牛肉

黄木（おおき）が提供する米沢牛は柔らかな肉質で、霜降りと赤身があいまって生み出す美味しさが特徴です。焼肉・ステーキでご賞味ください。「地理的表示（GI）登録産品」

蔵王山麓の豊かな気候風土のもと丹精込めて育てられた「蔵王高原牛」は赤身肉特有のコクと旨味が特徴です。

蔵王山麓の豊かな気候風土のもと丹精込めて育てられた「蔵王高原牛」は赤身肉特有のコクと旨味が特徴です。

JAひだが飛騨市場において目利きした「4等級以上の飛騨牛」を使用しています。きめ細かく、とろけるような旨味をご賞味ください。

当社牧場で血統・飼料・飼育方法にこだわって育てた中から自信を持って選んだ牛肉をお届けします。

お値打ち価格は、1頭まるごと仕入れで実現。味も、契約農家さんと「感動の味」を追求してきました。自家製タレ（焼肉用）も自慢です。

お値打ち価格は、1頭まるごと仕入れで実現。味も、契約農家さんと「感動の味」を追求してきました。

美・味・柔・香すべて兼ね備えた霜降牛肉を、近江牛のふるさと滋賀竜王から心を込めて皆様へお届けします。

美・味・柔・香すべて兼ね備えた霜降牛肉を、近江牛のふるさと滋賀竜王から心を込めて皆様へお届けします。

旨み、風味、やわらかさの三拍子揃った美味しい牛肉に仕上げてお届けします。

滋賀県から近江牛のお届けです。ご贈答に好適です。霜ふり近江牛をすき焼き、しゃぶしゃぶでお召し上がりください。

滋賀県から近江牛のお届けです。ご贈答に好適です。霜ふり近江牛の焼肉・あみ焼用をどうぞ。

兵庫県産黒毛和牛の新ブランド「神戸ワインビーフ」。神戸ワインの搾りかすを含む飼料がおいしいお肉を作り出しました。搾りかすの再利用で地球にも優しいお肉です。

和歌山県の温暖な気候と、緑豊かな自然の中で育てられた熊野牛。肉質はきめ細かく、柔らかで肉そのものの風味に優れています。

あとはキャベツとニラを入れるだけ。博多もつ鍋あごだし醤油味。

熊本県旭志（きょくし）の大自然で、畜産農家が真心を込めて育てた、柔らかく旨味たっぷりの旭志牛肉をお召し上がりください。

全国の和牛王座を決定する全国和牛能力共進会で、内閣総理大臣賞を受賞する等「和牛日本一」に輝いた鹿児島黒牛をご賞味ください。

全国の和牛王座を決定する全国和牛能力共進会で、内閣総理大臣賞を受賞する等「和牛日本一」に輝いた鹿児島黒牛をご賞味ください。

熊本県旭志（きょくし）の大自然で、畜産農家が真心を込めて育てた、柔らかく旨味たっぷりの旭志牛肉をお召し上がりください。

熊本県旭志（きょくし）の大自然で、畜産農家が真心を込めて育てた、柔らかく旨味たっぷりの旭志牛肉をお召し上がりください。

全国の和牛王座を決定する全国和牛能力共進会で、内閣総理大臣賞を受賞する等「和牛日本一」に輝いた鹿児島黒牛をご賞味ください。

全国の和牛王座を決定する全国和牛能力共進会で、内閣総理大臣賞を受賞する等「和牛日本一」に輝いた鹿児島黒牛をご賞味ください。

鹿児島ブランドの肉の旨みを引き出した鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ用と、黒毛和牛の脂肪分の少ないもも肉をご堪能ください。

鹿児島ブランドの肉の旨みを引き出した鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ用と、黒毛和牛の脂肪分の少ないもも肉をご堪能ください。

表面を高温で焼いた後、低温でゆっくり、じっくり加熱し美味しさを閉じ込めました。特製ソース・西洋わさび付きです。

"注文確定前に配達日等が入力されているか確認してください。
※配達日等の指定がない場合、4日程度で発送いたします。

■迎賓館でアメリカ大統領との晩餐会に佐賀牛のステーキが出されたことで全国的にも有名になった「佐賀牛」から、最高級ランクの5等級のみに限定して仕入れています。
ロース部位でも一番きめが細かく美しいサシの入る「リブロース」から焼肉用にカットしてお届け！
サーロインと肩ロースに挟まれる部位のため脂身と赤身がバランスよく含まれており、どちらの食感も味わえるのが特徴です。
サーロインよりも上品なサシ感に、赤身の旨味も味わえる部位。
きめ細かいサシが入っているためしっかり火を通しても、とろけるような柔らかな焼肉をお召し上がりいただけます。
ロースは赤身に近いイメージをお持ちの場合や、カルビ肉の方がサシが多く柔らかいと印象をお持ちの方も多くいらっしゃいますが、5等級黒毛和牛となるとロースは極めて柔らかく、お子様からご年配の方までお勧めです。
特別な日のお食事やご贈答にもぴったりな逸品となっております。
捌きたてを急速冷凍でお届けします。
ハイクラスなホテルディナーや高級焼肉店で召し上がる逸品をご自宅でもどうぞ。
溢れる肉汁を存分にお楽しみいただけます。

■高級感ある黒い折箱（化粧箱）にお詰めし、包装紙の上からご希望の方にはお熨斗をお付けします。
※熨斗、ラッピングご希望は「配送先とお支払方法」の「商品設定（のし等）」よりご希望の種類をお選びください。
メッセージカードは、すべて手書きで承ります。ラッピング・メッセージカードはすべて無料です。大切な方への贈り物に、しっかりとお気持ちをお伝えするお手伝いをさせて頂きます。
※メッセージカードご希望の場合は、カート追加後、「配送先とお支払方法」の「商品設定（のし等）の商品備考欄」に50文字以内でご記入ください。

■肉のやまだ屋本店は、創業昭和10年。北九州市で創業し、現在は福岡市に移転後、二代目が現役の中、三代目が絶賛修行中です！肉道50年以上の匠が毎日厳選して仕入れた九州産和牛を捌きたてで全国へお届けしています。"

「全国各地の厳選お肉食べ比べコース」とは、
目利きの肉屋が厳選した商品が毎月自宅に届くサービスです。

お店に行かなくても、普段お目にかかれないようなプレミアムなお肉が楽しめる！
月に1度のご褒美肉を自宅にお届け！

熊本阿蘇の自社牧場直送のあか牛を皆様にお届けいたします。あか牛(褐毛和種)は全国の和牛肉流通量の3％程しか市場に流通しておらず大変に希少な牛肉です。この熊本和牛あか牛100％で作り上げたのが「あか牛ローストビーフ」です。特製のスパイスで味付けし柔らかくジューシーに仕上げました。本来の肉の旨さを十分に味わうことができるこだわりのローストビーフです。程よい霜降りで肉の甘みがあり、そのまま食べてもおいしいですしサラダとの相性は抜群です。ビールやワインのお供にも最適です。

熊本阿蘇の自社牧場直送のあか牛を皆様にお届けいたします。あか牛(褐毛和種)は全国の和牛肉流通量の3％程しか市場に流通しておらず大変に希少な牛肉です。その中でもあか牛リブロースはとても柔らかく霜降りが多いお肉です。キメが細かい肉質で独特の風味・旨味が味わえます。熊本県産にこだわった赤酒使用の「あか牛のたれ」とご一緒にお召し上がりください。

特選和牛もつ鍋は朝引きした新鮮な和牛生もつを大きめにカット
ぷりっとしたモツがたっぷり３００ｇ入ってます。
塩ベースの秘伝のだしに、モツのうま味がとけだし、寒い日には芯から温まる一品
専用の締め用ちゃんぽん麺も、もちもちです。お好みのお野菜やお豆腐もご一緒にお召し上がり下さい。大西オリジナル箱にお詰めしてお送りしますのでお歳暮・贈答用にもお勧めです。