和菓子

もちもちのよもぎもち生地とつぶあんを香り豊かな笹で包みました。兜ちまきは新潟県産こがねもち米に豚肉や竹の子を入れ、香ばしい醤油味に炊き上げました。兜の形を模したちまきは、端午の節句にもおすすめです。