佃煮・甘露煮

淡路島で水揚げされた鮮度の良いカタクチイワシを兵庫県養父市の朝倉山椒と一緒に炊き上げました。ごはんのおともに好適です。

ふっくらジューシー肉厚うなぎ、昆布、くるみしらす等をやわらかく炊き上げて、和紙袋でお届けします。

お椀に最中を入れ、お湯を注ぐだけで手軽に本格的なお吸い物がお楽しみいただけるお吸い物最中の詰合せです。上品な鰹だしを基本に、優雅な味と香りに仕上げました。

淡路島で水揚げされた鮮度の良いカタクチイワシを兵庫県養父市の朝倉山椒と一緒に炊き上げました。ごはんのおともに好適です。

ふっくらジューシー肉厚うなぎ、昆布、くるみしらす等をやわらかく炊き上げて、和紙袋でお届けします。

鮪の卵や尾、頭部分のわずかな身肉部分は、一般市場には出ていない美味しい鮪の希少部位です。希少部位の缶詰「希缶」に仕上げました。

鮮度が良い、いかなごを小春ならではの味付けにこだわり柔らかく炊き上げたくぎ煮です。

3種の味が味わえる佃煮の詰合せです。

鮪と鯨に山椒などを使った味わいの三品。

国産の素材を醤油と砂糖で丁寧に炊き上げました。ご飯のお供におすすめです。

ワインでじっくり煮込み黒胡椒をピリッと効かせた食卓のお友に。