水産品

選りすぐりの浜松・浜名湖産の鰻のみを使用し、丹精こめて作りあげました。香ばしい香りと、とろけるような食感をどうぞご賞味ください。

日本最大の牡蠣産地である広島県産のなかでも、旨味成分でもあるグリコーゲンを蓄えるとされる２月〜５月の牡蠣を急速凍結しました。−４０℃の急速凍結機で旨味をぎゅっと閉じ込めています。１粒ずつ凍っているので必要な時に必要な分だけ解凍して使用でき、チャック付袋で保存に便利です。ＬＬサイズは袋あたり約１８粒と大粒で食べ応えのある牡蠣です。

50年以上北海道で数の子を販売している丸本本間水産の味付数の子です。やわらかな食感のカナダ大西洋産数の子を醤油、みりん等でコクのある調味にしてありますので、そのままお召し上がりいただけます。

選び抜かれた北海道産たらの子を国内製造米こうじ、本醸造みりんで漬け込んだ地元伝統の味です。

酒粕、西京、甘味噌、魚醤とそれぞれの魚に合った組合せでじっくりと低温で漬け込みました。個別真空パックになっております。

厚岸湖で水揚げされた殻付きのカキです。生でよし、焼いても蒸しても美味しい、北の香りを存分に満喫してください。

天草の海で育った車海老をお届けします。鮮度のよいうちに刺身・天ぷら・塩焼きなどでお召し上がりください。

厚岸湖で水揚げされた殻付きのカキです。生でよし、焼いても蒸しても美味しい、北の香りを存分に満喫してください。

魚の旨みとぷりぷりとした食感が特徴の阿部の笹かまぼこ。阿部蒲鉾店の「こだわり」をお楽しみください。

北海道で数の子を販売して50年以上の丸本本間水産の折れ数の子をふんだんに使用したご飯やお酒のおつまみに良く合う逸品です。

白身魚のうまみを凝縮、きちじ魚醤を使って、風味・食感・しなやかさなど魚本来のおいしさにこだわった鐘崎自慢の笹かまぼこです。

昔からの製法で原料を吟味し、熟成させたうにを丁寧に瓶詰めにしました。粒うにの美味しさを是非お楽しみください。

輪島朝市・南谷良枝商店がチョイスしたオリジナルセットです。ごはんのお供やおつまみとしてご賞味ください。

波の少ない内海で育った「さざえ」をボイルして仕上げています。身の柔らかさが特徴です。

良質の原料をこだわりの調味液に漬け込みじっくりと熟成させました。粒々感がしっかりと、ほんのり柚子の香りが味を引き立てます。

鮭の旨味とキムチの旨味にこだわった、くにを自慢の究極の鮭キムチ。世界に一つだけの味、最高の鮭キムチです。3種類の味が楽しめる贈答用におすすめ！化粧箱に入れた商品です。

北海道産の鮮度の良いホッケ・サバ・宗八ガレイを原料として、程よい塩かげんで干し上げています。ニシンはロシア産です。

根室の新鮮なカニをむき身にしました。そのまま食べても調理してもお手軽に使用できます。

築地場外市場で人気のマグロと、4種海鮮丼の具。どんぶり用におすすめです。

佐渡の海の美味しさが詰まったどんぶりの素2種に干物とあさりの松前を加え、手軽に食卓を飾るセットにしました。

主要原料の長崎産のアジを地元で加工しているので鮮度抜群。伝統的なねりもの各種をトロ箱（木箱）に入れたちょっと懐かしい企画です。合計10品のバリエーションで色々な料理が楽しめます。

"産卵前のすけとうだらの粒子感あふれる真子のみを使用。福岡の老舗酒蔵の大吟醸酒を使った大吟醸仕込みや、九州産の生柚子がさわやかな柚子風味。七味風味は、京都の香辛料専門店の特性七味唐辛子を加えて風味豊かに仕上げました。

お申し込みの際の確認事項はこちら"

"さつま揚げ発祥の地として伝えられる鹿児島県いちき串木野市で昭和3年に創業した〈��浜蒲鉾〉。素朴でなつかしい故郷の味をご賞味いただけます。さつま揚げ・蒲鉾の定番商品を便利な真空包装にして詰合せました。おかずとしてやお酒のお供におすすめです。

お申し込みの際の確認事項はこちら"

淡路島で水揚げされた鮮度の良いカタクチイワシを兵庫県養父市の朝倉山椒と一緒に炊き上げました。ごはんのおともに好適です。

浜松・浜名湖産のうなぎのみを使い焼き上げました。ふっくらとした身質と香ばしさをお楽しみ頂けます。

じゃこカツ（じゃこ天のすり身にタマネギ・ニンジンを加え、パン粉を付けてコロッケ風にしたもの）を焼きおにぎりで挟んだ、愛媛県のご当地バーガーです。レンジで袋ごと温めるだけで簡単にお召しあがりいただけます。

愛媛県の伝統食品「太刀魚巻」です。太刀魚を3枚にさばき竹の棒に巻き付けて焼いています。味は甘い醤油味です。湯煎またはレンジで温めるだけで簡単にお召し上がりいただけます。

1kg以上の真鯛だけを選び、頭と骨をつけたままの5枚おろしに仕上げました。ご家庭で姿造りをご賞味ください。

"注文確定前に配達日等が入力されているか確認してください。
※配達日等の指定がない場合、7日程度で出荷いたします。

北海道で水揚げされた真いわしを原料に、辛子明太子を贅沢にサンドしました。"

浜名湖の養鰻池で丹精込めて育てたウナギを一つ一つ丁寧に焼き上げました。ふっくら肉厚、香ばしい蒲焼をお召し上がりください。

熊本県天草の海で育った車海老です。車海老のプリッとした食感と甘さをお召し上がりください。

"注文確定前に配達日等が入力されているか確認してください。
※配達日等の指定がない場合、7日程度で出荷いたします。

レンジで温めるだけで、すぐに食べられる、本格海鮮鍋の詰合せです。一人分なのでいつでもお手軽にお楽しみいただけます。"

海鮮ギフトセット8種
北海道の海産物を集めたギフトセットです。

"注文確定前に配達日等が入力されているか確認してください。
※配達日等の指定がない場合、3日程度で出荷いたします。

脂のった銀だらを甘さを控えた西京味噌と旨味を引き出す塩糀で漬けました"

篠島産のしらすを天日干しにし、うす塩味に仕上げました。しらすそのもののおいしさをお召し上がりください。ご贈答にもどうぞ。

ズワイガニと4種類の魚介の鍋セットです。海の幸の旨みが溶け出したスープに、お好みで野菜を加えてお召し上がりください。

篠島港で水揚げされた「しらす」に塩のみを使用し、うす塩味・天日干しにて仕上げました。

愛知県篠島産の鮮度の良い「しらす」を、うす塩味・天日干しで仕上げました。かじや水産こだわりのしらす干しを、ぜひご賞味ください。

佐渡の大自然の中で育った牡蠣です。むき身をご用意しました。加熱調理用です。

プロが手ずから焼いた魚をレンジでチンするだけのお手軽セット。

ふっくら肉厚で旨みもしっかり。鮮度の良い海の幸の素材を生かし丁寧に干しあげました。

山口ではふぐを「ふく」と呼び「福」と重なる縁起物の魚としています。国産の真ふぐを炙り焼きにし、風味豊かに作り上げました。

「化学調味料不使用」天然だしの旨み際立つ、たらこと明太子の詰合せ。

旬の有明海産のアサクサノリを焼き上げました。

海の食物連鎖のトップにいる鯨。持続可能な海洋資源の実現の為に水産業界にいるものとして鯨を扱っていきます。そして鯨にはバレニンや不飽和脂肪酸など豊富に含む健康食品として注目されていくこと間違いなし。今からブームを先取りしていきましょう。おなじみの鯨ベーコンに熟成させた鯨の刺身、そして伝統的な懐かしい味のさらし鯨、さらにくじらユッケを詰合せにしました。鯨ベーコンはからし醤油でお召し上がり下さい。熟成させた鯨の刺身はにんにくと生姜をお醤油にといて。伝統的で懐かしい味のさらし鯨は同封のからし酢味噌をたっぷりつけて。くじらユッケには味がついていますので卵黄を絡めて頂くのがお勧めです。

浜名湖畔でうなぎ一筋110余年の老舗が、自家製たれで焼き上げた蒲焼を刻み、お召し上がりやすいように小分けにしました。

助宗ダラとグチのすり身を独自の製法により柔らかな食感に仕上げ、こだわり素材と合わせた珍味蒲鉾の詰合せです。

"鯖どころ福井特有の調味技術により、脂ののった鯖を、醤油、唐辛子、生姜などバラエティ豊かな味わいの缶詰に仕上げました。手軽にお召しあがりいただける鯖缶は、酒の肴やご飯のお供、炒飯やパスタにアレンジしたりと、お料理の幅も広がります。

お申し込みの際の確認事項はこちら"

真いかを丸ごと醤油樽に入れて漬け込み、独自のタレを使用し、低温熟成した釧路の「いかの沖漬」です。

脂ののった鮮度の良い魚を選び、薄塩仕立てにしました。大根おろしやワサビと和えても美味です。

白身魚のすり身に魚の風味を生かした自家製すり身をブレンドし、一番搾りの菜種油で揚げました。

プチプチとした粒立ちの良いたらこに北海道産の肉厚昆布を何層にも重ね、自慢の仕込みづゆで漬け込んでいます。

助宗ダラとグチのすり身を平八独自の製法により柔らかな食感に仕上げました。こだわりの素材を合わせた珍味蒲鉾が入った詰合せです。

周囲には集落も河川も無いきれいな海水を沖合150〜200mより引き込んだきれいな海水をさらにろ過殺菌し、完全循環水槽にて育成。加工場には加工前日から、内臓をきれいにするため餌止めを行い、生きた原料は搬入から60分以内に急速凍結されます。変色の原因となる内臓のみ除去し、旨味のある味噌は残すひと手間かけた上に、ひげや角の部分も除去した1尾1尾手作業で下ごしらえ、築地の魚屋が納得する逸品です。家族にはもちろん、お客様にも自信をもって出せる一品となること間違いなし!!

"注文確定前に配達日等が入力されているか確認してください。
※配達日等の指定がない場合、7日程度で出荷いたします。

日本有数のししゃもの産地、北海道広尾町で獲れた本物のししゃもです。脂の乗ったオスと子持ちのメスを一度で楽しめるセットにしました。"

職人の真心を味に託して、新潟上越より皆様のご家庭に手造りの美味しい蒲鉾をお届けします。

魚種ごとに真空パックした少人数用。

色合いが良く粒子感のあるたらこを選別し、優しく丁寧に手漬けしたたらこと旨味を引き出した程よい辛さの明太子です。