豚肉
広がり、そして沁みてゆく 本物志向の手づくりベーコン
モリーズ・スモークの最大の特徴である凝縮された「旨味」は、素材や工程にこだわることはもちろん、熟成が進む中で起こる1つ1つの小さな変化に向き合いながら、調理を施すことで完成します。
本物志向の皆さまにお届けするこだわりの手づくり燻製ベーコンを是非お召し上がりください。
おもてなしセレクション2018年度受賞商品
日本の優れた商品・サービスを世界に広めることを目的に民間企業20社以上で構成されるプロジェクト「Omotenashi SELECTION」を受賞。
燻製作りの世界への飽くなき探求心が生んだ芸術的なベーコンとして、国内外の審査員に高く評価されました。
こだわりぬいた素材を使用
北海道 大雪山の連峰に位置する勝岳山麓の自然環境の中で育ったブランド豚「ラベンダーポーク」と、フランス西海岸ブルターニュ地方で作られたゲランド塩と10数種類の厳選されたハーブをミックスさせたオリジナルスパイスを使用。
ラベンダー豚を-2℃で20日間氷温熟成させた後、桜チップと白樺炭で数週間をかけて複数回燻すことで究極のベーコンに仕上げました。
保存料、着色料不使用。
十勝の伝統が香る、北海道産豚丼
北海道十勝・帯広で長く愛され続けている郷土料理「豚丼」をご家庭で。産地直送の北海道産豚ロースを贅沢に使用し、十勝名物の味わいを再現しました。甘辛い醤油ベースのタレが絡んだ肉厚な豚肉は、炊きたてのご飯との相性が抜群で、お箸が止まらなくなる美味しさです。
ジューシーなロース肉の旨味を堪能
良質な北海道産豚ロース肉のみを厳選して使用しています。一枚一枚がジューシーで、噛むほどに豚肉本来の旨味と脂の甘みが口いっぱいに広がります。プロのこだわりが詰まった独自のタレは、コクがありながらもしつこくなく、お肉の美味しさを最大限に引き立てる上質な仕上がりです。
3種の香辛料で楽しむ自分流の味わい
セットには山椒、胡椒、七味の3種類の香辛料が付属しており、お好みに合わせて「味変」を楽しめるのが特徴です。解凍してフライパンで焼くだけの簡単調理なので、忙しい日の夕食や、少し贅沢なランチタイムにも最適。ご家族みんなの笑顔を思い浮かべて丁寧に作られた、こだわりの味をぜひご堪能ください。
北海道名物！ ジューシーでお肉がやわらかい！
特製タレはご飯との相性が抜群です！
北海道産の豚ロースを特製タレで漬け込み柔らかく仕上げました。フライパンで簡単に調理できます。１人前１パックなのでお召し上がりの分だけ解凍して調理できるので便利。さらにタレは別袋でご用意していますので、お好みで調整できます。濃い目に味わうも良しですし、非常に使いやすく便利です。フライパンで焼いてご飯にのせるだけで本場帯広のぶた丼の完成です。
贈り物としても、とっても喜ばれる他、お子さまのお弁当や夜食にも最適です！！
