めんたいこ

匠のたれにじっくり168時間漬け込んだ辛子明太子切子です。

"こちらは内容量が異なる商品がございます。カートに投入する前に必ず商品価格下の内容量をご選択ください。

やまや独自の調味液にじっくり約168時間漬け込んだ辛子明太子です。"

製造途中で皮が裂けてしまった無着色辛子明太子を大特価でご提供。味は贈答品と同じ一級品。
厳選した原卵を独自の手法で丹念に漬込んだ明太子本来の色と旨味が味わえるこだわりの無着色辛子明太子です。

"こちらは内容量が異なる商品がございます。カートに投入する前に必ず商品価格下の内容量をご選択ください。

あごが落ちるほど美味しいとのお客様の評判が名付け親の無着色辛子明太子。"

肉厚で濃厚な旨みの国産高菜を、6種類の国産だし素材を使用し味付けした辛子高菜と明太高菜のセットです。

福さ屋独自の香辛調味液にじっくりと漬け込み、無着色辛子明太子に仕上げました。

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福さ屋独自の香辛調味液にじっくりと漬け込み、無着色辛子明太子に仕上げました。"

やまや独自のタレに一週間じっくり漬け込み、熟成させたこだわりの明太子です。柚子の香りが特徴です。

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鮮度の高い原卵を独自の調味液へ丁寧に漬け込み素材の旨みをとても大切にした穏やかな辛さ。"

創業百二十有余年の老舗料亭が吟味した明太子を大吟醸酒と鱈出汁、羅臼昆布の特製の調味液に漬け込んで作った金鍋自慢のひと品です。

やまや独自のタレに一週間じっくり漬け込み、熟成させたこだわりの明太子です。柚子の香りが特徴です。

プチプチとした粒立ちの良いたらこに北海道産の肉厚昆布を何層にも重ね、自慢の仕込みづゆで漬け込んでいます。

"こちらは内容量が異なる商品がございます。カートに投入する前に必ず商品価格下の内容量をご選択ください。

ほのかに香る柚子の香りが特徴。長時間の熟成で深みのある辛さに仕上げました。"

清酒や柚子胡椒などを使った調味液に、たらこをじっくりと漬け込んだピリッとした辛さの味わい深い辛子明太子です。

清酒や柚子胡椒などを使った調味液に、たらこをじっくりと漬け込んだピリッとした辛さの味わい深い辛子明太子です。

旨昆布辛子めんたいこは、調味液に漬け込んだ辛子明太子（切れ子）に、北海道産の昆布を使った漬け昆布を加えました。

当社で人気のある福さ屋辛子明太・まろやか明太・紫蘇明太の食べ比べセットです。

明太子の皮を取り除き、チューブに詰め込みました。容器から出しやすく、使い勝手の良い商品です。

"注文確定前に配達日等が入力されているか確認してください。
※配達日等の指定がない場合、4日程度で出荷いたします。

北海道の郷土料理でもある「松前漬」をベースにまるいち自慢の明太子混ぜ合わせました。いか×昆布、いか×めかぶ、ふぐ皮×めかぶの３種類を愉しめる食べ比べセットです。"

できあがった明太子を一度も冷凍せずに、そのままチルド（冷蔵）でお届け。「博多おいち」でしか味わえない弾ける食感をお楽しみ下さい。原料は職人が見て触って仕入れ、実際に漬け込みし厳しい自社基準をクリアした物のみを使用。塩はミネラル分を豊富に含んだ、長崎県産の天然塩を使用し、独自配合の明太調味液を釜で独自の温度で炊き上げ熟成させます。１次２次と２度漬け込み、１次漬け込みは長年の経験から生み出された最適な時間、２次は漬け過ぎず、かつ味がしっかり一粒一粒まで染みわたる最適な時間（96時間）で調整。破れやすい明太子を職人の手で、一つ一つ丁寧に手作業で選別を繰り返し、できあがった明太子を一度も冷凍せずに、そのままチルド（冷蔵）でお届け。だから粒がしっかり残って美味しい！受注生産の為、お届けまでに少しお時間をいただきますが、この弾ける食感はまさに「博多おいち」でしか味わえない特別な美味しさです。