洋菓子

北海道の恵みを味わう山鼻ロール

北海道産の生クリームを贅沢に使用し、素材本来の風味を大切に作り上げたロールケーキです。主役となるのは、コクがあるのに後味ですっきりとした「北海道チーズクリーム」。甘さをあえて控えめに設定することで、クリームのまろやかさとチーズの爽やかな酸味が絶妙なハーモニーを奏でます。

素材が奏でる純粋な味わい

北海道の豊かな素材を活かした、シンプルながらも奥深い「山鼻ロール」。余計なものを削ぎ落とした純粋な美味しさが、至福のひとときを演出します。

丁寧に焼き上げたしっとりスポンジ

丁寧に焼き上げたスポンジ生地は、きめ細やかな「しっとり系」の食感が特徴です。フォークを入れた瞬間に伝わる弾力と、口の中でクリームと一緒にほどけていく口どけの良さを追求しました。こだわりのスポンジが、自慢のチーズクリームを優しく包み込みます。

熟練の技術が光る手作りロール

北海道内の一流ホテルでパティシエを歴任した、経験豊かなケーキ職人が一本ずつ丁寧に作り上げています。熟練の技で仕上げられたロールケーキは、まさに職人自慢の逸品。素材の良さを引き出しながら、真心を込めて焼き上げられた上質な味わいをご家庭でお楽しみいただけます。

地域に愛される名を冠した自信作

「山鼻（やまはな）」という名は、明治の開拓時代に付けられた歴史ある地名に由来しています。現在は正式な住所にはありませんが、お店があるこの地域で長く愛され続けている名前です。その地名のように、皆様に末永く愛される商品になってほしいという願いを込めて、一本一本手作りにこだわっています。

贈り物にも安心。冷凍便でお届けする丁寧な梱包

品質を保つため、冷凍配送にてお届けいたします。化粧箱に入れた後に宅配袋に入れて発送されるため、贈答用としても安心してご利用いただけます。

フレンチの巨匠が推奨する贅沢な2種のブリュレセット

世界の食通を魅了するフレンチの巨匠、三國清三シェフが推奨する上質なスイーツセットです。北海道産の素材を贅沢に使用し、丁寧に作り上げた「クレームブリュレ」と「ミルクブリュレ」の2種類を詰め合わせました。大切な方への贈り物や、自分へのご褒美にふさわしい逸品です。

北海道の雪景色をイメージした真っ白なミルクブリュレ

「北海道ミルクブリュレ」は、広大な北の大地に広がる雪景色を表現した、見た目も美しい真っ白なスイーツです。北海道産のミルクをふんだんに使い、風味豊かで優しい味わいに仕上げました。ミルク本来の甘さとコクが口の中でふんわりと広がる、癒やしのひとときをお楽しみください。

素材の良さを引き出した、濃厚なクレームブリュレ

北海道産の厳選素材を贅沢に使用した「北海道クレームブリュレ」は、その濃厚さが特徴です。卵と生クリームの深いコクがしっかりと感じられ、表面のキャラメリゼが味わいに奥行きを与えています。シェフのこだわりが詰まった、本格的なフレンチデザートの味わいをご家庭で。

ほんのり香ばしく、とろ~りとろける至福の食感

アメ色に焦がした砂糖の層がほんのりと香ばしく、スプーンを入れると中は驚くほどなめらか。口に運べば、とろ~りとろけるような食感とともに、贅沢な甘みが広がります。香ばしさとクリーミーさの絶妙なバランスは、一度食べたら忘れられない幸せな味わいです。

2種類の個性を一箱に凝縮した特別なコレクション

コク深い味わいのクレームブリュレと、軽やかなミルク感を楽しめるミルクブリュレ。2つの異なる個性を一度に楽しめるのが、このセット最大の魅力です。三國シェフが推奨するからこその安定したクオリティを誇るスイーツは、ホームパーティーの手土産としても喜ばれること間違いありません。

半解凍で楽しむ、より一層引き立つ美味しさ