さやまるトマト

さやまるトマトについて
生産者からのメッセージ

トマト本来の生命力を引き出す事に成功

お客様の声

長野市について

北信濃の山並みに囲まれた盆地に位置し、千曲川に沿って平野が広がる
自然豊かな長野市に、私たちの農場はあります。
晴天の日が多く、降水量は日本の中で最も少ない地域の一つです。
また、盆地特有の気候で、夏冬の寒暖差はもちろん、昼夜の寒暖差が大きいことも特徴です。
トマトは、太陽の力でのびのびと育ち、厳しい寒暖差で甘くしっかりとした実をつけます。
トマトにとって厳しくも理想的な環境と自然の恵みを生かして、
『さやまる』は栽培されています。

栽培方法

水と肥料を点滴のように与え、できるだけ水分を控えた栽培を行っています。
その日の天候を見て、水と肥料の量をきめ細かく調節しています。
水はけの良い砂に植えることで、水分の調節がしやすくなります。
株が萎れる寸前の状態を保つことによって、トマトに良いストレスが加わり、
甘みが増し割れにくい丈夫な実になります。
この絶妙な水加減によって、『さやまる』が生まれています。