惣菜・加工食品
減塩ながらもしその風味がしっかり。おいしさそのまま！"
塩分約8％で昔ながらの味に仕上げています。"
老舗・柿安の「料亭しぐれ煮」で贅沢な食卓を
三重県桑名の地で、明治から続く伝統を今に伝える柿安本店の「料亭しぐれ煮」です。ふっくらと炊き上げられた牛肉は、口の中でほどけるような食感と、噛むほどに溢れる濃厚な旨みが特徴。炊きたての白いご飯に乗せれば、お箸が止まらなくなる至福の味わいを楽しめます。
多彩な味わいを一度に楽しむ
牛肉しいたけ、牛肉ごぼう、牛肉茸くらべ、そして子持ちといった、素材の組み合わせにこだわった4種類の詰め合わせです。それぞれの素材が持つ風味を活かし、職人の技で丁寧に仕上げています。毎日の食卓に彩りを添えるおかずとしてだけでなく、お酒の席を格上げする上質なおつまみとしても最適です。
贈り物にも選ばれる「浮かし煮」の逸品
伝統の製法「浮かし煮」を用いることで、お肉の食感を損なわずに旨みをぎゅっと閉じ込めました。減塩タイプも含まれており、健康を気遣う方にも喜ばれるラインナップです。日々の食事を豊かに彩る老舗の味は、大切な方への手土産や、ご自宅でのちょっとした贅沢なひとときにおすすめです。
多彩な素材を楽しむ5種のラインナップ
定番の「牛肉しぐれ」や「牛肉ごぼうしぐれ」に加え、「帆立うすだき」「竹の子旨煮」「そぼろ味噌」の5種類を贅沢に揃えました。お弁当のおかずやお酒のおつまみ、お茶請けなど、シーンに合わせて多彩な具材をお楽しみいただけます。
老舗の伝統が息づく「料亭しぐれ煮」
三重県桑名に伝わる伝統の「浮かし煮」製法で仕上げた、柿安本店の料亭しぐれ煮詰合せです。素材本来の旨みを引き出すよう、職人がふっくらと炊き上げたこだわりの味わいをお届けします。
炊きたてのご飯に広がる至福の味わい
牛肉のコクが食欲をそそるしぐれ煮は、炊きたてのご飯と相性抜群です。一口食べれば、丁寧な手仕事が感じられる深みのある味わいが広がります。毎日の食卓を彩る一品として重宝します。
こだわりの松阪牛を使用した、上質な「しぐれ煮」
創業の地である三重県の素材と技術にこだわり抜いた、柿安本店自慢の逸品です。厳しい基準をクリアした松阪牛の中でも、特に品質の高いA5ランクのお肉を使用。老舗の誇りとともに、肉本来の旨みを存分に引き出した贅沢な味わいをお届けいたします。
伝統製法「浮かし煮」で仕上げた、ふんわり柔らかな食感
お肉の繊維を崩さないよう、伝統の「浮かし煮」製法で丁寧に炊き上げました。ふんわりと柔らかい口当たりが特徴で、ひと口食べれば松阪牛のまろやかな脂の甘みが広がります。温かいごはんと一緒に、またはお酒の肴として、至福のひとときを演出します。
伊勢醤油が引き立てる、華やかな香りと奥深いコク
味の決め手となるのは、三重県産の伊勢醤油。まろやかな旨味と華やかな香りが特徴の醤油を使用することで、松阪牛の芳醇な風味をより一層際立たせています。歴史ある技術と厳選素材が調和した、大切な方への贈り物や特別な日の食卓にふさわしいセットです。
