半生ケーキ

"注文確定前に配達日等が入力されているか確認してください。
※配達日等の指定がない場合、10日程度でお届けいたします。

ミシュランシェフ小川大喜の傑作！焦がしバターの芳醇な薫りが特徴の【バスクチーズケーキ】

大阪のイノベーティブレストランcapiのオーナーシェフ・小川大喜が手がけるカオルチーズケーキは、味覚に大きな影響を与える“薫り”にフォーカスしたチーズケーキです。
ギフトとしてはもちろん、毎日を頑張る自分へ“癒しの時間”をプレゼントしてみてはいかがですか？

※北海道・沖縄・離島への発送は行っておりません。"

"注文確定前に配達日等が入力されているか確認してください。
※配達日等の指定がない場合、7日程度で出荷いたします。

北海道札幌市にある「chaco」が手掛けるまるで絵本から飛び出してきたようなヨーグルトレアチーズケーキ！ホワイトチョコの上品な甘さとヨーグルトの爽やかな酸味で、後味さっぱり。"

函館元町の洋菓子作りの伝統をもとに作られた、レアタイプのチーズケーキ。冷やすとおいしさが増します。

北海道小樽で製造された「エア・ウォーターアグリ＆フーズ」で人気のケーキセットです。

ココアスポンジとコーヒームースを２段重ねにし、ココアグラサージュでコーティング。ホイップクリーム、ナッツ、クッキー、オレンジピールで飾り、金粉を散りばめた、深い味わいのケーキです。

"注文確定前に配達日等が入力されているか確認してください。
※配達日等の指定がない場合、7日程度で出荷いたします。

北海道札幌市にある「chaco」が手掛けるまるで絵本から飛び出してきたようなヨーグルトレアチーズケーキ！ブルーベリーとヨーグルトの相性抜群、濃厚なのにさっぱりとしています。"

自家製チーズを使ってしっとりと焼き上げた焼チーズケーキと、ふわっとした食感が特徴の白いレアチーズスイーツの詰合せです。

兵庫県産牛乳を使用した、しっとりふわふわ生地のチーズケーキとショコラケーキのセットです。

"注文確定前に配達日等が入力されているか確認してください。
※配達日等の指定がない場合、5〜10日程度でお届けいたします。

試行錯誤の結果たどり着いたクーベルチュールチョコレート。0.001g単位まで配分にこだわりブレンドした、至高のガトーショコラ・フロマージュ。
焼き方、焼き温度、焼き時間を徹底追及した、ALBEDOの隠れた看板商品です。

〈こだわりの素材〉

■チョコレート
ホワイトチョコレートを使用しました。純白色のガトーショコラは珍しいため、特別な日のギフトにもぴったりです。

■バター
食品添加物の入った油脂は使わず、北海道産の発酵バターを練り込みました。まろやかな口当たりを感じていただけます。

■卵
コクと甘みが特徴的な鶏の朝産み卵「けさたま」を使用し、ワンランク上の生地づくりを実現しました。

■グルテンフリー
グルテンを使用していないため、小麦アレルギーの方も安心してお召し上がりいただけます。

※当製品にはラム酒(アルコール分0.81％)を使用しています。加熱しておりますが、ご留意ください。

※離島への発送は行っておりません。"

ココアスポンジとコーヒームースを２段重ねにし、ココアグラサージュでコーティング。ホイップクリーム、ナッツ、クッキー、オレンジピールで飾り、金粉を散りばめた、深い味わいのケーキです。

香川県綾上高原農場のコクのあるこだわり卵を使った、濃厚でしっとりした半熟食感のチーズケーキに、苺の粒感を残したほんのり甘酸っぱいコンポートを敷き詰めました。

函館元町の洋菓子作りの伝統をもとに作られた、レアタイプのチーズケーキ。冷やすとおいしさが増します。

『グルテンフリー、だけどおいしい。』にこだわり、小麦粉を使わず、クリームチーズに生クリームやサワークリームを加え、丁寧に手作りしました。原材料の乳製品には、日本製のものを使用。濃厚ながらも爽やかでなめらかな味わいが特徴のチーズテリーヌに、カフェオレやラムレーズンといった少し大人の味をそろえました。

プラリネチョコのガナッシュにレモンフロマージュムースを重ねました。レモンの風味とプラリネチョコのほろ苦い甘さが、お口の中でほどよいハーモニーを奏でる華やかなタルトです。

軽くてくちどけの良いカスタードクリームと福岡県産あまおう苺のジャムの2層仕立てで、苺の甘みと酸味が楽しめる、爽やかな味わいに仕上げました。

"注文確定前に配達日等が入力されているか確認してください。
※配達日等の指定がない場合、5〜10日程度でお届けいたします。

試行錯誤の結果たどり着いた、2種のクーベルチュールチョコレート。0.001g単位まで配分にこだわりブレンドした、大人のための至高のガトーショコラ。
口にした瞬間、ふわりと広がる華やかで濃厚な香り。優雅な口どけと、浸れるほどに甘美な余韻。至福のひと時をお楽しみください。

〈こだわりの素材〉

■チョコレート
最高級クーベルチュールショコラを100％使用しました。カカオポリフェノールたっぷりの高カカオチョコレートは、美と健康にも効果的です。

■バター
食品添加物の入った油脂は使わず、北海道産の発酵バターを練り込みました。まろやかな口当たりを感じていただけます。

■卵
コクと甘みが特徴的な鶏の朝産み卵「けさたま」を使用し、ワンランク上の生地づくりを実現しました。

■グルテンフリー
グルテンを使用していないため、小麦アレルギーの方も安心してお召し上がりいただけます。

※当製品にはラム酒(アルコール分1.25％)を使用しています。加熱しておりますが、ご留意ください。

※離島への発送は行っておりません。"

函館元町の洋菓子作りの伝統をもとに作られた、レアタイプのチーズケーキ。冷やすとおいしさが増します。

チョコレート風味のふわふわシフォン生地をチョコクリームでデコレーションした上に濃厚チョコレートソースをかけ、刻みチョコをトッピングして仕上げた、チョコづくしのシフォンケーキです。

プラリネチョコのガナッシュにレモンフロマージュムースを重ねました。レモンの風味とプラリネチョコのほろ苦い甘さが、お口の中でほどよいハーモニーを奏でる華やかなタルトです。