水産品
北海道の海が育んだ新星、オオズワイガニを産地直送
北海道の豊かな海で育った「オオズワイガニ」を、鮮度そのままに産地直送でお届けします。一回り大きく成長した個体は味の乗りも良く、近年市場での価値も高まっている注目の逸品です。獲れたての風味を損なわないよう、ボイル後に急速冷凍することで美味しさを閉じ込めました。
成長して美味しさが増した、注目の北海道産オオズワイガニ
北海道の海で水揚げされ、今大きな注目を集めている「オオズワイガニ」をお届けします。かつては小ぶりなものが多く流通していましたが、今年はさらに大きく成長しました。本ズワイガニと比較すると甲羅の色が少し茶色っぽいのが特徴ですが、身が詰まった今こそ味わいたい、北の海の新しい味覚です。
濃厚な蟹みそと上品な味わいを楽しむ
本ズワイガニに比べて少し茶色がかった見た目が特徴のオオズワイガニは、タラバガニと本ズワイガニの中間のような深みのある味わいを楽しめます。身質の良さはもちろん、濃厚で上品なコクのある蟹みそも魅力の一つです。磯の香りと共に、贅沢なひとときを食卓へお届けいたします。
繊細な脚の根元まで、無駄なく楽しむ
蟹の脚は根元から一本ずつ丁寧に切り離すのがポイントです。調理バサミを使えば、初心者の方でも力を入れずに作業できます。関節部分を上方向に折るなど、少しのコツで身が取り出しやすくなり、蟹本来の美味しさを余すことなく堪能する準備が整います。
道具を使って身を余さず取り出すコツ
蟹の脚から身を取り出す際は、木製めん棒などを使うと驚くほどスムーズです。殻の白い部分を表にし、ハサミを入れた方を上にして押さえることで、身と殻を綺麗に分けることができます。このひと工夫で、大切な身を崩すことなく最後まで贅沢に味わっていただけます。お腹側にある「ふんどし」と呼ばれる部分を取り除き、切り込みを入れて外側からはぎ取ります。甲羅の中にある蟹みそはスプーンで丁寧に描き出し、甲羅の中にまとめましょう。この丁寧な下準備が、蟹をより一層美味しく、そして美しくいただくための秘訣です。
旨味が凝縮された極上の出汁を堪能
身を召し上がった後の殻や付け根の部分も、実は貴重なご馳走です。特に一番良い出汁が出るのは、えらを取り除いた後の殻の部分。お味噌汁やお鍋のベースとして煮出すことで、蟹の旨味が凝縮された至福のスープが出来上がります。
初めての方でも安心の捌き方ガイドを同封
「姿の蟹は捌くのが難しそう」という不安を解消するため、詳細な解説を記載したリーフレットを同封しております。脚の切り離しから身の取り出し方まで順を追って説明して"
北海道の恵みをそのままに。天然秋鮭の切り身
北海道で水揚げされた新鮮な天然秋鮭を、使い勝手の良い切り身にしてお届けします。チャック付きの袋に入っているため、必要な分だけをサッと取り出し、残りはそのまま冷凍庫で保管できるのが嬉しいポイント。忙しい毎日の献立作りをサポートする、ストック用としても非常に便利な一品です。
皮・骨取り済みで、調理の手間を大幅カット
あらかじめ皮と骨を取り除いてあるため、下ごしらえの手間がほとんどかかりません。バラ冷凍なので、一切れずつバラバラに使用できるのも大きな特徴です。お子様やご高齢の方がいらっしゃるご家庭でも、骨を気にせず安心してお料理を楽しんでいただけます。
職人が手切りで仕上げる、こだわりの品質
北海道石狩市にて、熟練の職人が一品ずつ丁寧に手切りで加工しています。鮮度を損なわないよう、徹底した温度管理のもとで即時冷凍。機械任せにせず、一つひとつ心を込めてパッキングすることで、安心してお召し上がりいただける品質を追求しています。
チャック付き袋で保存も楽々！
使う分だけサッと取り出して、残りはそのまま冷凍庫へ保管できる便利なチャック付き袋を採用しています。一切れずつバラバラに使えるため、忙しい朝のお弁当作りや夕食の準備でもムダなく便利にお使いいただけるのが魅力です。
毎日の食卓にちょうど良いサイズ感
切り身のサイズはお弁当のおかずや朝食の一品にぴったりな大きさです。たっぷり入っているので、ご家族でシェアしたり、日々のお料理に少しずつ加えたりと、ムダなく便利にお使いいただけます。
真いわしと明太子が織りなす極上のハーモニー
脂ののった真いわしの身を一口噛めば、中からピリリと辛い明太子が溢れ出し、口いっぱいに海の恵みが広がります。素材の鮮度と製法にこだわり、熟練の技術で丁寧に仕上げられたこの「いわし明太」は、地域の味わいを大切にする「くまだ」自慢の逸品です。
北海道の恵みを堪能！「北海道いわし明太」
北海道で水揚げされた、脂ののりが良い新鮮な「真いわし」を贅沢に使用した逸品です。特製の辛味調味液に一晩じっくりと漬け込み、相性抜群の辛子明太子を真ん中にぎゅっとサンドしました。産地直送ならではの豊かな風味と、素材の旨みが重なり合うこだわりの味わいをお楽しみいただけます。
炊きたてご飯やお酒が進む、やみつきの辛さ
真いわしのまろやかな旨みと、辛子明太子の絶妙な辛味が調和した「本辛明太」は、まさに日本ならではの幸せを感じる味わいです。ホカホカの炊きたてご飯に乗せればお箸が止まらない美味しさに。また、しっかりとした味付けは晩酌の酒の肴にもぴったりで、日々の食卓を贅沢に彩ります。
魚焼きグリルやフライパンで手軽に簡単調理
調理方法はとても簡単。魚焼きグリルはもちろん、ご家庭のフライパンでも手軽に焼き上げることができます。10尾入りの大満足セットなので、ご家族みんなで賑やかに楽しむ食卓や、おもてなしの一品としても大変重宝します。香ばしく焼き上がるいわしの香りと明太子の粒感が食欲をそそります。
大切な方への贈り物にも安心の専用梱包
産地の鮮度を損なうことなくお届けするため、品質管理を徹底したクール冷凍便にて発送いたします。清潔感のある専用の発泡スチロール箱に丁寧に梱包しておりますので、ご自宅用としてはもちろん、お歳暮や季節のご挨拶といった贈答用としても自信を持っておすすめできる上質なパッケージです。
北海道の恵みをそのままに。天然秋鮭の切り身
北海道で水揚げされた新鮮な天然秋鮭を、使い勝手の良い切り身にしてお届けします。チャック付きの袋に入っているため、必要な分だけをサッと取り出し、残りはそのまま冷凍庫で保管できるのが嬉しいポイント。忙しい毎日の献立作りをサポートする、ストック用としても非常に便利な一品です。
皮・骨取り済みで、調理の手間を大幅カット
あらかじめ皮と骨を取り除いてあるため、下ごしらえの手間がほとんどかかりません。バラ冷凍なので、一切れずつバラバラに使用できるのも大きな特徴です。お子様やご高齢の方がいらっしゃるご家庭でも、骨を気にせず安心してお料理を楽しんでいただけます。
職人が手切りで仕上げる、こだわりの品質
北海道石狩市にて、熟練の職人が一品ずつ丁寧に手切りで加工しています。鮮度を損なわないよう、徹底した温度管理のもとで即時冷凍。機械任せにせず、一つひとつ心を込めてパッキングすることで、安心してお召し上がりいただける品質を追求しています。
チャック付き袋で保存も楽々！
使う分だけサッと取り出して、残りはそのまま冷凍庫へ保管できる便利なチャック付き袋を採用しています。一切れずつバラバラに使えるため、忙しい朝のお弁当作りや夕食の準備でもムダなく便利にお使いいただけるのが魅力です。
毎日の食卓にちょうど良いサイズ感
切り身のサイズはお弁当のおかずや朝食の一品にぴったりな大きさです。たっぷり入っているので、ご家族でシェアしたり、日々のお料理に少しずつ加えたりと、ムダなく便利にお使いいただけます。
工場直送！できたて生めんたいこ
製造したての明太子を工場から直送。ぷちぷち弾ける粒感と、できたてならではの旨みと香りが楽しめる生明太子です。ご飯やおつまみにぴったり。
これができたて「生」の味
鮮度にこだわり、旨みが一番おいしい状態でお届けする贅沢仕様。ごはんはもちろん、パスタやお酒のおつまみにもぴったり。作りたてならではのコクと旨みを、ご家庭でお楽しみいただけます。
正直に、まじめに。九州博多の味を守り続けて半世紀。
こだわりの明太子をはじめ博多の恵みを活かした多彩な美味しさをご用意。ご自宅用や贈り物に自慢の味をぜひご賞味ください。
守り続ける博多の味
自社工場で一から製造。創意工夫を重ねたまるいちの味と品質を守るために職人の目と手が行き届く自社工場で一から製造しています。
※配達日等の指定がない場合、7日程度で出荷いたします。
日本有数のししゃもの産地、北海道広尾町で獲れた本物のししゃもです。脂の乗ったオスと子持ちのメスを一度で楽しめるセットにしました。"
函館の味覚を堪能する12種類の海鮮珍味
函館の老舗「布目」がお奨めする12種類の味わいを贅沢に詰め合わせた、豪華な海鮮おつまみセットです。北の海が育んだ豊かな素材を活かし、熟練の技で造り上げられた珍味の数々は、食卓を華やかに彩ります。小鉢に少しずつ盛り付けて、本場函館の多彩な味覚をご家庭で手軽にお楽しみいただけるセットです。
個性豊かな12種のラインナップ
セットには、いか塩辛や味の数の子をはじめ、ほたてわさび、いか明太、えびじゃん辛など、バラエティ豊かな12種類が揃っています。それぞれの素材が持つ食感や旨みを最大限に引き出した、こだわりの逸品ばかりです。選ぶ楽しさと味わう喜びが詰まった、まさに「箱館十二単」の名にふさわしい重厚な内容となっております。
素材の旨みが際立つ、いか塩辛と味の数の子
いか本来の旨みを存分に味わえる「いか塩辛」や、プチプチとはじける食感が心地よい「味の数の子」は、特におすすめの逸品です。素材選びから製法まで、長年培われた伝統のこだわりが息づいています。一口ごとに広がる濃厚な海の風味は、あたたかいご飯にはもちろん、お酒のお供としても相性抜群です。
贈り物に最適な上質感あふれるパッケージ
上品で落ち着いたデザインの専用化粧箱に、色とりどりの珍味を詰め合わせました。見た目にも美しい仕上がりは、お歳暮や季節のご挨拶、大切な方へのギフトシーンに最適です。12種類の味が少しずつ楽しめるため、お一人暮らしの方からご家族まで、幅広い層の方に喜ばれるポイントとなっています。
産地の鮮度を保つ安心の専用梱包でお届け
北の大地の豊かな恵みを最高の状態でお届けするため、品質管理を徹底したクール冷凍便にて発送いたします。贈答用としても安心してご利用いただけるよう、専用の発泡スチロール箱に丁寧に梱包しております。産地直送ならではの鮮度を損なうことなく、真心を込めて全国のご家庭へお届けいたします。
あごが落ちるほど美味しいとのお客さまの評判が名付け親の無着色辛子明太子。鮮度の高い原卵を独自の調味液へ丁寧に漬け込み、素材の旨みをとても大切にした穏やかな辛さ。"
モンドセレクション金賞、「食べるジャパン美味アワード」など、数々の受賞歴が物語る、たまり醤油を使用したこだわりのタレと焼き方で仕上げた逸品をお楽しみ下さい。
国民的行事、”土用の丑”に鰻を食べる方必見の早割企画はこちら"
日本一の産地 噴火湾のホタテ
噴火湾はプランクトンが豊富、日本に数ある帆立産地の中でも、ここまで栄養環境が整っている場所は他にないと言われています。
甘みが強く貝柱も大きい帆立を贅沢にやわらかくジューシーに仕上げました。
お子さまもお気軽に召し上がれます！
帆立の旨みを凝縮し、やわらかく焼き上げた帆立は、口に入れた瞬間、小さなホタテから豊富な旨みが溢れ出します。
※配達日等の指定がない場合、7日程度で出荷いたします。
オオズワイガニ2尾が入った海鮮寄せ鍋！魚介の旨みが凝縮しただしにみそタレをいれてお楽しみください。"
いろんな味をちょっとずつ「北の海鮮小鉢」
北の海の幸を贅沢に使用した、彩り豊かな海鮮小鉢のセットです。鮮度にこだわった素材にいくらを添え、目にも鮮やかな一品に仕上げました。6種類それぞれの個性が光る味わいをお楽しみいただけます。
鮮度を大切にした海の幸をご家庭で
素材の鮮度にこだわり、贅沢な味わいに仕上げた海鮮小鉢です。味の決め手は「鮭節昆布醤油」。旨みたっぷりのタレで味付けした昆布とめかぶが、海鮮それぞれの個性をいっそう引き立てます。つるりとした喉越しと、素材の食感が同時に楽しめる一品です。
6種類の味わいを少しずつ楽しむ贅沢
甘えび、ほたて、つぶ貝、いか、たこ、ほっき。北の海を代表するような人気の素材にいくらを添え、華やかに仕上げました。彩り豊かな6種類の個性が揃っているので、次はどれを食べようかと選ぶ楽しさも広がります。素材本来の甘みと醤油の香りが絶妙なバランスです。
※配達日等の指定がない場合、7日程度で出荷いたします。
原料の銀だらの単価高の為60グラムが主流で切り身自体が薄くなりがちですが、今回の120グラムでは倍の厚みを持ち非常に満足度の高い仕上がりとなっています。厳選された原料を普段目にする事の無い超厚切りにした今回の銀だらは札幌市場発ならではの商品です。
次にこの銀だらを漬け込む調味にもこだわっています。札幌市の老舗醸造元である福山醸造株式会社の「トモエ」の味噌・醤油・麹・粕を使用しじっくり丁寧に漬け込み、超厚切りの銀だらにふさわしい味に仕上げております。"
小樽の海の恵みを凝縮した本格海鮮鍋セット
北海道・小樽の「小樽海洋水産」から、厳選した海の幸を贅沢に詰め込んだ本格海鮮鍋セットをお届けします。職人がこだわり抜いた「かに鍋」「石狩鍋」「鮭うしお汁」の3種類を詰め合わせ、北の海の豊かな風味を凝縮しました。ご家庭で手軽に本場の味を楽しめる、贅沢な食べ比べセットです。
隠し味の魚醤油が決め手！温めるだけの本格派
電子レンジで温めるだけで、すぐに本格的な海鮮鍋を味わえます。自家製の「甘えび魚醤油」を隠し味に加えることで、奥行きのある深いダシの旨味を引き出しました。1人前ずつの個包装なので、忙しい時の食事や夜食にも、食べたい分だけ用意できる便利な詰め合わせです。
サーモンの旨味引き立つ、爽やかな鮭うしお汁
トラウトサーモンと秋鮭から出た上質な出汁を活かした、塩味仕立ての「鮭うしお汁」です。クセが少なく、海鮮本来の澄んだ味わいが特徴。また、北海道の郷土料理である「石狩鍋」は、濃厚でやさしい風味の味噌仕立てで、シャキシャキの野菜と共にお腹を満たしてくれます。
紅ずわいがにの甘みが広がる、贅沢なかに鍋
甘みの強い紅ずわいがにをふんだんに使用した「かに鍋」は、カニの旨味が溶け出した出汁と醤油ベースのタレが相性抜群の一品です。具材のつみれや野菜にもカニの風味が染み渡り、一口ごとに贅沢な気分を味わえます。お酒の席の締めや、大切な方へのおもてなしにもぴったりです。
第1弾として”沖縄県産太もずく”のご提案です。沖縄県の石垣島で育てた、この「もずく(塩蔵)」は石油由来のプラスチック網ではなく、バイオ・生分解性プラスチック網を使用し、海ごみを削減できる環境にやさしい資材で育てました。
同じもずくを食べるなら、このもずくを食べて綺麗な海づくりに貢献しましょう!!
沖縄の豊かな自然の中で育った太もずく、その独自の食感をお楽しみ下さい!!
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福さ屋独自の香辛調味液にじっくりと漬け込み、無着色辛子明太子に仕上げました。"
※配達日等の指定がない場合、7日程度で出荷いたします。
原料の銀だらの単価高の為60グラムが主流で切り身自体が薄くなりがちですが、今回の120グラムでは倍の厚みを持ち非常に満足度の高い仕上がりとなっています。厳選された原料を普段目にする事の無い超厚切りにした今回の銀だらは札幌市場発ならではの商品です。
次にこの銀だらを漬け込む調味にもこだわっています。札幌市の老舗醸造元である福山醸造株式会社の「トモエ」の味噌・醤油・麹・粕を使用しじっくり丁寧に漬け込み、超厚切りの銀だらにふさわしい味に仕上げております。"
厳選した原卵を独自の手法で丹念に漬込んだ明太子本来の色と旨味が味わえるこだわりの無着色辛子明太子です。