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老の日は縁起物でお祝い!おすすめの食材には何がある?

敬老の日は縁起物でお祝い!おすすめの食材には何がある?

日本には様々な縁起物があり、長寿に関する食材も数多くあります。
敬老の日は縁起物を食べて健康を願いましょう!

縁起がいい食材

祝いの席の定番である鯛は「めで鯛」という語呂合わせだけで縁起物と言われているのではありません。赤い色は邪気を払うという言い伝えから、厄払いの意味も込められています。
海老
海老はお節料理にも使われる縁起のいい食材です。海老の形がくるっと丸まっていることから「腰が曲がるまで長生きする」と長寿の意味が込められており、敬老の日にはぴったりの食材です。
あわび
贈り物をする際につける「のし」は、かつてあわびを薄く伸ばして作られていました。この制作工程から「寿命を延ばす」という意味で長寿の縁起物として扱われています。
歯ごたえがあるので、噛む力が弱い方には小さく切るなどの工夫をしましょう。
ちょろぎ
こちらもお節料理で使われることが多い食材です。ちょろぎは漢字で書くと様々な書き方がありますが、「長老木」や「長老喜」、「千代呂木」など非常に縁起がいい表現ばかりです。お漬物があるので、箸休めとして出すのもおすすめです。

今回ご紹介したもの以外にも縁起のいい食材はたくさんあります。是非敬老の日のお祝いの席では縁起のいい食材を使ってみてくださいね。

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