【冷凍】愛媛県産法皇キャビア （桐箱入り）

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愛媛県法皇山脈の湧き水で育ったキャビアフィッシュから採れる、鮮度抜群のキャビア。
良質な環境で、丁寧に育てられたキャビアは、一粒一粒がまろやか。
西洋料理はもちろんのこと、和の料理にもマッチする、料理をひときわ輝かせるキャビアです。

また、外国産のキャビアのように、低温殺菌をしないため、塩分濃度も低く、キャビアそのものの味わいが楽しめるのが特徴です。
濃厚でクリーミー、それでいて、クリアな味わいを持つ、贅沢なキャビアです。

食の逸品コンクール「料理王国100選 2023」に認定

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BRAND MESSAGE

法皇キャビア、そして法皇キャビアフィッシュは、愛媛県四国中央にある、法皇山脈の豊かな自然の中で育ちます。

法皇山脈は、平安時代末期、後白河上皇が建立した三十三間堂に木材が使用されるなど、自然豊かな土地として有名で、使用した木材の素晴らしさに感銘した後白河上皇が、この山脈に法皇の名を授けた言い伝えがある、由緒ある山脈です。

清らかで山の栄養が豊富に溶け込んだ湧き水は、こんこんと溢れ、キャビアフィッシュにとって、最高の環境となります。
さらには、年間を通して変化がない地下水が健康でたくましい個体を作り上げます。
そんな環境で育ったキャビアフィッシュから採卵したキャビアは、クセがなく、どこまでもクリーミー、そして、なめらか。
白身は臭みがなく、脂身がほどよく入り、口の中でとろけます。

法皇山脈に清められながら、丁寧に育てたキャビアフィッシュ。
世界最高峰の環境でこそ提供できる、世界最高峰のキャビアそして切り身を、どうぞご賞味ください。

【商品情報】
原材料・添加物：チョウザメ卵（愛媛産）、岩塩（ヒマラヤ）
特定原材料（アレルゲン）：なし
原産国：日本（愛媛県）
内容量：20g
消費期限：冷凍保存で製造日より12ヵ月
保存方法：要冷凍（-18℃以下）解凍後は冷蔵（5℃以下）にて5日以内にお召し上がりください。
※本製品は真空包装し冷凍便にてお届けしております。お召し上がり直前に解凍をお願いいたします。

【購入上限】
1回のご注文はお一人様1個までとさせていただきます。

【商品のお届けについて】
・送料：お届け先ごと全国一律1,200円（税込）
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