• 10月のお届け商品

  

  ギンダラ西京焼（無凍結）＋太っ腹明太子をおまけ

  銀鱈西京焼180ｇパック3個、太っ腹明太子150ｇパック1個

  漬魚に最適な脂のある銀鱈の分厚く使います。
  西京味噌にじっくり漬込。厚みがあり焦げやすい難しい"焼き"をプロの技術でお届け。
  焼成後に冷凍せずにお届けするので、他では味わえないしっとりとした食感をお楽しみください。
  お付けする明太子はニチモウフーズが原料まで指定した渾身の逸品です。

• 11月のお届け商品

  

  国産キンキ姿煮（無凍結）

  （タレ含む）約400ｇ

  国産キンキを贅沢に1尾使った姿煮。
  キンキはこの業界の誰もが認める高級魚の１つです。
  調理後に冷凍せずにお届けするので、他では味わえない作りたての食感をお楽しみください。

• 12月のお届け商品

  

  おせち（魚屋が選ぶ水産素材ネタ）

  北海道産数の子　5本　北海道産つぶ昆布醤油漬100ｇ　北海道産つぶわさび漬100ｇ　北海道産たこやわらか煮150ｇ　北海道産北寄貝のなます150ｇ

  札幌市中央卸売市場の目利きが選りすぐった逸品を集めました。近年、産地漁業関係者の努力で復活した北海道産ニシンから取った数の子や、旨みの強い水蛸を丁寧に煮込んだ柔らか煮、北海道の人だから素材を極めたつぶ貝など、なるほど！思えるものばかりです。

• 1月のお届け商品

  

  下関とらふぐ チリセット（無凍結）

  トラフグ350g×1、トラフグ極みだし8g×4、特製ポン酢＆もみじおろし17g×4

  ”とらふぐ”です!!　しかも刺身用に身を取ったアラではなく、しっかり身がついています。2-3月の産卵期を前にして身に栄養をため込んだ時期のトラフグを漁獲後直ぐに処理して無凍結でお届け。だから産地以外ではなかなか食べられないプリプリの食感をご堪能ください。

• 2月のお届け商品

  

  サワラ西京焼き（無凍結）＋太っ腹明太子をおまけ

  鰆西京焼（約200ｇ）4切　太っ腹明太子150gパック1個

  西京漬に最も合うサワラ、1尾3Kg以上の原料を分厚く、大きく切っています。家で焼き上げるのは難しいこの大きさを、プロが美味しく仕上げました。焼いたものを冷凍していません！しっとりとした他では経験できない食感をお楽しみください。明太子は原料を厳選し、じっくり漬込んだ自信の太っ腹明太子です。

• 3月のお届け商品

  

  甲州名産　あわび磯煮

  オーストラリア産アワビ2パック　2パック合計160ｇ

  旨味が豊富なオーストラリア産あわびを使用し、甲州名産の煮貝に仕立てました。醤油ベースの味付けでやわらかく仕上げています。お好みの厚さに切って贅沢にお楽しみください。

• 4月のお届け商品

  

  境港から 蒸し紅ずわい（無凍結）

  棒肉＆棒崩れ200ｇパック　2個入り

  冷凍流通することで風味が弱くなってしまう紅ズワイガニを冷凍せずにお届け。産地に行かなければ経験出来ない味をご自宅でお確かめください。
  このセット（200ｇパック２個入り）は紅ずわい8-10匹分の足（棒肉）だけを使った贅沢で価値のある逸品です。

• 5月のお届け商品

  

  銚子産釣りキンメ姿煮（無凍結）

  キンメ姿煮450ｇ（固形量340g＋タレ110g）パック　2個入り

  銚子産に拘り、釣りものに拘った肉厚な金目鯛を上品な味わいの煮付けに仕上げました。この大きさのまま家では煮付けることが難しい姿煮を無凍結のままお届けします。

• 6月のお届け商品

  

  （半夏生）茹でたてを食べる!!　洗いダコ（無凍結）

  真蛸　約800ｇ　1尾

  半夏生のこの時期に、更に拘りの”茹で立て”をご賞味ください。モーリタニア産のつぼダコ漁という丁寧な漁法で生きたまま水揚げされ、急速凍結した原料を使用。茹でた直後の湯気が立つ状態が蛸の一番美味しい食べどき、それを体験してください。写真映え間違いなし！是非ご家族でお楽しみください。

• 7月のお届け商品

  

  （土用丑）炭火に拘った鰻蒲焼

  蒲焼真空パック（約140g）　2パック入り　タレ20ｇ+山椒（0.2ｇ）　2個付き

  一本鰻にこだわる「うなぎ四代目菊川」を運営する、創業90年を超える活鰻卸問屋中庄商店が目利きした高品質の鰻。炭火に拘り、1本1本丁寧にしっかりと焼き上げた逸品です。

• 8月のお届け商品

  

  気仙沼から　フカヒレの姿煮

  ふかひれ水煮100g×２枚　煮込み用スープ200g×２枚

  気仙沼産ヨシキリ鮫の胸鰭、大サイズのふかひれをまるまる使用。煮込用スープは、オイスターソースに紹興酒、玉ねぎエキスなどを加え、芳醇で香り豊かな中華ベースに仕上げました。大サイズのふかひれならではのボリュームと食べごたえをご堪能ください。

• 9月のお届け商品

  

  揉みたて　生いくら醤油漬け（無凍結）

  いくら醤油漬け 蓋付容器180ｇ 2個入り

  漁獲後直ぐに秋サケから取り出した生筋子を揉んで調味液に漬込み、無凍結で出荷。いくら本来の味が楽しめるこの時期、この企画だけの逸品です。

（※1）スキップの締め切りは2回目の注文が対象となります。

※お届け予定の商品は、2022年10月現在の情報です。
産地の生産・漁獲状況によっては、やむを得ずお届け内容が変更になる場合がございます。