畜産品

鹿児島県産の黒豚モモ肉を、黒糖焼酎など使用した甘辛い醤油ダレに漬け込み、柔らかく仕上げました。

"注文確定前に配達日等が入力されているか確認してください。
※配達日等の指定がない場合、7日程度で発送いたします。

フランス西海岸ブルターニュ地方で作られたゲランド塩と10数種類の厳選されたハーブをミックスさせたオリジナルスパイスを使用。
北海道、大雪山の連峰に位置する勝岳山麓の自然環境の中で育ったブランド豚「ラベンダーポーク」と、フランスブルターニュ産豚を、-2℃で20日間氷温熟成させます。氷温熟成させることで「甘味」につながるアミノ酸と糖質を蓄え、それがモリーズスモークの特徴である、まろやかな「旨味」を引き出します。
保存料、着色料不使用。"

"1979年創業。食肉・水産加工品の製造販売を行う札幌バルナバフーズのハム事業ブランド。本場ドイツの伝統製法を基本に、日本人の嗜好にあった国産発酵生ハムの開発にも成功。風味豊かでまろやか、ジューシーな味わいの製品の数々は国内外で高く評価されています。ソーセージと、しっとりみずみずしい生ハムの詰合せです。

お申し込みの際の確認事項はこちら"

"注文確定前に配達日等が入力されているか確認してください。
※配達日等の指定がない場合、4日程度で出荷いたします。

特選和牛もつ鍋は朝引きした新鮮な和牛生もつを大きめにカット
ぷりっとしたモツがたっぷり３００ｇ入ってます。
醤油ベースの秘伝のだしに、モツのうま味がとけだし、寒い日には芯から温まる一品
専用の締め用ちゃんぽん麺も、もちもちです。お好みのお野菜やお豆腐もご一緒にお召し上がり下さい。大西オリジナル箱にお詰めしてお送りしますのでお歳暮・贈答用にもお勧めです。"

"注文確定前に配達日等が入力されているか確認してください。
※配達日等の指定がない場合、4日程度で出荷いたします。

特選和牛もつ鍋は朝引きした新鮮な和牛生もつを大きめにカット
ぷりっとしたモツがたっぷり３００ｇ入ってます。
塩ベースの秘伝のだしに、モツのうま味がとけだし、寒い日には芯から温まる一品
専用の締め用ちゃんぽん麺も、もちもちです。お好みのお野菜やお豆腐もご一緒にお召し上がり下さい。大西オリジナル箱にお詰めしてお送りしますのでお歳暮・贈答用にもお勧めです。"

広大な大地で育てられた豚肉は、脂肪に甘みがあり、いろいろな料理にご使用になれます。

訳あり、不揃いの切落し１ｋｇ。旨さ変わらず、ご自宅用、工場直送。

トンデンファームこだわりの直下式炭火製法にて作り上げた炭火焼ベーコンとソーセージをセットにしました。

広大な大地で育てられた豚肉は、脂肪に甘みがあり、いろいろな料理にご使用いただけます。

鎌倉ハム富岡商会は明治33年創業以来、今も変わらず鎌倉の地で技術を受け継ぎ、伝統を守り続けています。豚ロース肉をスモークしたロースハム・ミートローフのセットをご用意しました。

伝統の技で造り上げた「筑紫彩工房」シリーズは、九州産豚肉使用、五島灘の塩使用で美味しく仕上げています。

黒豚スライスを独自配合のみそたれ、自家製生姜たれで味付けしました。

広島工場発、福留ハムが中国山地白木山系の伏流水を使用し造り上げた焼豚・ベーコン・ハムの詰合せです。

守り伝えられた伝承の技を用い丹念に造り上げました。バラエティに富んだおいしさを詰合せたギフトセットです。

冷涼な気候の中、北海道産豚肉を使用して時間と手間をおしまず造り上げたハム・ソーセージの詰合せです。

守り伝えられた伝承の技を用い丹念に造り上げました。バラエティに富んだおいしさを詰合せたギフトセットです。

黒毛和牛と国産豚の合挽ハンバーグを、3種の味付に仕上げました。湯煎でお召し上がりいただけます。

脂が少なくあっさりとした味わいのもも肉の切落しです。肉豆腐などのお料理でお楽しみください。

熊本阿蘇の自社牧場直送のあか牛を皆様にお届けいたします。あか牛(褐毛和種)は全国の和牛肉流通量の3％程しか市場に流通しておらず大変に希少な牛肉です。
「あか牛100％ハンバーグセット」は熊本和牛あか牛を100％使用して作った和牛本来の肉の旨さを十分に味わうことができるこだわりのハンバーグです。
2018年度「日本ギフト大賞熊本賞」を受賞！

雪のように淡く白い上質な脂が特徴のブランド豚「やまがた雪豚」。特製味噌たれも山形県の味噌・酒粕を使用。一枚一枚丁寧に漬け込みました。

五つ星ホテル仕様、朝食バイキング定番メニューのベーコンとウインナーをご自宅で。

熊本阿蘇の自社牧場直送のあか牛を皆様にお届けいたします。あか牛(褐毛和種)は全国の和牛肉流通量の3％程しか市場に流通しておらず大変に希少な牛肉です。「くまモンハンバーグ」は熊本和牛あか牛を100％使用して作った和牛本来の肉の旨さを十分に味わうことができるこだわりのハンバーグです。2018年度「日本ギフト大賞熊本賞」を受賞！

黒豚の焼豚は、創業77年の歴史とHACCP認証工場による品質管理のもとで製造します。黒豚肉のやわらかな肉質と歯切れの良さをお楽しみください。

牛肉を加熱後に手作業で丹念にほぐして生まれた旨味により、リッチな風味がご賞味いただけます。

鹿児島県産の黒豚モモ肉を、黒糖焼酎など使用した甘辛い醤油ダレに漬け込み、柔らかく仕上げました。

鶏の旨みが詰まっただしは、一滴残らず飲みほしたくなるほど。鶏肉の歯ごたえとコクを味わってください。

創業九十余年、国産豚肉の素材を活かすハム・ベーコン・ウインナー。　国産豚肉で作る、ウインナー３種詰合せ。口の中で肉汁が溢れ、お肉のうまみを味わえるおすすめ商品です。小分けパックで少しずつ使いやすいのも魅力です。

韓国発祥の甘辛い唐揚げをふるさと鶏を使って作りました。ご飯のお供やお酒のおつまみ、お弁当のおかずにもおすすめです。

韓国語で「あばら骨」を意味する「カルビ」は、あばら骨周辺のお肉のこと。濃厚な脂身と肉の旨みが特徴で、醤油ベースのタレに漬け込んだものを、鉄板や網で焼く「デジ（豚）カルビ」は人気の韓国焼肉料理です。

宮城県産の豚肉を使用し、時間をかけて仕上げたソーセージです。多彩な味と程よい食感をご賞味ください。

"注文確定前に配達日等が入力されているか確認してください。
※配達日等の指定がない場合、4日程度で出荷いたします。

「岩中ポーク」は、さまざまな品評会で最優秀賞に輝いた実績を持つ、岩手県産の銘柄豚。純白で適度な締まりのある脂肪は、ジューシーかつまろやか。味わい深い旨味とコクが特徴です。自家製の特製味噌で漬け込みました。

岩中ポークを大きな塊りで仕入て職人が1枚ずつ肉厚に切り分け、仙台味噌が決め手の特製味噌にじっくり付けこみました。
ジューシーでうま味溢れるお肉はご贈答にも喜ばれます。"

７日間以上塩せき熟成させ、素材が持つ旨みと風味を引出した味わい深いロースハムです。

〈博多もつ鍋やまや〉が監修した、焼きあごの旨みを活かしてスッキリとした甘口の深みのある醤油味のもつ鍋です。ちゃんぽん麺付きで〆まで楽しめます。

〈博多もつ鍋やまや〉が監修した、コク味噌仕立てのもつ鍋です。ちゃんぽん麺付きで〆まで楽しめます。

コクのある深い味わいで、バランスの良い肉質の、鹿児島県産黒毛和牛をご賞味ください。

蔵王山麓の豊かな気候風土のもと丹精込めて育てられた「蔵王高原牛」は赤身肉特有のコクと旨味が特徴です。

コクのある深い味わいで、バランスの良い肉質の、鹿児島県産黒毛和牛をご賞味ください。

工場にて、手作業で製造から発送までを一貫して行っております。熟成させた塩味牛たんのおいしさを是非お楽しみください。

柔らかいホワイトロースハムや香り豊かなウインナー、フランクなどのセットです。ご贈答用・ご家庭用にどうぞ。

カットした豚ばら肉の全面をスモークで燻し上げた風味豊かなベーコンと、本わさびを使用した加工わさびのセットです。

一品一品丹精込めてつくり上げたソーセージです。骨付きのソーセージなど、野趣あふれる味をお届けします。

四日市畜産公社が推奨する、脂の甘みが特徴のさくらポーク。焼肉用をご用意しました。

熟成ウインナー５種とロース生ハムをセットにしました。熟成の旨味と風味をお楽しみください。

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※配達日等の指定がない場合、4日程度で出荷いたします。

朝締めの新鮮なモツを職人がひとつずつ丁寧に手洗いし長時間かけて、こだわりのスープでモツをとろふわに炊いた自慢のもつ煮込み

こだわりのスープは豚骨のがらをひとつずつ丁寧に仕込み、じっくり炊いたコクたっぷりのスープです。

他にも牛タンやハチノス等も一緒に柔らかく炊いています。豆腐やネギを入れるとより一層美味しく召し上がれます。

300ｇ×5パックの大容量パック！
冷凍保存できますので、ビールのアテや食卓のもう一品、ごはんと一緒にもつ煮定食にするのもお勧め"

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※配達日等の指定がない場合、4日程度で出荷いたします。

新鮮な和牛のホルモンを職人が丁寧に水洗い、少し大きめのサイズに切り分けた生もつは丁寧な仕込みにより、くさみが無く、ぷりっと脂のうま味が口いっぱいに広がります。

150ｇをそれぞれ2パックずつの計600ｇの大容量でお届けしますので、ご家庭で小分けで使うのも、大人数のBBQ等にも最適です。特製の味噌ダレと塩ダレをそれぞれお付けします。

玉ねぎ、ニラ、キャベツなどお好みのお野菜と一緒に炒めればホルモンのうま味が野菜に広がり、ぷりっとシャキッと至福の一品ができあがります。"

国産原料肉を使用し、お肉の旨味を閉じ込めたままオーブンで焼き上げました。様々なお料理にアレンジいただけます。

蔵王山麓の大自然の中、清らかな水と豊かな気候風土のもと丹精込めて育てられた「蔵王高原牛」は、まろやかな旨みが特徴です。

北海道産の牛肉を原料に作ったローストビーフとベーコンの詰合せです。