水産品

下関ではふぐのことを「福を呼ぶ」と縁起を担ぎ「ふく」と呼びます。ふく料理の醍醐味をご家庭で、存分にご賞味ください。

昔からの製法で原料を吟味し、熟成させたうにを丁寧に瓶詰めにしました。粒うにの美味しさを是非お楽しみください。

昔からの製法で原料を吟味し、熟成させたうにを丁寧に瓶詰めにしました。粒うにの美味しさを是非お楽しみください。

山口県に古くから伝わる甘露（かんろ）しょうゆで仕上げた味付海苔、しそ風味が香ばしい味付海苔、山口県産の焼のりの詰合せです。

山口県に古くから伝わる甘露（かんろ）しょうゆで仕上げた味付海苔、しそ風味が香ばしい味付海苔、山口県産の焼のりの詰合せです。

旬の瀬戸内海産の海苔を焼き上げました。

有明海産のアサクサノリを焼き上げました。

伝統の一本釣り鰹を旨みを閉じ込める炭火焼で。焼き目の香ばしさと口の中であふれ出す濃厚な旨み。老舗土佐料理司のこだわりをお届けします。

プチプチとした粒立ちの良いたらこに北海道産の肉厚昆布を何層にも重ね、自慢の仕込みづゆで漬け込んでいます。

プチプチとした粒立ちの良いたらこに北海道産の肉厚昆布を何層にも重ね、自慢の仕込みづゆで漬け込んでいます。

選び抜いたタラコを、生柚子をすり込んだ調味液に漬け込み、1週間かけてまろやかな辛さの風味豊かな辛子明太子に仕上げました。

選び抜いたタラコを、生柚子をすり込んだ調味液に漬け込み、1週間かけてまろやかな辛さの風味豊かな辛子明太子に仕上げました。

清酒や柚子胡椒などを使った調味液にじっくりと漬け込みました。ボリュームたっぷりのご家庭用切子です。

清酒や柚子胡椒などを使った調味液にじっくりと漬け込みました。ご進物用の辛子明太子です。

やまや独自のタレに一週間じっくり漬け込み、熟成させたこだわりの明太子です。柚子の香りが特徴です。

やまや独自のタレに一週間じっくり漬け込み、熟成させたこだわりの明太子です。柚子の香りが特徴です。

タラコを魚醤と香辛調味液で三昼夜じっくり漬け込み旨味と辛さを引き出しました。

タラコを魚醤と香辛調味液で三昼夜じっくり漬け込み旨味と辛さを引き出しました。

創業百二十有余年の老舗料亭が吟味した明太子を大吟醸酒と鱈出汁、羅臼昆布の特製の調味液に漬け込んで作った金鍋自慢のひと品です。

じっくり漬け込んで熟成させた、さっぱりしているけれどまろやかでふくよかな味の明太子です。

じっくり漬け込んで熟成させた、さっぱりしているけれどまろやかでふくよかな味の明太子です。

日本近海で水揚げされた魚を、素材そのものの味わいと色合いを残して、うす塩味の干物にしました。

日本近海で水揚げされた魚を、素材そのものの味わいと色合いを残して、うす塩味の干物にしました。

創業以来、80年以上親しまれてきた佐賀の老舗蒲鉾。変わらない美味しさをご賞味ください。

創業以来、80年以上親しまれてきた佐賀の老舗蒲鉾。変わらない美味しさをご賞味ください。

玄界灘とその周辺海域でとれた魚を干物にしました。呼子の朝市でも人気の品々です。

玄界灘とその周辺海域でとれた魚を干物にしました。呼子の朝市でも人気の品です。

旬の時期に漁獲した鮮度の良い脂ののった魚を、塩のみを使って一枚一枚丹念に太陽光の降り注ぐ干し場で干し上げた天日干しひものです。

本当に美味しい蒲鉾は魚の味がします。こだわりの製法で作った五島蒲鉾詰合せをお届けします。是非お召し上がりください。

本当に美味しい蒲鉾は魚の味がします。こだわりの製法で作った五島蒲鉾詰合せをお届けします。是非お召し上がりください。

大正元年の創業。練り上げた魚肉すり身をまろやかな甘さに仕上げて、菜種油で香ばしく揚げたさつまあげ。

大正元年の創業。練り上げた魚肉すり身をまろやかな甘さに仕上げて、菜種油で香ばしく揚げたさつまあげ。

地元串木野では、「つけあげ」と呼ばれる「中新のさつまあげ」です。

地元串木野では、「つけあげ」と呼ばれる「中新のさつまあげ」です。

魚肉の旨味を生かして、地酒や焼酎等で味付けし、菜種油で風味よく揚げ弾力ある食感に仕上げました。

魚肉の旨味を生かして、地酒や焼酎等で味付けし、菜種油で風味よく揚げ弾力ある食感に仕上げました。

魚肉の旨味を生かして、地酒や焼酎等で味付けし、菜種油で風味よく揚げ弾力ある食感に仕上げました。

博多のうまかもん勢ぞろい！！本場の辛子明太子をご賞味ください。

組合ならではの厳選された浜名湖うなぎをお届けします。「しずおか農林水産物認証」取得原料使用。

組合ならではの厳選された浜名湖うなぎをお届けします。「しずおか農林水産物認証」取得原料使用。

富士山からの湧水である沼津市の上水道水を使用して処理し、ふっくらした食感に仕上げました。おいしさをギュッと閉じ込めた小分け袋入り包装でお届けします。

富士山からの湧水である沼津市の上水道水を使用して処理し、ふっくらした食感に仕上げました。おいしさをギュッと閉じ込めた小分け袋入り包装でお届けします。

創業以来70年以上「ふく」にこだわる日高本店が下関の「美味しい」を全国にお届けいたします。

創業以来70年以上「ふく」にこだわる日高本店が下関の「美味しい」を全国にお届けいたします。

やまや独自のタレに一週間じっくり漬け込み、熟成させたこだわりの明太子です。柚子の香りが特徴です。

やまや独自のタレに一週間じっくり漬け込み、熟成させたこだわりの明太子です。柚子の香りが特徴です。

清酒や柚子胡椒などを使った調味液にじっくりと漬け込みました。ボリュームたっぷりのご家庭用切子です。

清酒や柚子胡椒などを使った調味液にじっくりと漬け込みました。ボリュームたっぷりのご進物用の辛子明太子です。