洋菓子

雪のような「ふわトロ」食感を楽しむ

北海道産のクリームチーズを贅沢に使用した、口あたり柔らかなフロマージュケーキです。雪をイメージした繊細なくちどけと、お口の中でふわっととろける「ふわトロ」食感にこだわりました。産地直送のフレッシュな風味を、ぜひご自宅でご堪能ください。

てんさい糖が引き立てる優しい甘み

チーズケーキの上には、北海道産のてんさい糖をたっぷりと流し入れました。クリームチーズの豊かなコクと、てんさい糖ならではのまろやかで深みのある甘みが絶妙なバランスで調和します。素材の良さを活かした、上品な味わいに仕上げています。

ティータイムを彩る贅沢なひととき

お好みのフルーツを添えたり、ビスケットですくって食べたりと、アレンジ次第で楽しみ方が広がります。頑張った自分へのご褒美スイーツとしてはもちろん、大切な方への贈り物としても喜ばれる、上質なデザートタイムを演出する一品です。

贈り物にも喜ばれる濃厚カタラーナ

350gのボリュームがある「濃厚カタラーナ」を、2本セットでお届けします。ボックスに入っているため、手土産や季節の贈り物、お祝いのギフトとしても重宝されています。北海道の豊かな素材にこだわった贅沢なスイーツは、贈る側も受け取る側も笑顔になれる特別な一品です。

ほろ苦さと甘さがとろける至福のひととき

口に入れた瞬間に広がる濃厚な甘みと、表面を深めに焼き上げたキャラメリゼのほろ苦さが絶妙なハーモニーを奏でます。ひんやりとした食感と、なめらかな口溶けが一度に楽しめるのが特徴です。日々の疲れを癒やす自分へのご褒美や、大切な方と一緒に過ごすティータイムの主役にぴったりの逸品です。

札幌の人気カフェが贈る濃厚な味わい

札幌市中央区に店を構える人気カフェレストラン「ラ・ヴェリテ」。その中でも、多くの方に選ばれている看板メニューがこちらの「カタラーナ」です。札幌市内に専用の自動販売機が登場するほど、地元の方々に親しまれています。

美味しさを支える「ラ・ヴェリテ」のこだわり

生地を一日じっくりと寝かせることで、全体の質感をなめらかに馴染ませています。生クリーム、卵、砂糖、バニラビーンズというシンプルな素材だからこそ、絶妙な配合バランスと職人の技が光ります。機械では決して出せない、手作りならではの「安心・安全な品質」と、心温まる美味しさを追求し続けています。

お召し上がり方のポイント

冷凍庫から取り出した後、常温で5分から10分ほど置くのがおすすめの食べ方です。半解凍されたらアルミ容器から取り出し、お好みの大きさに切り分けます。完全に溶けきる前の「半解凍状態」が、なめらかな口どけを最も美味しく楽しめるタイミングです。

愛されるこだわり素材