餅菓子

よもぎを練りこんだお団子に小豆の風味を生かしたこだわりの餡を包み一つ一つ丁寧に笹の葉で巻き上げました。おやつやお茶請けとしてお召し上がりください。

もち米粉とうるち米粉をブレンドし、二度杵つき製法で仕上げた弾力のある「笹だんご」です。

もち米粉とうるち米粉をブレンドし、二度杵つき製法で仕上げた弾力のある「笹だんご」です。

新潟森林農園自社栽培のこがねもち米とコシヒカリを使用。杵つき後蒸し製法で作ったコシのある生地と香り豊かなよもぎの味が自慢です。

瀬戸内れもんの香りと酸味、塩のアクセントで爽やかな味わいのさっぱり塩れもんクリーム大福と、豆乳クリームを使用してあっさりと仕上げたマンゴークリーム大福の詰合せです。

風味豊かなヨモギの生地で北海道産小豆のつぶあんを包みました。笹の葉は地元産をゆでて使用していますので、鮮やかな笹の色も特徴です。新潟といえば笹だんご、贈り物としてもぜひご利用ください。

とろける食感の「くりーむパン」と、くちどけの良い“スプーンで食べる”「とろけるくりーむ大福」の詰合せです。

国産米の米粉・餅粉、国産よもぎ、北海道産小豆にこだわった一品です。真心込めて作ったつぶあん入りの笹だんごをぜひ一度ご賞味ください。

鹿児島のかき氷「白熊」をイメージして、練乳を使った餡の中にいちご、みかん、小豆を練りこんで、もちもちの米粉生地で包みました。

北海道産の小豆を使用した自慢のあんを、新潟県産のもち米を使ったコシのある生地で包んだ笹だんごです。

北海道産の小豆を使用した自慢のあんを、新潟県産のもち米を使ったコシのある生地で包んだ笹だんごです。

奈良に流れる吉野の名水を使用した、全て手作業で作るわらび餅です。

ぷるぷる、もちもち。つるんと涼しい夏のごちそう。透き通るわらび餅を、プレーン・抹茶・ほうじ茶の3種で食べ比べ。黒蜜ときな粉を添えて楽しむ、夏にうれしい涼菓の贈り物です。

木曽地方に古くから伝わる「ごへいもち」です。くるみを使った自家製だれで、ご家庭でもお手軽においしくお召し上がりいただけます。

もち粉は新潟産、うるち粉は国内産米を用いて、「つぶあん」の小豆は北海道産、よもぎは風味にこだわり国産を使用しております。笹は一枚一枚丁寧に洗浄・選別を行い香り高い生笹で包んで仕上げております。

北海道産小豆の自社炊きあんを使用した笹だんごです。

北海道産小豆の自社炊きあんを使用した笹だんごです。

白あんに桜の葉の塩漬けを練り込んだ桜風味の桜あんです。

餅米・くるみを使い、甘さを控えて丹念に作り上げました