畜産品

叙々苑で一番人気。ほどよく脂ののったカルビとたれの定番セットです。

伊達の旨塩で味付けした仙台名物厚切り牛たんです。

鎌倉ハム富岡商会は明治33年創業以来、今も変わらず鎌倉の地で技術を受け継ぎ、伝統を守り続けています。豚ロース肉をスモークしたロースハム・ミートローフのセットをご用意しました。

つるし製法で仕上げ、桜のチップで燻した香りのよいベーコンです。炒めたり、スープや鍋等、幅広くお使いいただけます。

牛たんを食感の良いダイヤモンド型にカットし、こだわりの塩等で漬け込み、旨みを引き出しました。こだわりが生む専門店の味わいをお楽しみください。

アクが少なく脂が甘い！３種類の部位のしゃぶしゃぶを、あっさりポン酢でどうぞ。

鴨肉は旨みとコクがあり、脂肪が薄いのが特徴です。香ばしい胡麻ドレッシングでご賞味ください。

エサににんにく、エゴマ、アスタキサンチン、桑の葉、海藻、非遺伝子組み換えトウモロコシ、ヨモギを与えて育った鶏の卵です。

熟成ウインナー５種とロース生ハムをセットにしました。熟成の旨味と風味をお楽しみください。

紀州和歌山県の温暖な気候と、緑豊かな恵まれた自然の中で、一頭一頭丹精に愛情を込めて育てられた熊野牛です。

電子レンジ500Wで約7分、簡単お手軽に野菜たっぷりのもつ鍋がいただけます。しょうゆ味と味噌味2種のお味を楽しめます。

"注文確定前に配達日等が入力されているか確認してください。
※配達日等の指定がない場合、7日程度で発送いたします。

フランス料理豚リエットとポルケッタ、北海道富良野産豚ロースベーコンのセット。
リエットは、北海道富良野産地養豚と北海道産野菜と一緒にじっくり煮込んで作りました。ポルケッタスライスは、フランスブルターニュ産豚に数種類のハーブとにんにくを擦り込みタコ糸で巻いて炭火でスモークした逸品。香草とにんにくの香りが相まって上質な肉料理に仕上がってます。ロースベーコンは北海道産地養豚の希少ロース部位をフランス産ゲランド塩とオリジナルスパイスを丁寧に擦り込み、素材の旨味を生かしたシンプルな仕上がりになっております。"

"注文確定前に配達日等が入力されているか確認してください。
※配達日等の指定がない場合、7日程度で出荷いたします。

牛肉の旨味をご堪能いただけるふらの和牛のサーロインステーキ。"

牛タンを約1cmの厚切りサイズにスライスしました。
両面に切込みを入れており、下味程度の塩だれにて漬込みをしております。
厚切りですが、塩だれで漬込みをしていることで、柔らかくしています。
お届け状態は、500g×2パックの合計1kg、小分けでのお届けになります。
焼肉やBBQでオススメです。
※牛タンは調味液に漬けた状態でパッキングしています。ドリップとは異なりますので予めご了承ください。
※一旦解凍したものを再冷凍すると品質が落ちる可能性がありますので、解凍後はお早めにお召し上がりください。

"日本の米育ち三元豚・金華豚のおいしさが濃厚に味わえる肩ロース肉を、遺伝子組み換えしていない大豆や純米酒の酒粕などを使用したブレンド味噌に漬け込みました。食欲をそそる味噌の風味と、赤身の中に白身（脂）が差し込んでいる濃厚な三元豚肩ロースとは相性抜群。厚みのあるスライスなので、しっかりとした食べ応えです。

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"質の高い米沢牛を使用。玉ねぎをふんだんに使い、ジューシーに仕上げたやわらかなハンバーグです。椎茸と酒粕を配合することで、肉本来の旨みを引き立てています。和風ソースが絡む豊かな味わいをお楽しみください。

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"松阪牛は、三重県松阪市及びその近郊で肥育される黒毛和牛。良質な脂肪分による細かい霜降りは、脂身さえも旨みを感じさせ、その風味の良さが魅力です。サシの甘みとやわらかな食感が特徴の松阪牛を、大切なあの方へ。

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"米沢牛の後を追って誕生した、さまざまな山形県産の銘柄肉牛。その品質規格を昭和37年に統一して「山形牛」が誕生しました。四季がはっきりした山形県の自然。その風土で肥育された黒毛和牛の肉は、脂においしさの秘密があり、肉のキメが細かく、食味にすぐれています。

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"米沢牛の後を追って誕生した、さまざまな山形県産の銘柄肉牛。その品質規格を昭和37年に統一して「山形牛」が誕生しました。四季がはっきりした山形県の自然。その風土で肥育された黒毛和牛の肉は、脂においしさの秘密があり、肉のキメが細かく、食味にすぐれています。

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"1979年創業。食肉・水産加工品の製造販売を行う札幌バルナバフーズのハム事業ブランド。本場ドイツの伝統製法を基本に、日本人の嗜好にあった国産発酵生ハムの開発にも成功。風味豊かでまろやか、ジューシーな味わいの製品の数々は国内外で高く評価されています。ソーセージと、しっとりみずみずしい生ハムの詰合せです。

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"1979年創業。食肉・水産加工品の製造販売を行う札幌バルナバフーズのハム事業ブランド。本場ドイツの伝統製法を基本に、日本人の嗜好にあった国産発酵生ハムの開発にも成功。風味豊かでまろやか、ジューシーな味わいの製品の数々は国内外で高く評価されています。

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"庄内豚肉、月山産山ぶどうワインなどのこだわりの素材を使用しています。

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一品一品丹精込めてつくり上げたソーセージです。骨付きのソーセージなど、野趣あふれる味をお届けします。

青森県内で飼育したフランス鴨を熟練の技術でスモークしました。お好みの厚さにスライスしてお召しあがりください。

工場にて、手作業で製造から発送までを一貫して行っております。熟成させた塩味牛たんのおいしさを是非お楽しみください。

「蔵王地養卵」は甘みとコクがある自慢の卵です。

黄木（おおき）が提供する米沢牛は柔らかな肉質で、霜降りと赤身があいまって生み出す美味しさが特徴です。ステーキでご賞味ください。「地理的表示（GI）登録産品」

黄木（おおき）が提供する米沢牛は柔らかな肉質で、霜降りと赤身があいまって生み出す美味しさが特徴です。焼肉でご賞味ください。「地理的表示（GI）登録産品」

黄木（おおき）が目利きをして選び抜いた、米沢牛の霜降りロース肉のすき焼用です。「地理的表示（GI）登録産品」

雪のように淡く白い上質な脂が特徴のブランド豚「やまがた雪豚」。特製味噌たれも山形県の味噌・酒粕を使用。一枚一枚丁寧に漬け込みました。

伝統の技で造り上げた「筑紫彩工房」シリーズは、九州産豚肉使用、五島灘の塩使用で美味しく仕上げています。

しっとり柔らか、独自製法により豚肉本来の旨みを引き出しました。

お値打ち価格は、1頭まるごと仕入れで実現。味も、契約農家さんと「感動の味」を追求してきました。

お値打ち価格は、1頭まるごと仕入れで実現。味も、契約農家さんと「感動の味」を追求してきました。

お値打ち価格は、1頭まるごと仕入れで実現。味も、契約農家さんと「感動の味」を追求してきました。自家製タレ（焼肉用）も自慢です。

松阪食肉公社販売指定店。電子技法中央協議会、安全食品商業特許認定店。マイナスイオン電子の活用により、水分をマイナスイオン化させている松阪牛肉です。

松阪食肉公社販売指定店。電子技法中央協議会、安全食品商業特許認定店。マイナスイオン電子の活用により、水分をマイナスイオン化させている松阪牛肉です。

滋賀県から近江牛のお届けです。ご贈答に好適です。霜ふり近江牛をすき焼き、しゃぶしゃぶでお召し上がりください。

近江牛の中でもA4ランク以上のお肉を熟成させて、食べ頃の商品をお届けします。やわらかさ・味・香り・見た目4つがそろった商品です。

兵庫県産黒毛和牛の新ブランド「神戸ワインビーフ」。神戸ワインの搾りかすを含む飼料がおいしいお肉を作り出しました。搾りかすの再利用で地球にも優しいお肉です。

和歌山県の温暖な気候と、緑豊かな自然の中で育てられた熊野牛。肉質はきめ細かく、柔らかで肉そのものの風味に優れています。

熊本から、馬刺の赤身をお届けします。美味しい一品をぜひご賞味ください。こだわりの馬刺をどうぞ。

黒毛和牛の脂肪分の少ないもも肉をご堪能ください。

味わい深い「かごしま黒豚」の肩ロース肉と素材の旨味が詰まった「特製の味噌たれ」、相性の良い二つを合わせました。ぜひご賞味ください。

味わい深い「かごしま黒豚」の肩ロース肉と素材の旨味が詰まった「特製の味噌たれ」、相性の良い二つを合わせました。ぜひご賞味ください。

牛肉を加熱後に手作業で丹念にほぐして生まれた旨味により、リッチな風味がご賞味いただけます。

きめが細かく柔らかい肉質で、脂の甘みと赤身の旨みが一気に楽しめる自慢のロース肉をぜひご賞味ください。

鎌倉ハム富岡商会は明治33年創業以来、今も変わらず鎌倉の地で技術を受け継ぎ、伝統を守り続けています。職人の手により布と糸を巻いた伝統製法の熟成布巻きロースハムをご用意しました。