水産品

常駐店舗『鮭工房・サーモンハウス』は全品を”送料1,500円”とします。鮭以外の商品も対象です。味の肝になる『塩』には国産天然海水塩を使用しております。さらに、塩水漬けに必要不可欠な水は『π（パイ）ウォーター』を使用しています（※πウォーター：鮭の身がやわらかくジューシーになり、魚特有の臭みもほとんど感じられくなるとのご好評を頂いております）。これらを用いてじっくり二晩かけ塩漬けを行うことで鮭のうまみ成分を引き出し、閉じ込めて仕上げます。変わらぬ天然紅鮭の美味しさをお楽しみ下さい。ほんのり広がる塩味が紅鮭のおいしさを引き立てます。

常駐店舗『鮭工房・サーモンハウス』は全品を”送料1,500円”とします。鮭以外の商品も対象です。インジェクション（調味液注入加工）ではなく昔ながらの本漬け製法で二晩掛けて漬け込んでおります。天然秋鮭のデリケートな身質を生かす為、『塩』には国産天然海水塩を使用しています。塩味が鮭の美味しさを邪魔しない、甘口に仕上げました。プロとしてのこだわりをご堪能下さい。

常駐店舗『鮭工房・サーモンハウス』は全品を”送料1,500円”とします。鮭以外の商品も対象です。天然紅鮭の旨さを生かすため海水塩と砂糖のみを使用した調味液にじっくり浸透させます。その後、ナラ、サクラ、ヒッコリー　3種の天然木をブレンドしたチップで６時間かけて薫り深く燻し上げた風味豊かな逸品です。この商品は解凍後そのままお召し上がり頂けます。解凍後は再凍結せず、早めにお召し上がり下さい。

常駐店舗『鮭工房・サーモンハウス』は全品を”送料1,500円”とします。鮭以外の商品も対象です。　大きくて脂が乗っていても身も骨も柔らかいブランド品「銚子産入梅イワシ」を使用しています。生姜と煮付けているのでいわしのおいしさを引き立てる逸品です。

常駐店舗『鮭工房・サーモンハウス』は全品を”送料1,500円”とします。鮭以外の商品も対象です。脂ののった銀だらをまず、低温・低濃度の塩水に一晩寝かせることで、その後西京味噌が入り易くして、今度は西京味噌煮に一晩漬け込む、”二晩寝かせ”。ふっくら柔らかい食感と味付けもしっかりと染み込ませる独自の製法です。手間暇をかけた、自信をもってお届けする逸品です。

"注文確定前に配達日等が入力されているか確認してください。
※配達日等の指定がない場合、7日程度で出荷いたします。

鮮度を大切にした海の幸を贅沢に味わえる海鮮小鉢です。ごはんに乗せてミニ海鮮丼に！"

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※配達日等の指定がない場合、7日程度で出荷いたします。

王子サーモンは有名百貨店や一流ホテルから味・品質ともに高い評価を受けております。
また、昭和天皇御一家のご会食で賞賛頂いた事に始まり、1975年に来日されたイギリスエリザベス女王の歓迎晩餐会や、2008年に行われた北海道洞爺湖サミットでも採用され、「素材と技術のこだわり」が世界を唸らせました。
【小分けパック型姿切り】で３種の食べ比べが出来ます。"

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※配達日等の指定がない場合、7日程度で出荷いたします。

原料の銀だらの単価高の為60グラムが主流で切り身自体が薄くなりがちですが、今回の120グラムでは倍の厚みを持ち非常に満足度の高い仕上がりとなっています。厳選された原料を普段目にする事の無い超厚切りにした今回の銀だらは札幌市場発ならではの商品です。
次にこの銀だらを漬け込む調味にもこだわっています。札幌市の老舗醸造元である福山醸造株式会社の「トモエ」の味噌・醤油・麹・粕を使用しじっくり丁寧に漬け込み、超厚切りの銀だらにふさわしい味に仕上げております。"

"塩で締めるほどに余分な水分が出て、紅鮭本来の旨みがいっそう深みを増していきます。塩を馴染ませるためにマイナス1度で二十四時間寝かせて熟成させるというひと手間が美味へのこだわり。一切れずつ真空パックでお届けします。

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"産卵前のすけとうだらの粒子感あふれる真子のみを使用。福岡の老舗酒蔵の大吟醸酒を使った大吟醸仕込みや、九州産の生柚子がさわやかな柚子風味。七味風味は、京都の香辛料専門店の特性七味唐辛子を加えて風味豊かに仕上げました。

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"減塩タイプみそ汁と味のりを詰合せました。

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"ストックしておくと便利なお吸い物や佃煮のセットです。

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"さつま揚げ発祥の地として伝えられる鹿児島県いちき串木野市で昭和3年に創業した〈��浜蒲鉾〉。素朴でなつかしい故郷の味をご賞味いただけます。さつま揚げ・蒲鉾の定番商品を便利な真空包装にして詰合せました。おかずとしてやお酒のお供におすすめです。

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明和元年（1764年）の創業以来、海苔とともに歩んできた老舗〈山形屋海苔店〉。上質な海苔を吟味し、伝統の技で丁寧に焼き上げました。どなたにも喜ばれる使い勝手の良いお詰合せです。

明和元年（1764年）の創業以来、海苔とともに歩んできた老舗〈山形屋海苔店〉。上質な海苔を吟味し、伝統の技で丁寧に焼き上げました。どなたにも喜ばれる使い勝手の良いお詰合せです。

"日本アルプスから流れ出る木曽三川の河口に位置する伊勢湾で採れた物の中からさらに、吉田商店の目利きが選び抜いた海苔を使用。しっかりパリパリとした食感で、香りと旨みが濃厚な焼海苔です。

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"健康で豊かな日本の食卓作りに貢献したいという思いで商品と向き合ってきた〈白子のり〉。パリっと食感と、上品に漂う磯の香りが、料理の味をより引き立ててくれます。

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"有明海産の海苔に独自のタレを付け焼きあげた味付のり詰合せ。

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"アマノフーズの減塩タイプみそ汁と白子のり味のりを詰合せました。

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キレと旨味をより楽しめるように、佐々直オリジナルの純米酒を造り、すり身に練りこみふっくら焼きあげた笹蒲鉾です。

「化学調味料不使用」天然だしの旨み際立つ、たらこと明太子の詰合せ。

あわびの旨みを生かし柔らかく煮込んだ磯煮をお楽しみください。

ふっくらジューシー肉厚うなぎ、ほたて昆布、くるみしらす等をやわらかく炊き上げて、和紙袋でお届けします。

明治30年創業。老舗うなぎ川魚問屋「鯉平」がお届けする、職人手焼きの国産うなぎ蒲焼です。大切な方へ、特別な贈り物におすすめです。

「まぐろ まるごと 食べきろう」をコンセプトに、まぐろの希少部位である頭肉や卵なども使用しています。

レンジで温めるだけの焼き魚です。

職人の真心を味に託して、新潟上越より皆様のご家庭に手造りの美味しい蒲鉾をお届けします。

生地の冬の風物詩「地曳網漁」から名付けられた、魚貝類をのせた蒲鉾「地曳」の、あなご・バイ貝・えび・うに・紅鮭のセットです。

色々な蒲鉾の味をお楽しみください。

脂ののった鮮度の良い魚を選び、薄塩仕立てにしました。大根おろしやワサビと和えても美味です。