牛肉

きめ細やかな肉質と柔らかく甘味のあるモモ肉をじっくりとローストしました。

三重の恵まれた気候風土の中で、丹精込めて育てられた松阪牛肉です。

三重の恵まれた気候風土の中で、丹精込めて育てられた松阪牛肉です。

黒毛和牛A4ランク以上のモモ肉を使用。程よい霜降りが入り、あっさりとした旨みと柔らかな肉質をお楽しみいただけます。

お値打ち価格は、1頭まるごと仕入れで実現。味も、契約農家さんと「感動の味」を追求してきました。

「米沢牛卸　肉の上杉」の２種類のオリジナルハンバーグをお召し上がりください。

鹿児島ブランドの肉の旨みを引き出した鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ用と、黒毛和牛の脂肪分の少ないもも肉をご堪能ください。

きめ細かく柔らかな肉質の黒毛和牛の角切りステーキ用のもも肉です。

国産黒毛和牛切落しをたっぷりお届けします。牛丼や肉じゃがなど色々な料理でお楽しみください。

蔵王山麓の豊かな気候風土のもと丹精込めて育てられた「蔵王高原牛」は赤身肉特有のコクと旨味が特徴です。

当社工場にて、手作業で製造から発送までを一貫して行っております。熟成させた塩味牛たんのおいしさを是非お楽しみください。

山形県産黒毛和牛をメインにすき焼きの具材を特製の割り下で味付けしたすき煮です。

黒毛和牛の4種部位をセットしました。特製ダレに一晩漬け込み仕上げているので、そのまま焼いても、自社製｢やきにくのたれ｣をつけても美味しくお召し上がりいただけます。

発売開始７年で３５万個売れている「米沢牛卸　肉の上杉」オリジナルハンバーグはジューシーな美味しさです。

赤身と脂身が交互に重なり、脂がのっていて濃厚な旨味を味わえます。

仙台名物「牛たん焼き」定番の塩味です。丹精込めて味付けし、真空パックでお届けします。南蛮味噌もお楽しみください。

脂ののった肉質を活かすため甘めの割り下で仕上げました。玉ねぎの甘さと牛肉の旨さがマッチした自信作。隠し味に地元高畠のワインを使用しています。

北海道の大地で育った牛肉や豚肉を塩漬・熟成してつくったハム・ソーセージです。ローストビーフとの詰合せもどうぞ。

国産黒毛和牛の肩ロースを大きめにカットしました。父の日のプレゼントに好適です。

仙台ご当地グルメの牛たんです。宮城県の旨塩で味付しました。