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明治30年創業。老舗うなぎ川魚問屋「鯉平」がお届けする、職人手焼きの国産うなぎ蒲焼です。

明治30年創業。老舗うなぎ川魚問屋「鯉平」がお届けする、職人手焼きの国産うなぎ蒲焼です。

鹿児島産活鰻をこだわりのたれで焼きました。食べ応えのあるふっくらとした食感の美味しいうなぎの蒲焼をお楽しみください。

鹿児島産活鰻をこだわりのたれで焼きました。食べ応えのあるふっくらとした食感の美味しいうなぎの蒲焼をお楽しみください。

浜名湖畔でうなぎ一筋110余年の老舗が、広大な自社養殖池で飼育したうなぎを一尾一尾丁寧に手焼きして蒲焼に仕上げました。

浜名湖畔でうなぎ一筋110余年の老舗が、広大な自社養殖池で飼育したうなぎを一尾一尾丁寧に手焼きして蒲焼に仕上げました。

国産のうなぎを丁寧にふっくら柔らかく蒸してから焼き上げました。電子レンジや湯せんで温めるだけで簡単にお召し上がりいただけます。

国産のうなぎを丁寧にふっくら柔らかく蒸してから焼き上げました。電子レンジや湯せんで温めるだけで簡単にお召し上がりいただけます。

浜名湖畔でうなぎ一筋110余年の老舗が、広大な自社養殖池で飼育したうなぎを一尾一尾自家製のたれで心を込めて手焼きしました。

浜名湖畔でうなぎ一筋110余年の老舗が、広大な自社養殖池で飼育したうなぎを一尾一尾自家製のたれで心を込めて手焼きしました。

静岡県産のうなぎに限定しました。丁寧に白焼きにし、蒸して柔らかな蒲焼に仕上げました。

静岡県産のうなぎに限定しました。丁寧に白焼きにし、蒸して柔らかな蒲焼に仕上げました。

国産うなぎの蒲焼きをスライスし、もっちり食感のおこわと合わせ、祇園さゝ木オリジナルのタレで仕上げました。

九州産の鰻を丁寧に焼き上げました。うな丼とお茶漬けで鰻をお楽しみいただけます。

国内で養殖した鰻を蒸して柔らかな蒲焼に仕上げました。手間がかからないように半分にカットしました。

ふっくらジューシー肉厚うなぎ、ほたて昆布、くるみしらす等の厳選素材をやわらかく炊き上げて、食べやすい和紙袋でお届けします。

ふっくらジューシー肉厚うなぎ、ほたて昆布、くるみしらす等の厳選素材をやわらかく炊き上げて、食べやすい和紙袋でお届けします。

ふっくらジューシー肉厚うなぎ、ほたて昆布、くるみしらす等の厳選素材をやわらかく炊き上げて、食べやすい和紙袋でお届けします。

創業以来の美味しさを大切に、一つひとつ丁寧に造りました。色々な味を楽しめるバラエティー豊かな詰合せです。

創業以来の美味しさを大切に、一つひとつ丁寧に造りました。色々な味を楽しめるバラエティー豊かな詰合せです。

選び抜いたすり身を使用し、ふっくらした食感と厚みにこだわり焼き上げた笹かまぼこと揚げかまぼこの詰合せです。

選び抜いたすり身を使用し、ふっくらした食感と厚みにこだわり焼き上げた笹かまぼこと揚げかまぼこの詰合せです。

水産加工たべもの展農林水産大臣賞受賞の阿部の笹かまぼこを中心に、定番商品や夏季限定発売の国産枝豆を使用した笹かまぼこなどをバラエティ豊かに詰合せました。

水産加工たべもの展農林水産大臣賞受賞の阿部の笹かまぼこを中心に、定番商品や夏季限定発売の国産枝豆を使用した笹かまぼこなどをバラエティ豊かに詰合せました。

食感や彩りを楽しんでいただける多彩なかまぼこの詰合せです。

食感や彩りを楽しんでいただける多彩なかまぼこの詰合せです。

すり身屋としてのノウハウを活かして、素材の味を引き出した蒲鉾を作りました。

すり身屋としてのノウハウを活かして、素材の味を引き出した蒲鉾を作りました。

昔ながらの製法の石臼づくりにて白身魚を職人が丹念に練り合わせて作りました。ふんわりした食感と魚の風味をお楽しみください。

昔ながらの製法の石臼づくりにて白身魚を職人が丹念に練り合わせて作りました。ふんわりした食感と魚の風味をお楽しみください。

清流から水を汲み上げて、丹念に育てた鮎を、直火仕込み製法で骨までやわらかく炊き上げました。

清流から水を汲み上げて、丹念に育てた鮎を、直火仕込み製法で骨までやわらかく炊き上げました。

程よい甘みと脂の乗り具合の調和がとれた「のどぐろ」を一夜干しにしました。

程よい甘みと脂の乗り具合の調和がとれた「のどぐろ」を一夜干しにしました。

ふっくらとした厚みで旨みもしっかり。鮮度の良い海の幸の素材を生かし、丁寧に干しあげました。

ふっくらとした厚みで旨みもしっかり。鮮度の良い海の幸の素材を生かし、丁寧に干しあげました。

魚肉すり身を鹿児島の地酒・焼酎で味付けし、菜種油で風味良く揚げたさつまあげ。7種類のさつまあげを詰合せています。

鹿児島県串木野のさつまあげ。サツマイモ、人参、ゴボウなど魚のすり身と相性のいい具材を使用し甘さをおさえたタイプです。

シンプルな小判天をはじめ、ニラ天、玉ねぎ天など様々な具材が入ったさつま揚げを詰合せました。

8種類の風味の違う味がお楽しみいただけます。

もろこし天や関門タコ天など旨みたっぷりの揚げ天・練り物6種類と、風味豊かな7種の食材を使用したふりかけの詰合せです。

数の子を、昆布やいかと醤油だれにじっくりと漬け込んだ松前漬です。

数の子を、昆布やいかと醤油だれにじっくりと漬け込んだ松前漬です。

松前漬は道南・松前地方に伝わる郷土料理です。あわび、いくら、数の子、こんぶ、するめを使い、特製たれで漬け込みました。

旨味の強いオーストラリア産のあわびをじっくりとやわらかく姿煮に仕上げました。存在感のある一品です。

煮貝は味わうほどにあわびの旨味と磯の風味が口の中へ広がります。釜飯の素は醤油がほんのり香りおかずと相性の良い一品です。

選び抜いた国産金目鯛の姿煮と、じっくり煮込んだあわびの煮貝をセットにしました。

国産のほたて貝をじっくり燻し、香ばしく仕上げました。味わい深いほたて貝とスモーク風味がマッチしています。