半生ケーキ

北海道クリームチーズを使用したチーズケーキです。

大自然の恩恵を受けて育った鶏からとれる国産たまご。そんなたまごを惜しみなく使用しました。

丹念に手で刻んだアーモンドの粉をふんだんに使ったバターケーキ。香ばしいパリパリのアーモンドがアクセントになった、素朴な味わいの食べた瞬間幸せになるアーモンドケーキです。

濃厚な抹茶風味のチーズケーキに抹茶クリームをトッピングしたミニタルトのチーズケーキです。

函館元町の洋菓子作りの伝統をもとに作られた、レアタイプのチーズケーキ。冷やすとおいしさが増します。

つやつや光るシロップ漬けや、瑞々しいセミドライの果実がごろごろ。どこから食べても果実の味が広がります。

長峰園自慢の狭山茶とほうじ茶をそれぞれ惜しみなく使用したロールケーキ。お茶屋ならではの、濃厚で香り高い風味が特徴です。

長峰園自慢の狭山茶とほうじ茶をそれぞれ惜しみなく使用したロールケーキ。お茶屋ならではの、濃厚で香り高い風味が特徴です。

生チョコのようなしっとり感が楽しめる濃厚な味わいのチョコケーキ。チョコレートのほろ苦さと甘さが印象的なクラシックなお菓子です。ブランデー・赤ワインにもマリアージュします。

ふわふわココアスポンジをチョコ生クリームで巻き、ガナッシュを絞り込みました。まわりにアーモンドをまぶしました。

口どけなめらかなクリームにバニラビーンズを合わせ、ふんわりしっとり焼き上げた生地で包みました。

ふわふわココアスポンジをチョコ生クリームで巻き、ガナッシュを絞り込みました。まわりにアーモンドをまぶしました。

国産ブルーベリーのコンポートと濃厚チーズケーキのハーモニーがお楽しみいただけます。

国産ブルーベリーのコンポートと濃厚チーズケーキのハーモニーをお楽しみいただけます

優しい甘さの桃のムースとなめらかレアチーズケーキをふんわりビスキュイでふちどり、スライスした白桃を花のように飾りました。

めざましテレビで紹介！マンゴーとパッションが好相性のケーキ♪口どけが良く、南国フルーツのパンチの利いた味わいが魅力。コンポートしたマンゴーを贅沢に乗せました。マンゴーのごろごろ果実の食感が、存在感たっぷりと感じされ濃厚なのに爽やかなトロピカルムースケーキ、ぜひご賞味を！
マンゴーはビタミンCやカリウムを豊富に含んでいるため高血圧症の方によいとされています。

厳選された2種類のマロンペーストを混ぜ合わせたこだわりのマロンクリームがポイントです。中のクリームの層には栗の粒を混ぜ込みました。栗本来の風味、甘味を存分に堪能できます。
2種類のマロンペーストが入ったクリームとダイス状の栗が混ぜ込まれたクリームで、味わいのある美味しさになってます。

濃厚なオリジナルチョコクリームをたっぷり使用し、酸味のあるベリー＆フルーツを飾りました。それらはバターケーキに近いしっかりとしたチョコスポンジの為に惜しげも無く使用されてます。

スポンジの特徴：チョコスポンジはフラワーバッター法で焼いてしっかりつまったきめ細やかな食感。気泡がとても細かく、スポンジだけでも食べても美味しい。チョコスポンジの中にクルミも混ぜ込んで焼成、食感･ナッツの風味も加わりました。

職人が一つ一つ丁寧に手間暇かけて作ったケーキを是非ご賞味くださいませ。

福岡県産のあまおう苺を使ったモンブランケーキ。「あまおう」の特徴は、見た目が大きくて丸みがあり、濃い赤色。糖度も高く、甘みしっかりでジューシーな苺をふんだんにつかってます。あまおう苺と甘酸っぱいラズベリーを層に加えて、更に味が1段を良い仕上がりとなってます。箱を開けると可愛らしいケーキが箱に入ってます。贈答品に喜ばれる、ギフト箱入り。

優しい甘さの桃のムースとなめらかレアチーズケーキをふんわりビスキュイでふちどり、スライスした白桃を花のように飾りました。