日本酒

刈穂蔵伝統の山廃仕込みで酒母から
しぼりまで約2カ月の醗酵期間をかけて仕込んだ純米大吟醸です。
長期の低温醗酵で多種多様の旨み成分が醸し出され、
きめ細やかな味わいが広がります。

■醸造元：刈穂酒造株式会社
■容量：720ml
■原材料：米（国産）・米麹（国産米）
■精米歩合：45%
■日本酒度：＋1
■アルコール度：16度
■原料米：山田錦
■発送方法：通常

モンドセレクション金賞受賞の「生もと純米」と純米大吟醸の「天巧」の2本組み。
ご贈答にも最適です。

※レターパックライトでの発送はできません。

■醸造元：小玉醸造株式会社
■分類：清酒
■規格・容量：720ml×2
■取扱期間:通年
■発送方法:常温

パッケージを高級かつスタイリッシュな
国際的にも高評価をいただいたお酒にふさわしいものに
一新いたしました。
心を通い合わす人とお酒を酌み交わす時、記念日のお祝いの席などで、
グラスから立ち上る食べ頃の果実のような爽やかな吟醸の香りと
優しく広がる米の旨みを是非お楽しみ下さい。

■醸造元：鈴木酒造店
■分類：清酒
■規格・容量：720ml
■原材料：米・米麹・醸造アルコール
■精米歩合：40%
■日本酒度：+3.5
■酸度：1.2
■アミノ酸度：0.7
■アルコール度：15％台
■原料米：山田錦/秋田酒こまち
■使用酵母：自社酵母
■取扱期間：通年
■発送方法：常温

天寿酒米研究会が、丹精込めて育て上げた美山錦の特上米を100％使用し、杜氏と蔵人が、その米との対話と伝統の技とで醸し上げた逸品です。
華やかな香りと穏やかな口あたり。オススメです。

■醸造元：天寿酒造
■容　量：1800ml
■原材料：米・米麹
■精米歩合：50％
■日本酒度：1.0〜3.0
■酸　度：1.3〜1.5
■アルコール度：15.0〜15.9
■原料米：美山錦
■使用酵母：ND-4
■発送方法：通常

丹精込めて育て上げた美山錦の特上米を100%使用し、
杜氏と蔵人がその米との対話と、伝統の技とで醸し上げた逸品です。
華やかな香りと穏やかな口あたり。

■醸造元：天寿酒造株式会社
■容量：720ml
■原材料：米・米麹
■精米歩合：50%
■日本酒度：±1.0〜＋3.0
■酸度：1.4〜1.6
■アミノ酸度：1.3〜1.5
■アルコール度：15.0〜15.9
■原料米：天寿酒米研究会契約栽培米「美山錦」 100%
■使用酵母：ND-4（東京農大短醸分離株）
■発送方法：通常

〈酒は米から生まれる〉を信条に蔵人が真心を込めて醸した新世代純米酒。
2005〜2006年版地酒ランキング（フルネット）で純米酒部門全国4位獲得。

■醸造元：浅舞酒造株式会社
■規格・容量：720ml
■精米歩合：55%
■原材料：米・米麹
■日本酒度：＋3
■酸度：1.7
■アミノ酸度：1.1
■アルコール度：16度以上17度未満
■原料米：吟の精他
■使用酵母：AK-1
■取扱期間：通年
■発送方法：常温

気高さの中に同居する圧倒的な存在感。
これぞ太平山の真骨頂。太平山独自の生もと造りです。
ベルギーのモンドセレクションで通産6度の金賞受賞。
華やかな香りと、キリッとした口当たりの名酒です。

■醸造元：小玉醸造株式会社
■容量：1800ml
■原材料：米・米麹
■精米歩合：40%
■日本酒度：＋2
■酸度：1.5
■アミノ酸度：1.3
■アルコール度：16.5
■原料米：山田錦
■使用酵母：9号
■発送方法：通常

気高さの中に同居する圧倒的な存在感。これぞ太平山の真骨頂。太平山独自の生きもと造りです。ベルギーのモンドセレクションで通産6度の金賞受賞。華やかな香りと、キリッとした口当たりの名酒です。

■社名：小玉醸造（株）
■内容量：180ml
■原材料：米・米麹
■精米歩合：40％
■日本酒度：+2.0
■酸度：1.5
■アミノ酸度：1.3
■アルコール度数：16.0〜16.9
■原料米：山田錦100％

しっかりした味わいで深い香りがあり、甘味と酸味のバランスがとれたお酒です。

■社名：合名会社鈴木酒造店
■内容量：180ml
■原材料名：米・米麹
■精米歩合：60％
■アルコール度数：15度

モンドセレクション世界最高金賞受賞の商品です。地元産の「美山錦」を太平山の生もと造りで醸した純米酒で、旨味があり喉越しの良いのが特長。世界が認めたお酒を洒落たスリム瓶で新しい客層のニーズに対応しました。

■社名：小玉醸造（株）
■内容量：180ml
■原材料名：米・米麹
■精米歩合：59％
■アルコール度数：15度以上16度未満
■日本酒度：+1.0
■アミノ酸度：1.5
■原料米：秋田県産美山錦100％：

甘口のにごり酒。「ぬぐだ丸」とは秋田弁で「暖まる」の意味。名前はぬぐだ丸でも、冷してもどうぞ。

■社名：秋田清酒（株）
■内容量：180ml
■原材料：米・米こうじ・醸造アルコール・糖類・酸味料
■アルコール度：17度

ふくよかな芳香と優しいすっきりとした味わいの心和む純米大吟醸です。まんさくの定番、お勧めの酒です。

■酒造　日の丸醸造
■容量 720ml
■原材料 米・米麹
■精米歩合 45%
■日本酒度 ＋2.0
■アルコール度 15.0
■原料米 山田錦
■発送方法 常温

蔵が契約した篤農家除草剤も一切使わないで完全無農薬栽培した秋の精で醸したのびやかな自然米酒です。常温から40度くらいのぬる燗が適です。

■社名：秋田清酒（株）
■内容量：720ml
■原材料：米・米こうじ
■アルコール度：16〜17度
■精米歩合：60%
■酸度：1.7
■日本酒度：+1

厳寒期に時間をかけ丁寧に醸し、さらに長期に瓶貯蔵で低温熟成させた、ほのかな香りと米の旨みがひろがる、やさしい味わいが特徴です。常温、冷や、ぬる燗が最適です。

■酒造　日の丸醸造
■容量 1.8L
■原材料 米・米麹
■精米歩合 50%
■日本酒度 ＋3.0
■酸度 1.3
■アミノ酸度 1.1
■アルコール度 15度以上16度未満
■原料米 秋田産美山錦100%
■使用酵母 協会9号
■発送方法 常温

きめ細やかな味の広がりと、なめらかな旨味をのせた逸品です。秋田を代表する人気吟醸酒です。

■醸造元：刈穂酒造株式会社
■容量：300ml
■原材料：米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール
■精米歩合：57%
■アルコール度：15度
■発送方法：通常

地元産の「美山錦」を太平山の生もと造りで醸した純米酒。旨味があり喉越しの良いのが特長で、冷やはもちろん、人肌燗にするとさらに米由来の旨味が冴えるタイプです。

■醸造元：小玉醸造株式会社
■容量：300ml
■原材料：米・米麹
■精米歩合：59%
■アルコール度：15度以上16度未満
■発送方法：通常　冷○常温○ぬる燗○

伝承の山廃もとで極限までの醗酵に挑んだ超辛口純米酒。辛さだけではない凝縮された旨味が広がります。

■醸造元：刈穂酒造株式会社
■容量：300ml
■原材料：米（国産）・米麹（国産米）
■日本酒度：+12
■精米歩合：60%
■アルコール度：16度
■発送方法：通常

淡麗でまろやかな風味の高級原酒「芳春」。独自の醸造法により造られた、加水1%未満の高濃度の清酒です。根強いファンがおり、口当たりがとても良いと好評を頂いております。

■醸造元：株式会社佐藤酒造店（秋田県由利本荘市矢島町七日町26）
■容量：720ml
■原材料：米・米麹・醸造アルコール・糖類
■精米歩合：45％
■日本酒度：-7
■アルコール度：18度以上19度未満
■発送方法：通常

お酒は冷やして長く貯蔵することにより、日本酒もウイスキーと同様にふくらみのあるおだやかな味となり、昔から年数を重ねる程貴重な酒とされています。本品は高度の精白好適米を原料とし、最高の手造り醸造法による吟醸酒を、そのまま五ヶ年以上冷蔵熟成させたものであります。これを秘蔵酒といい、皆様から大変ご好評を博しております。

※限定品につき、売り切れの際はご容赦ください。

■醸造元：鈴木酒造店
■分類：清酒
■規格・容量：720ml
■原材料：米・米麹・醸造アルコール
■精米歩合：40%
■日本酒度：＋4．5
■酸度：1.3
■アミノ酸度：0.8
■アルコール度：16度以上17度未満
■発送方法：常温

磨きこんだ酒米を豊富に湧き出る独特の中軟水で醸しました。透明感ある香り、涼やかできめこまやかな口あたり、厳冬の冷気を思わせるキレが特徴です。

■醸造元：刈穂酒造株式会社
■容量：1800ml
■原材料：米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール
■精米歩合：45%
■日本酒度：＋2
■アルコール度：16.0〜17.0
■発送方法：通常

地場の酒米をていねいに磨き、独特の中硬水で醸した淡麗で、きめ細かな旨味をのせた吟醸。伝統の六つの酒槽で、じっくりと搾りました。

■醸造元：刈穂酒造株式会社
■容量：1800ml
■原材料：米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール
■精米歩合：57%
■アルコール度：15度
■発送方法：通常

天寿酒米研究会自慢の契約栽培酒造好適米使用し、おだやかで、きめ細かな風味の本醸造酒です。

■醸造元：天寿酒造
■容　量：1800ml
■原材料：米・米麹
■精米歩合：65％
■日本酒度：1.1〜1.3
■アミノ酸度：+1.0〜+3.0
■アルコール度：15度
■酸　度：0.9〜1.1
■酵母：協会9号
■発送方法：通常

能代にはまだまだ発掘されていない縄文時代の遺跡が数多くあります。縄文時代の口噛みの酒から発達してきた日本酒の醸造方法で現在の最高峰をいく吟醸酒はお客さまの喜ばしいハレの日のお酒としてご愛飲下さい。

■醸造元：喜久水酒造
■容量：1800ml
■原材料：米・米麹・醸造アルコール
■精米歩合：55%
■日本酒度：±0
■アルコール度：15度以上16度未満

きめ細かで、ふくらみのあるスッキリした味わいです。

■醸造元：天寿酒造
■容　量：1800ml
■原材料：米・米麹
■精米歩合：70％
■日本酒度：+5.0〜+7.0
■酸　度：0.8〜1.2
■アルコール度：15度
■原料米：秋田県産米（めんこいな）
■酵母：NI-2(東京農大短醸分離株)
■発送方法：通常

■醸造元：鈴木酒造店
■分類：清酒
■規格・容量：1800ml
■原材料：米・米麹・醸造アルコール
■アルコール度：15度以上16度未満
■発送方法：常温　冷○常温○ぬる燗○

フルーティな香りと果汁を思わせる酸味。優しい甘さは米から生まれる天然のブドウ糖。あきたこまち100%使用。よく冷やしてお飲みください。

※1便につき、24本まで発送可能。
25本以上は、追加送料が必要となりますので、ご注意下さい。

■醸造元：鈴木酒造店
■規格・容量：280ml
■原材料：米（国産）・米麹（国産米）
■原料米：あきたこまち100%
■精米歩合：65%
■日本酒度：＋4．5
■アルコール度：8度
■発送方法：常温

"※取り寄せになりますので入荷までお時間がかかる場合がございます。

新規開店のお店に行くとたまに見かけるでっかい酒瓶。それもそのはず4500mlのサイズです。
「益々繁盛（ますますはんじょう）」→「升升半升」
升とは一升（1800ml）のこと。
「升升」→「二升（3600ml）」
「半升」→「一升の半分・五合(900ml)」で4500mlです。
春夏冬二升五合（あきないますますはんじょう）というのもありますね。
開店祝いや上棟式、竣工式などのお祝い事に。喜ばれる贈り物です。

-仕込水-
御不動尊から湧き出る清冽な水が、長い年月を経て大地に濾過され、豊富な湧き水となって蔵の地下から湧き出しております。
初代彦兵衛氏がこの良質な水を求めてこの地で酒造りをはじめて以来、仕込水として酒を醸しつづけております。
その水質は中硬水で、カルシウムイオン、マグネシウムイオンが多量に含まれており、その含有量は最良のイオンバランスといわれている2：1の比率を保っております。
美容や健康に気を使う方にはおすすめの水質であり、無色透明、舌ざわりが爽やかであると、毎年の水質分析結果でも証明されております。

■社名：福禄寿酒造
■内容量：4500ml
■精米歩合：68%
■日本酒度：+1
■酸度：1.3
■原料米：米・米こうじ・アルコール
■アルコール度：15.0〜15.9
■原料米：秋田39号
■使用酵母：協会701号
"

創業1688年、三百年以上続く伝統の酒蔵。
創業者彦兵衛の名前をつけられた、福禄寿の自慢の酒。

■醸造元：福禄寿酒造
■容量：720ml
■酸度：1.6
■酒度：+3
■原料米：酒こまち他
■酵母：県酵母
■原材料：米（国産）・米麹（国産米）
■精米歩合：60%
■アルコール度：15.0度

米の旨味が、素材の良さを感じさせ、それを100％引き出す為の努力として完全手作業造りにこだわりました。また、搾られたお酒はすぐさま瓶詰され、瓶燗方式という手間のかかる方式で殺菌処理を行い、大吟醸特有のいい香りを瓶の中に蓄えました。まろやかな甘さがあり、バランスの取れた旨口のお酒は、その風味をこわすことなく、品質の良い状態で貯蔵しています。杜氏入魂の逸品です。

■醸造元：福禄寿酒造
■容量：720ml
■原料米：山田錦・秋田酒こまち
■酵母：自社酵母
■原材料：米（国産）・米麹（国産米）
■精米歩合：40%
■アルコール度：16.0度

女性にも人気のお酒です。

このお酒は、不思議なことに「米＝秋田こまち」と「水＝奥羽山脈の伏流水」だけでできました。軽やかな酸味が甘さをより引き立て、絞った果実のように爽やかな味わいに仕上がりました。冷○

■醸造元：鈴木酒造店
■規格・容量：500ml
■原材料：米（国産）・米麹（国産米）
■原料米：あきたこまち100%
■精米歩合：65%
■日本酒度：-76
■アルコール度：8度
■発送方法：常温

秋田県産米100％使用。燗酒で良し常温で良し、もちろん冷やでも良し、味幅のある純米酒。

※レターパックライトでの発送はできません。

■醸造元：浅舞酒造株式会社（秋田県横手市平鹿町浅舞浅舞３８８）
■規格・容量：180ml
■原材料：米・米麹
■精米歩合：65%
■アルコール度：15度以上〜16度未満
■発送方法：常温

1年以上低温でビン熟成を行い、やさしい口当たりとふくよかな米の旨味が味わえます。穏やかな香りで、上品な甘味が口に広がり、飲み飽きないお酒に仕上がりました。冷から燗まで、幅広く楽しめます。

■酒造：日の丸醸造（秋田県横手市増田町増田七日町114-2）
■容量：720ml
■原材料：米（国産）・米麹（国産米）
■精米歩合:45〜50%
■使用酵母：自社酵母
■日本酒度：＋2.0
■酸度：1.2
■アルコール度：15〜16度
■原料米：美山錦、秋田酒こまち
■発送方法 常温

厳選した酵母で、じっくりと低温醗酵させたことで、ほのかな甘みがあり、どんな料理とも合わせやすい万能な酒に仕上がりました。喜久水酒造ならではのトンネル貯蔵庫で寝かせて、さらに深い味わいになっています。

※レターパックライトでの発送はできません。

■醸造元：喜久水酒造（秋田県能代市万町6-37）
■容量：720ml
■原材料：米（国産）・米麹（国産米）
■精米歩合：58%
■日本酒度：-1
■酸度：1.5
■使用酵母：M310
■アルコール度：15.3度
■原料米：秋田酒こまち
■発送方法：通常

杜氏と蔵人がその米との対話と、伝統の技とで醸し上げた逸品です。華やかな香りと穏やかな口あたり。気軽な呑みくらべサイズです。
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016 金賞受賞。

■醸造元：天寿酒造株式会社（秋田県由利本荘市矢島町城内字八森下117番地）
■容量：180ml
■原材料：米（国産）・米麹（国産米）
■精米歩合：50%
■アルコール度：15度■発送方法：通常

昔ながらの山廃仕込みによる本格派。飲みあきしない伝統のお酒です。

※レターパックライトでの発送はできません。

■社名：株式会社斎彌酒造店（秋田県由利本荘市石脇字石脇53）
■内容量：300ml
■原材料名：米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール
■精米歩合：65％
■アルコール度数：15度　冷○

伝承の山廃もとで極限までの醗酵に挑んだ超辛口純米酒。辛さだけではない凝縮された旨味が広がります。こちらは1800ml。

■醸造元：刈穂酒造株式会社（秋田県大仙市戸地谷字天ケ沢83-1）
■容量：1800ml
■原材料：米（国産）・米麹（国産）
■精米歩合：60%
■アルコール度：16度
■発送方法：通常

酒米の王である「山田錦」を35％まで精白し使用。丹精こめて蔵人が醸し出した、たくさんのこだわりと、可能な限りの手間と時間をかけた大吟醸は・・・・
雑味が少なくきれいな味わい、そして冴えのある上品な香り、なめらかで清涼感のある辛口の酒質は、まさに大吟醸酒！ そんな一度は口にしたい贅沢な味わいに仕上がっております。

■醸造元：福禄寿酒造株式会社（秋田県南秋田郡五城目町字下タ町48番地）
■容量：1800ml
■原料米：山田錦
■酵母：自社酵母
■原材料：米（国産）・米麹（国産米）、醸造アルコール
■精米歩合：35%
■アルコール度：15度以上16度未満