そば

そば処福井の「越前そば」は、自社グループが製粉した風味の良い挽き立てそば粉と、いわし・さば・かつお削り節から出汁を取り炊き上げた自家製つゆにこだわっています。

長年愛され続けるふる里小千谷の味「へぎそば」。お店で提供しているなまそばをそのままお詰めしました。

そば粉の一番粉と布海苔（ふのり）で製麺した食感の良いへぎそばです。まろやかなストレートつゆ付です。

信州産そばを使用。そばの風味、のど越しが味わえる田舎風薮そばです。ざる、かけそばに使える希釈つゆ付です。

選び抜いたそばの実を甘皮ごと挽き込んだそば粉を使用しています。コシが強く風味豊かな本場の出雲そばをご家庭でご賞味ください。

選び抜いた国産の玄そばのそば粉と、つなぎには布海苔（ふのり）だけを使用。こだわりの味をご家庭でお楽しみいただけます。

新潟海洋高校で養殖した真昆布を練り込んだそばと、鮭魚醤と鮭節の旨味を凝縮したうおつゆ（めんつゆ）のセットです。

善光寺門前そば処「やぶ」のなまそばの香りを生かした半なまそばです。

善光寺門前そば処「やぶ」のなまそばの香りを生かした半なまそばです。

信州産そば粉の八割半なまそばは、ストレートつゆと七味唐辛子付です。戸隠産そば粉の乾麺は食塩不使用でそば湯もおいしいです。

御嶽山のすそ野に広がる標高約１２００ｍの開田高原。冷涼な気候が育む風味豊かなそばを、自社製粉、自社製麺でお届けします。

御嶽山のすそ野に広がる標高約１２００ｍの開田高原。冷涼な気候が育む風味豊かなそばを、自社製粉、自社製麺でお届けします。

信州産そばを使用。そば本来の風味、旨味が味わえ、コシ、のど越しが味わえる田舎風薮そばです。希釈そばつゆ付です。

蕎麦の風味を生かし長期間保存が可能になるよう半生タイプに仕上げました。高嶺ルビー特有のほのかな赤みと甘みを感じられます。

蕎麦の風味を生かし長期間保存が可能になるよう半生タイプに仕上げました。高嶺ルビー特有のほのかな赤みと甘みを感じられます。

赤と白がぴったり寄り添い一本になったうどんに赤と白の最中を浮かべるおめでたいうどんです。最中にはハート麩と乾燥ほうれん草が入っています。

ハート型に束ねられたうどんと、具材入りの鯛の最中がセットに。