TAKANOME 火入れ≪数量限定≫ショップバッグあり

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【公式サイトでは注文の混雑を避けるため、予約販売でのみ提供される注目度の高い日本酒。本サイトでのみ、いつでもお申込いただけます。】

手間暇がかかったTAKANOMEにさらに手を加えてできあがる1本。
※生産数が限られている関係で、お一人様 「4本」までとさせていただきます。

◆TAKANOME 火入れについて◆

既成概念に囚われない『うまさ』のみを追求するという信念を持って誕生し、たった数年で世界中からの高い評価と、あらゆる革新をもたらしてきたTAKANOME。

TAKANOMEの『うまさ』のみの追求において表現するようなキーワードであげればキリがない。

厳選した原材料、最高の職人、製造においてのあらゆる微調整、フルーティーの極地、適切な保存環境、飲む瞬間までを管理、魂を込めたデザイン、適切な生産数、食事とのマリアージュ、空間、日本食、グローバル、多様性、伝説、芸術との融合、文化支援、文化と経済、コミュニティ、人間性。

これらすべてを徹底して実行に移してきたからこそ、五感で味わえる『うまさ』を生み出すことができた。

F1レーシングカーは、とにかく速さのみを求めて、その時代最高の車を作る。
TAKANOMEもいわば、そんな人間の狂気さえ感じる精神性から生まれる、芸術作品のような1本である。


◆フルーティーの極地。記憶に残る日本酒体験を◆

TAKANOME 火入れは、そのフルーティーの極地とも称される味わいから、口コミが広がり世界中の美食家たちに愛されてきました。
日本、香港やシンガポール、アメリカ、ヨーロッパ各地のトップレストランで飲まれ、世界中のイベントでも提供されています。


◆まるでパイナップルのような◆

ほのかに南国フルーツを思わせる香りが、飲む前から感動を予感させる。
口に入れると優しいパイナップルのような甘味が口いっぱいに広がり、爽やかな酸味に心地よさを感じつつ、存在感あるアルコールが突然現れる。
口の中であらゆる変化を遂げる味わいは、飲んだ者すべてをとりこにする。


◆究極のマリアージュ体験を◆

マリアージュとは、酒と食の持つお互いの「味、風味、香り」などが、これ以上ない相性を示したとき、第３の味わいと呼ばれる奇跡的な味覚を楽しめること。
TAKANOMEに合う料理を組み合わせることで、まるで魔法のように、秘められた第３の味わいをお楽しみ頂けます。

〈おすすめのペアリング料理〉
・和牛ステーキ
・鴨のロースト
・天ぷら
・棒棒鶏

〈おすすめのグラス〉
・ワイングラス
・平盃

◆冷酒、常温、熟成でも◆
5℃ではスッキリして飲みやすい味わいを楽しめる。
20℃の常温ではお酒の色や香りが変わり、口当たりよく、お酒本来の味わいを楽しめる。
また、熟成という時間の流れによる味わいの変化を楽しむこともおすすめだ。

【商品情報】
名称：TAKANOME　火入れ
内容量：720ml
酒米：山口県産山田錦１００％
アルコール度：１６％
製造：はつもみぢ（山口）
開発者：株式会社Forbul