畜産品

きめ細やかな肉質と柔らかく甘味のあるモモ肉をじっくりとローストしました。

自社農場で飼育された鶏を、職人が丹念に炭火で焼き上げた自慢の一品です。美味しさをご賞味ください。

鹿児島ブランドの肉の旨みを引き出した鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ用と、黒毛和牛の脂肪分の少ないもも肉をご堪能ください。

鹿児島県産の黒豚モモ肉を、黒糖焼酎など使用した甘辛い醤油ダレに漬け込み、柔らかく仕上げました。

鹿児島県産の黒豚モモ肉を、黒糖焼酎など使用した甘辛い醤油ダレに漬け込み、柔らかく仕上げました。

表面を高温で焼いた後、低温でゆっくり、じっくり加熱し美味しさを閉じ込めました。特製ソース・西洋わさび付きです。

きめ細かく柔らかな肉質の黒毛和牛の角切りステーキ用のもも肉です。

きめが細かく柔らかい肉質で脂の甘みと赤身の旨みが一気に楽しめる自慢のロース肉をぜひご賞味ください。

7日間以上塩せき熟成させ、素材が持つ旨みと風味を引出し、布巻きにした味わい深いロースハムです。

エサににんにく、エゴマ、アスタキサンチン、桑の葉、海藻、非遺伝子組み換えトウモロコシ、ヨモギを与えて育った鶏の卵です。

鹿児島県産の黒豚や茶美豚を使用したウインナー、生ハム等、５種の詰合せです。

信州育ちのこだわりの豚肉が、ギュッと詰まっています。結着剤・発色剤を使用せずに製造しております。

"注文確定前に配達日等が入力されているか確認してください。
※配達日等の指定がない場合、4日程度で発送いたします。

■迎賓館でアメリカ大統領との晩餐会に佐賀牛のステーキが出されたことで全国的にも有名になった「佐賀牛」から、最高級ランクの5等級のみに限定して仕入れています。
口の中でとろけるような食感をお楽しみいただける、ステーキの王様「サーロイン」。
1.5�p前後と、しっかり厚みのあるステーキは重厚感があります。
極上のサシが入っているためしっかり火を通したウェルダンでも柔らかいのが特徴です。
見た目もゴージャスで美しく華やか。特別な日のお食事やご贈答にもぴったりな逸品となっております。
捌きたてを急速冷凍でお届けします。
ハイクラスなホテルディナーや高級焼肉店で召し上がるステーキをご自宅でもどうぞ。
やわらかく溢れる肉汁を存分にお楽しみいただけます。

■高級感ある黒い折箱（化粧箱）にお詰めし、包装紙の上からご希望の方にはお熨斗をお付けします。
※熨斗、ラッピングご希望は「配送先とお支払方法」の「商品設定（のし等）」よりご希望の種類をお選びください。
メッセージカードは、すべて手書きで承ります。ラッピング・メッセージカードはすべて無料です。大切な方への贈り物に、しっかりとお気持ちをお伝えするお手伝いをさせて頂きます。
※メッセージカードご希望の場合は、カート追加後、「配送先とお支払方法」の「商品設定（のし等）の商品備考欄」に50文字以内でご記入ください。

■肉のやまだ屋本店は、創業昭和10年。北九州市で創業し、現在は福岡市に移転後、二代目が現役の中、三代目が絶賛修行中です！肉道50年以上の匠が毎日厳選して仕入れた九州産和牛を捌きたてで全国へお届けしています。"

"注文確定前に配達日等が入力されているか確認してください。
※配達日等の指定がない場合、4日程度で発送いたします。

■迎賓館でアメリカ大統領との晩餐会に佐賀牛のステーキが出されたことで全国的にも有名になった「佐賀牛」から、最高級ランクの5等級のみに限定して仕入れています。
美しいサシがうっすらと全体に入り優しいくちどけと軽い口当たりがいくらでも食べられそう！とのお声をよく頂戴する「特上赤身スライス」。
赤身の中でも特に旨味がギュッとつまった風味のよいウチモモやテンマルをすき焼き用にスライスしました。
もちろん、しゃぶしゃぶ、焼きしゃぶ、肉巻きなど様々なご調理でお召し上がりいただけます。
赤身スライスですが、火をしっかり通したり、ご調理後翌日やお弁当に入れて頂いた冷めた状態でも柔らかくお召し上がりいただける高品質な赤身です。
ぎっしりとサシの入った食べ応えがある部位は重くなってきたな・・という方や、和牛の脂質が気になる方にも大変お勧めとなっております。
脂身よりもしっかりとお肉の味わいや風味がある食感がお好みの方にも勿論ぜひお召し上がりいただきたい逸品。
3等級以下の和牛や、国産牛等では出せない5等級だからこそ出せる赤身の美味しさを捌きたてでお届けいたします。

■高級感ある黒い折箱（化粧箱）にお詰めし、包装紙の上からご希望の方にはお熨斗をお付けします。
※熨斗、ラッピングご希望は「配送先とお支払方法」の「商品設定（のし等）」よりご希望の種類をお選びください。
メッセージカードは、すべて手書きで承ります。ラッピング・メッセージカードはすべて無料です。大切な方への贈り物に、しっかりとお気持ちをお伝えするお手伝いをさせて頂きます。
※メッセージカードご希望の場合は、カート追加後、「配送先とお支払方法」の「商品設定（のし等）の商品備考欄」に50文字以内でご記入ください。

■肉のやまだ屋本店は、創業昭和10年。北九州市で創業し、現在は福岡市に移転後、二代目が現役の中、三代目が絶賛修行中です！肉道50年以上の匠が毎日厳選して仕入れた九州産和牛を捌きたてで全国へお届けしています。"

熊本阿蘇の自社牧場直送のあか牛を皆様にお届けいたします。あか牛(褐毛和種)は全国の和牛肉流通量の3％程しか市場に流通しておらず大変希少な牛肉です。その中でも「あか牛サーロイン」は高級部位の一つでSirの称号が冠された最高の肉質で最もステーキに適したお肉です。赤身と脂身のバランスが良くあか牛独特の旨味をご堪能ください。

"サンドウィッチ、サラダ、オードブルなど、さまざまなシーンで活用いただける詰め合わせです。

お申し込みの際の確認事項はこちら"

"旨み豊かなホワイトタイプのロースハムとしっとりした味わいの焼豚のセットです。

お申し込みの際の確認事項はこちら"

五つ星ホテル仕様、朝食バイキング定番メニューのベーコンとウインナーをご自宅で。

風味豊かな特選ロースハムです。

風味豊かな特選ロースハム、脂肪が少なくあっさりとした食感のボンレスハムの詰合せです。

山形県産ハーブ鶏を味噌漬けしました。

山形県産の豚トロをネギ塩ダレに漬け込みました。

長年愛され続けている日本ハムのギフト「本格派」シリーズです。

チキチキボーン?のスパイスを使用した、おつまみにぴったりの鶏かわチップスです。

血統・餌・草・水にこだわり、そのすべてが「知床牛」の肉質・味・食感・香りに影響します。北海道産黒毛和牛を是非ご賞味ください。

ドイツ農家の伝統製法を再現したベーコンなど笑顔になる美味しさを、北海道札幌の地からお届けします。

ドイツ農家の伝統製法を再現したベーコンなど笑顔になる美味しさを、北海道札幌の地からお届けします。

一品一品丹精込めてつくり上げたハム、ソーセージです。野趣あふれる味をお届けします。

北海道の大地で育った牛肉や豚肉を塩漬・熟成してつくったハム・ソーセージです。

北海道の大地で育った牛肉や豚肉を塩漬・熟成してつくったハム・ソーセージです。ローストビーフとの詰合せもどうぞ。

厳選した厚切りマトンを使用した北海道名物ジンギスカンです。羊が苦手な方にはクセのない北海道産の豚ロース肉を使用した豚ジンギスカンも。

青森県内で飼育したフランス鴨を熟練の技術でスモークしました。お好みの厚さにスライスしてお召しあがりください。

当社工場にて、手作業で製造から発送までを一貫して行っております。熟成させた塩味牛たんのおいしさを是非お楽しみください。

宮城県産の豚肉を使用し、時間をかけて仕上げたソーセージです。多彩な味と程よい食感をご賞味ください。

宮城県産の豚肉を使用し、時間をかけて仕上げたソーセージです。多彩な味と程よい食感をご賞味ください。

黄木（おおき）が提供する米沢牛は柔らかな肉質で、霜降りと赤身があいまって生み出す美味しさが特徴です。焼肉・ステーキでご賞味ください。「地理的表示（GI）登録産品」

黄木（おおき）が提供する米沢牛は柔らかな肉質で、霜降りと赤身があいまって生み出す美味しさが特徴です。焼肉・ステーキでご賞味ください。「地理的表示（GI）登録産品」

蔵王山麓の豊かな気候風土のもと丹精込めて育てられた「蔵王高原牛」は赤身肉特有のコクと旨味が特徴です。

蔵王山麓の豊かな気候風土のもと丹精込めて育てられた「蔵王高原牛」は赤身肉特有のコクと旨味が特徴です。

脂ののった肉質を活かすため甘めの割り下で仕上げました。玉ねぎの甘さと牛肉の旨さがマッチした自信作。隠し味に地元高畠のワインを使用しています。

「日光たまり漬ハム」は栃木県産品である「たまり漬」に使用するたまり漬の素で仕上げた、風味豊かな味わい深い一品です。

守り伝えられた伝承の技を用い丹念に造り上げました。バラエティに富んだおいしさを詰合せたギフトセットです。

守り伝えられた伝承の技を用い丹念に造り上げました。バラエティに富んだおいしさを詰合せたギフトセットです。

伝統の技で造り上げた「筑紫彩工房」シリーズは、九州産豚肉使用、五島灘の塩使用で美味しく仕上げています。

伝統の技で造り上げた「筑紫彩工房」シリーズは、九州産豚肉使用、五島灘の塩使用で美味しく仕上げています。

ロースハムなどバラエティ豊かな詰合せです。

JAひだが飛騨市場において目利きした「4等級以上の飛騨牛」を使用しています。きめ細かく、とろけるような旨味をご賞味ください。

当社牧場で血統・飼料・飼育方法にこだわって育てた中から自信を持って選んだ牛肉をお届けします。