その他魚類『加工品』
国民的行事、”土用の丑”に鰻を食べる方必見の早割企画はこちら"
※配達日等の指定がない場合、5〜7日程度でお届けいたします。
届いたら冷蔵庫で24時間解凍して、そのまま食卓に出せる、おいしくて手軽な鍋のお取り寄せ。
年間3,800尾の鯛を扱うプロの目利きで、脂と身のバランスに優れた2kg前後の厳選国産鯛を使用。
季節を問わず楽しめる鯛しゃぶはいかがですか？
＜おいしさの秘密＞
・年間3,800尾の鯛を扱うプロの目利きで選ばれた厳選国産鯛
・鯛しゃぶのために開発した「黄金色のお出汁」
・職人が丁寧にさばいた鯛しゃぶにぴったりな身の厚さ
＜おいしい食べ方＞
鯛を一気に入れて煮立たせるのではなく、弱火で、食べる都度、鯛を出汁にくぐらせてください。
7秒くらいくぐらすと、ミディアムレアな鯛をお楽しみいただけます。
※母の日、父の日、お中元、お歳暮等にお送りする際は配達日指定をご利用ください。"
国民的行事、”土用の丑”に鰻を食べる方必見の早割企画はこちら"
※配達日等の指定がない場合、7日程度で出荷いたします。
原料の銀だらの単価高の為60グラムが主流で切り身自体が薄くなりがちですが、今回の120グラムでは倍の厚みを持ち非常に満足度の高い仕上がりとなっています。厳選された原料を普段目にする事の無い超厚切りにした今回の銀だらは札幌市場発ならではの商品です。
次にこの銀だらを漬け込む調味にもこだわっています。札幌市の老舗醸造元である福山醸造株式会社の「トモエ」の味噌・醤油・麹・粕を使用しじっくり丁寧に漬け込み、超厚切りの銀だらにふさわしい味に仕上げております。"
浜名湖畔に広がる広大な自社養殖池で飼育したうなぎを一尾一尾丁寧に手焼きで蒲焼に仕上げました。
こだわりの二段仕込みで仕上げた漬け魚
北海道の恵みを感じる、上質な漬け魚の詰め合わせです。脂の乗った魚を厳選し、手間暇を惜しまず丁寧に仕上げました。産地直送の鮮度を活かした味わいは、温かいごはんのお供にはもちろん、大切なお客様へのおもてなしや、季節の贈り物としても喜ばれる一品です。
著名な目利きも認めた「究極のお土産」
2013年に観光庁が主催した品評会において、応募総数747点の中からわずか9品のみが選ばれる「究極のお土産」に選定されました。さらに、一切れの満足度を高めるために、切り身を20%以上厚切りに増量。北の海が育んだ豊かな旨みを、存分にご堪能いただける贅沢なセットです。
塩麹と銘酒「男山」の粕が奏でる芳醇な香り
美味しさの秘密は、二晩にわたる熟成工程にあります。一晩目は塩麹に漬け込み、素材本来の旨みを引き出しながらしっとりと熟成。二晩目は、北海道旭川の銘酒「男山」の酒粕でじっくりと寝かせました。麹のほのかな甘みと、酒粕の芳醇な香りが重なり合い、奥深い味わいを生み出しています。
魚種ごとの個性を楽しむ贅沢な4種のセット
つぼ鯛、時鮭、銀だら、めぬきといった、北の高級魚を4種類詰め合わせました。それぞれの魚が持つ脂の乗りや食感を、こだわりの味付けがさらに引き立てます。一切れずつ丁寧にパックされているため、毎日の食卓に手軽に彩りを添えることができ、お酒との相性も抜群な逸品です。
浜名湖畔に広がる広大な自社養殖池で飼育したうなぎを一尾一尾丁寧に手焼きで蒲焼に仕上げました。
※配達日等の指定がない場合、10日程度でお届けいたします。
鮮度バツグン！獲れたての味をそのままお届け！
北海道の海の幸(蝦夷バフンウニ・毛ガニ・ほたて・いくら醤油漬け・ミズダコ)がぎっしり詰まった海鮮丼です。
稀少な北海道産の獲れたての海の幸を、新鮮なまま味わえる大満足の逸品。ご飯に乗せるだけで、豪華な海鮮丼をご自宅で味わっていただくことができます。
冷凍のパックごと流水解凍ができて簡単。
ボリュームたっぷりの4食分のセット。ギフトにもおすすめです。
＜美味しさのヒミツ＞
水揚げ後のスピーディーな下処理が鮮度を保ちます。
※お客さまの送料負担はございません。
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浜名湖畔に広がる広大な自社養殖池で飼育したうなぎを一尾一尾丁寧に手焼きで蒲焼に仕上げました。
モンドセレクション金賞、「食べるジャパン美味アワード」など、数々の受賞歴が物語る、たまり醤油を使用したこだわりのタレと焼き方で仕上げた逸品をお楽しみ下さい。
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浜名湖畔に広がる広大な自社養殖池で飼育したうなぎを一尾一尾丁寧に手焼きで蒲焼に仕上げました。
函館の味覚を堪能する12種類の海鮮珍味
函館の老舗「布目」がお奨めする12種類の味わいを贅沢に詰め合わせた、豪華な海鮮おつまみセットです。北の海が育んだ豊かな素材を活かし、熟練の技で造り上げられた珍味の数々は、食卓を華やかに彩ります。小鉢に少しずつ盛り付けて、本場函館の多彩な味覚をご家庭で手軽にお楽しみいただけるセットです。
個性豊かな12種のラインナップ
セットには、いか塩辛や味の数の子をはじめ、ほたてわさび、いか明太、えびじゃん辛など、バラエティ豊かな12種類が揃っています。それぞれの素材が持つ食感や旨みを最大限に引き出した、こだわりの逸品ばかりです。選ぶ楽しさと味わう喜びが詰まった、まさに「箱館十二単」の名にふさわしい重厚な内容となっております。
素材の旨みが際立つ、いか塩辛と味の数の子
いか本来の旨みを存分に味わえる「いか塩辛」や、プチプチとはじける食感が心地よい「味の数の子」は、特におすすめの逸品です。素材選びから製法まで、長年培われた伝統のこだわりが息づいています。一口ごとに広がる濃厚な海の風味は、あたたかいご飯にはもちろん、お酒のお供としても相性抜群です。
贈り物に最適な上質感あふれるパッケージ
上品で落ち着いたデザインの専用化粧箱に、色とりどりの珍味を詰め合わせました。見た目にも美しい仕上がりは、お歳暮や季節のご挨拶、大切な方へのギフトシーンに最適です。12種類の味が少しずつ楽しめるため、お一人暮らしの方からご家族まで、幅広い層の方に喜ばれるポイントとなっています。
産地の鮮度を保つ安心の専用梱包でお届け
北の大地の豊かな恵みを最高の状態でお届けするため、品質管理を徹底したクール冷凍便にて発送いたします。贈答用としても安心してご利用いただけるよう、専用の発泡スチロール箱に丁寧に梱包しております。産地直送ならではの鮮度を損なうことなく、真心を込めて全国のご家庭へお届けいたします。
※配達日等の指定がない場合、7日程度で出荷いたします。
原料の銀だらの単価高の為60グラムが主流で切り身自体が薄くなりがちですが、今回の120グラムでは倍の厚みを持ち非常に満足度の高い仕上がりとなっています。厳選された原料を普段目にする事の無い超厚切りにした今回の銀だらは札幌市場発ならではの商品です。
次にこの銀だらを漬け込む調味にもこだわっています。札幌市の老舗醸造元である福山醸造株式会社の「トモエ」の味噌・醤油・麹・粕を使用しじっくり丁寧に漬け込み、超厚切りの銀だらにふさわしい味に仕上げております。"
浜名湖畔に広がる広大な自社養殖池で飼育したうなぎを一尾一尾丁寧に手焼きで蒲焼に仕上げました。
※配達日等の指定がない場合、7日程度で出荷いたします。
北海道の珍魚 八角の旨みたっぷりの一夜干し。八角は、トクビレという白身魚で、断面が八角形なことから北海道では「八角（ハッカク）」と呼ばれています。"
北海道の恵みを凝縮したホッケの一夜干し
北海道産の新鮮なホッケを、旨味が引き立つ一夜干しに仕上げました。噛むほどに溢れ出す脂の甘みと、凝縮された魚本来の濃厚な味わいは、北海道ならではの贅沢な美味しさです。ご家庭にいながら、北の海の恵みを存分に味わっていただけます。
手軽に楽しめるスティックタイプ
食べやすさにこだわり、身をスティック状にカットしました。骨を気にせずパクパクと食べられるため、小さなお子様からご年配の方まで幅広くお楽しみいただけます。忙しい夕食のメインディッシュにはもちろん、あと一品欲しいときにも重宝する便利な形状です。
骨なしだから「ガブリ」と豪快に！
北海道産のホッケを贅沢に使用し、骨を丁寧に取り除いてスティック状に仕上げました。魚特有の骨を気にすることなく、一口目から「ガブリ」と豪快に頬張れるのが最大の魅力です。脂がのった身の弾力と、噛むたびに溢れ出す一夜干し特有の凝縮された旨味を、口いっぱいに楽しむことができます。
お酒の肴や毎日のお弁当に
しっかりとした旨味があるホッケは、毎日のお弁当のおかずにもぴったりです。また、香ばしく焼けたスティックはお酒との相性も抜群で、晩酌のひとときを彩る上質な「おつまみ」としても活躍します。
保存に便利な小分けパック
冷凍庫のスペースを有効に活用できるよう、使い勝手の良い小分けの状態でお手元に届きます。必要な分だけをサッと取り出せるため、最後まで鮮度を損なうことなく楽しめます。日々の献立に迷った時の心強い味方として、ストックしておきたい一品です。
浜名湖畔に広がる広大な自社養殖池で飼育したうなぎを一尾一尾丁寧に手焼きで蒲焼に仕上げました。
熟練の技で造り上げた塩辛の真髄
「社長のいかの塩辛」シリーズの中でも、さらなる旨みを追求した“極（きわみ）”の2個セットです。国産の新鮮な真いかを使用し、素材の味を最大限に引き出す伝統の製法で仕上げました。大切な方への贈り物や、自分への少し贅沢なご褒美としても選ばれる、上質な逸品です。
良質な原料が生み出す「いかのハリ」
おいしさの理由は、厳選された国産真いかと青とうがらしという良質な原料にあります。開封直後は、いか本来のみずみずしいハリと食感を存分に楽しめます。また、冷蔵庫で十日ほど寝かせることで、味がなじんで深みが増し、また違った豊かな風味を味わっていただけるのも本商品の特徴です。
炊きたてご飯やお酒の供にふさわしい味
ひと口食べれば、いかの旨みと絶妙な塩加減が口いっぱいに広がります。夕食のメインを飾る炊きたてご飯のお供としてはもちろん、晩酌の席で日本酒や焼酎と合わせるのもおすすめです。さらにお茶漬けに添えれば、熱々のお出汁にいかの風味が溶け出し、最後の一口まで贅沢な味わいを楽しめます。
鮮度を逃さない丁寧な梱包でお届け
造りたての風味を損なわないよう、鮮度を保つ冷凍便にてお届けいたします。保冷性に優れたケースに丁寧に梱包されており、お届け後も安心してお使いいただけます。ご自宅でのストック用としてはもちろん、北海道・函館の伝統的な味わいを楽しむギフトとしても、自信を持っておすすめできるセットです。
※配達日等の指定がない場合、5〜7日程度でお届けいたします。
簡単な調理で人気の鯛料理3種をお楽しみいただける「鯛の食べ比べセット」
・名物！鯛のかぶと煮
・鯛の昆布〆
・鯛めし
炊くだけ、温めるだけ、薬味を添えるだけ、のとっても簡単・お手軽調理で本格的な鯛料理が味わえます。
オリジナルギフトBOX入りで贈り物にも最適です。
2022年 おもてなしセレクション受賞商品
※母の日、父の日、お中元、お歳暮等にお送りする際は配達日指定をご利用ください。"
北海道産「たこ親爺」やわらか煮
北海道の豊かな海で育ったタコを、鮮度の良いうちに釜茹でし、特製の調味液でじっくりと煮込みました。大粒でぷりぷりとしたタコの食感と、噛むほどに溢れ出す旨みをお楽しみいただけます。産地直送のこだわりが詰まった、贅沢な3袋セットをお届けします。
食卓を彩る手軽なもう一品
袋を開けるだけで、本格的な味わいをすぐにお召し上がりいただけます。毎日の食卓を彩るおかずとしてはもちろん、急な来客時のおもてなしや、お酒のおつまみにも最適です。忙しい日でも手軽に、北の海の幸を感じる贅沢なひとときを演出してくれます。
モンドセレクション金賞受賞の品質
世界的な品質評価機関「モンドセレクション」で金賞を受賞した、確かな味わいの逸品です。昆布醤油をベースにした秘伝のタレは、飽きのこない上品な味付け。北海道前浜産の素材を活かした、やみつきになる食感と風味豊かな仕上がりは、多くの方に選ばれる理由のひとつです。
アレンジ次第で広がるタコ料理
そのままでも美味しいやわらか煮ですが、一工夫でさらにおいしさが広がります。煮汁と一緒に炊き込む「たこめし」や、片栗粉をまぶしてサッと揚げる「たこ唐揚げ」など、アレンジは自由自在。素材の味がしっかりしているからこそ、家庭で簡単に本格的なタコ料理が楽しめます。
こだわりの海鮮おつまみ4種詰め合わせ
根室産の灯台つぶや北海道噴火湾産のベビーホタテなど、北の海の恵みを贅沢に使用した「海鮮おつまみ亭」の詰め合わせです。脂の乗ったトラウトサーモンを活かしたこだわりの味わいが、食卓を華やかに彩ります。バラエティ豊かな4種類の味わいを、一度にお楽しみいただけるセットに仕上げました。
お酒との相性を追求した贅沢な味わい
一口食べれば、魚介の旨味と絶妙な味付けが口いっぱいに広がります。キリッとした冷酒や焼酎はもちろん、ビールのお供にもぴったりな、お酒好きの方にはたまらないラインナップです。素材本来の食感を大切にしながら、ついついお箸が進むような深みのある美味しさを追求しました。
毎日の食卓を彩る多彩な楽しみ方
おつまみとしてだけでなく、温かいごはんのおかずとしても優秀な逸品です。そのまま乗せて豪華な海鮮丼風に楽しんだり、納豆に混ぜて「海鮮納豆ごはん」にアレンジしたりと、日常の食事に手軽に海の幸を取り入れられます。冷凍庫にストックしておけば、急な来客時や「あと一品」が欲しい時にも重宝します。
モンドセレクション金賞、「食べるジャパン美味アワード」など、数々の受賞歴が物語る、たまり醤油を使用したこだわりのタレと焼き方で仕上げた逸品をお楽しみ下さい。
国民的行事、”土用の丑”に鰻を食べる方必見の早割企画はこちら"