めん類

流しそうめんや、きゃら弁など子供も大人も楽しめる七色そうめん。

広島県（鞆の浦）の珍味屋が試行錯誤の末に考案した「かくし味に瀬戸内の小魚を使った」コクのある醤油ラーメンです。

四国香川の藤麺さぬきうどんは、味良し、肌良し、コシも良し。包丁切りで、麺の角がピンと立っているのが特徴です。

四国香川の藤麺さぬきうどんは、味良し、肌良し、コシも良し。包丁切りで、麺の角がピンと立っているのが特徴です。

日本三大麺のさぬきうどん。選び抜いた粉を使い、熟成の時間にこだわり、愛情を込めて作りました。のどごし、色合い、コシの強さのどれをとっても納得のいく麺です。

日本三大麺のさぬきうどん。選び抜いた粉を使い、熟成の時間にこだわり、愛情を込めて作りました。のどごし、色合い、コシの強さのどれをとっても納得のいく麺です。

国家資格を持つ製麺技能士が手延べ製法にてつくった素麺を、蔵の中でねかせたコシの強い蔵越品です。ご贈答にも好適です。

小豆島手延素麺造りの伝統と技が生かされた、手延ならではの味、コク、コシをお味わいください。

小豆島手延素麺造りの伝統と技が生かされた、手延ならではの味、コク、コシをお味わいください。

手打式製法によるソフトなもちもち麺。甘辛牛肉レトルトとスープを添付しました。

日持ちのする半生タイプのまっすぐな細麺。さっぱりしたあと味のとんこつスープと濃厚こってりスープをご用意しました。

日持ちのする半生タイプのまっすぐな細麺。さっぱりしたあと味のとんこつスープと濃厚こってりスープをご用意しました。

コクのある独特の三種類のスープをご賞味ください。

製麺技能士が寒い時期に丹精込めて仕込みました。モチッとした食感となめらかなのど越しをお楽しみください。ご贈答用にも好適です。

山一独特の強いコシと艶・旨味が自慢のそうめん。島原の伝統的な手延べの技を使って造ったこだわりの一品です。

中太麺とあっさりコクのあるスープのちゃんぽん、香ばしい揚麺にたっぷりあんかけが美味しい皿うどんの詰合せです。

中太麺とあっさりコクのあるスープのちゃんぽん、香ばしい揚麺にたっぷりあんかけが美味しい皿うどんの詰合せです。

コシが強く喉越しのよい生麺とコクのあるスープ、冷麺キムチの三位一体の味わい。トッピング具材もセットしたこだわりの一品です。

コシが強く喉越しのよい生麺とコクのあるスープ、冷麺キムチの三位一体の味わい。トッピング具材もセットしたこだわりの一品です。

中太麺とあっさりコクのあるスープのちゃんぽん、香ばしい揚麺にたっぷりあんかけが美味しい皿うどんの詰合せです。