【濃州孫六作】古流梨地包丁３点セット（三徳包丁・出刃包丁・刺身包丁）

プロの料理人も愛用する調理道具を使う喜び。日本でも有数の刃物の町として有名な岐阜県関市で製造された包丁です。鎌倉時代から、刃物の産地に伝わる歴史と名工の技を継承してきました。室町後期の美濃刀工「濃州孫六作」の伝統を受け継いで一丁ずつ作られました。三徳包丁、出刃包丁、刺身包丁の3点セット。肉や魚、野菜まで、マルチに使える三徳包丁はキッチンのマストアイテム。魚の首を落とし3枚下ろしに活躍する出刃包丁。刺身を引く際切り口を美しく新鮮に保つための刺身包丁は関西地方で多く使用されている先端がとがっているタイプです。柄には手に馴染みやすく、温かみのある積層強化木を使用しました。伝統的な梨地模様の古流仕上げの包丁です。※出刃包丁と刺身包丁は片刃包丁です（右利き用）。※手作り品の為、色・柄・サイズが異なる場合があります。

●商品詳細
セット内容：三徳包丁、出刃包丁、刺身包丁　各1
サイズ：（三徳包丁）全長約28.5cm、刃渡約17cm、（出刃包丁）全長約27.5cm、刃渡約15cm、（刺身包丁）全長約32cm、刃渡約20cm
素材：刃部/ステンレス刃物鋼、柄/黒色積層強化木

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