く炊き上げました。
肝特有の苦玉を自社製法で丁寧に取り除きました。
肝の苦みと生姜の爽やかな後味がクセになる一品。
お酒のおつまみ、ごはんのお供にお使いいただけます。
信州の明治21年創業の老舗味噌蔵でつくった西京味噌のやさしい甘みと、北海道産豚ロースとの相性は抜群です。
こだわりの味噌の特徴を大切に、風味豊かな味わいに仕上げました。
※配達日等の指定がない場合、7日程度で発送いたします。
京都市東山区にある京割烹店「祇園さゝ木」が監修した西京漬け。
銀だらと銀鮭を程よい甘さの西京味噌だれで漬け込みました。
味噌の香ばしさと旨味が引き出された漬魚の、調和のとれた美味しさはご賞味いただきたい一品です。"
※配達日等の指定がない場合、6日程度で発送いたします。
高級料亭やお寿司屋さんでしか食べることのできない高級なイカとして知られる「剣先イカ（白いか）」は、甘みが強く上品な味わいが特徴です。
試行錯誤の上、アルコールを飛ばした「麦焼酎」を使用しております。
「剣先イカ」本来の旨味や甘みを楽しんでいだたきたいという思いから、あえてタレに付け込まず食べる直前で絡めるという「こだわり」！
剣先イカには「隠し包丁」が入れてあり直前でも程よくタレと絡み合います。
お好みで、胡麻、海苔、温泉玉子、大葉、生卵、ワサビ等をトッピングしてさらに美味しくお召し上がりください。
ちょうどいい分量の6食セット！"
※配達日等の指定がない場合、6日程度で発送いたします。
高級料亭やお寿司屋さんでしか食べることのできない高級なイカとして知られる「剣先イカ（白いか）」は、甘みが強く上品な味わいが特徴です。
試行錯誤の上、アルコールを飛ばした「麦焼酎」を使用しております。
「剣先イカ」本来の旨味や甘みを楽しんでいだたきたいという思いから、あえてタレに付け込まず食べる直前で絡めるという「こだわり」！
剣先イカには「隠し包丁」が入れてあり直前でも程よくタレと絡み合います。
お好みで、胡麻、海苔、温泉玉子、大葉、生卵、ワサビ等をトッピングしてさらに美味しくお召し上がりください。
一人暮らしの方やちょっとした贈り物にも便利な4食セット！"
老舗「柿安」のしぐれ煮をどんぶりで
柿安のロングセラー商品「牛肉しぐれ煮」が、よりどんぶりとして楽しみやすい味わいにリニューアルしました。ごはんに載せるだけで、老舗の伝統を感じる贅沢な一杯が完成します。忙しい日のランチや、手軽に本格的な味を楽しみたい夕食にぴったりのレトルトシリーズです。
素材の旨みが引き立つ伝統の味わい
牛肉の旨みをしっかりと閉じ込め、秘伝のタレで丁寧に炊き上げた「しぐれ煮」は、ごはんが進む甘辛い味付けが特徴です。お肉の食感とタレの香ばしさが絶妙なバランスで、最後の一口まで飽きることなく楽しめます。長年愛され続ける柿安ならではの、深みのある味わいをご堪能ください。
ひと手間でさらに広がるおいしさ
そのままでも十分おいしく召し上がれますが、お好みで温泉卵や刻みネギを添えると、より一層まろやかで彩り豊かな一杯に仕上がります。ご家庭にいながら、まるで専門店のような本格的などんぶりを。ストックしておけば、急な来客時やお夜食にも重宝するこだわりの逸品です。