貝類『生鮮』
高級食材だからこそ、より良い帆立貝柱をご案内いたします。
商品規格フレークA
1個の大きさ直径約2cm（1袋あたり約90粒入）
※自然由来原料なので目安としてお考えください
【解凍方法・召し上がり方】
必要なぶんだけ平皿に移し、ラップをして冷蔵庫で半日ほどかけて解凍してください。鮮度そのままの生食用なので、お刺身はもちろん、ソテーやフライ、炊き込みご販にご利用ください。
プリプリとした歯応えを楽しみたい方は、貝柱の繊維に沿うように「タテ切り」（半月型）に。逆に繊維を断つように貝柱を「ヨコ切り」にすると柔らかい、とろりとした食感で召し上がりいただけます。
商品規格フレークA
1個の大きさ直径約2cm（1袋あたり約90粒入）
※自然由来原料なので目安としてお考えください
【解凍方法・召し上がり方】
必要なぶんだけ平皿に移し、ラップをして冷蔵庫で半日ほどかけて解凍してください。鮮度そのままの生食用なので、お刺身はもちろん、ソテーやフライ、炊き込みご販にご利用ください。
プリプリとした歯応えを楽しみたい方は、貝柱の繊維に沿うように「タテ切り」（半月型）に。逆に繊維を断つように貝柱を「ヨコ切り」にすると柔らかい、とろりとした食感で召し上がりいただけます。
6,480円(送料別・税込)
三河湾はその特殊な地形により昔から天然の豊富な栄養素が行き交うおいしい魚介がとれる場所として有名です。その栄養豊富な三河湾で水揚げされた春が旬の「天然のはまぐり」は、肉厚で味も濃く、ぷりぷりの身はとても美味しく、高品質です。
5,980円(送料・税込)
北海道・厚岸（あっけし）産の「あさり」は夏の産卵期に向けて栄養を蓄える春が旬！身入りがよく風味豊かな味わいです。海水温が低いため、長い時間をかけてじっくりと成長し、エサをたっぷり食べて栄養を蓄えるので良いだしがたくさん取れ、とても味が濃厚です。砂出し済みですので、水洗いだけでお味噌汁、パスタ、あさりバター等で美味しくお召し上がりいただけます。簡単なあさりのレシピ付き。
5,280円(送料・税込)
日本最大の牡蠣産地である広島県産のなかでも、旨味成分でもあるグリコーゲンを蓄えるとされる２月〜５月の牡蠣を急速凍結しました。−４０℃の急速凍結機で旨味をぎゅっと閉じ込めています。１粒ずつ凍っているので必要な時に必要な分だけ解凍して使用でき、チャック付袋で保存に便利です。ＬＬサイズは袋あたり約１８粒と大粒で食べ応えのある牡蠣です。
5,200円(送料・税込)
北海道・厚岸（あっけし）産の「あさり」は夏の産卵期に向けて栄養を蓄える春が旬！身入りがよく風味豊かな味わいです。海水温が低いため、長い時間をかけてじっくりと成長し、エサをたっぷり食べて栄養を蓄えるので良いだしがたくさん取れ、とても味が濃厚です。砂出し済みですので、水洗いだけでお味噌汁、パスタ、あさりバター等で美味しくお召し上がりいただけます。簡単なあさりのレシピ付き。
4,380円(送料・税込)
三河湾はその特殊な地形により昔から天然の豊富な栄養素が行き交うおいしい魚介がとれる場所として有名です。その栄養豊富な三河湾で水揚げされた春が旬の「天然のはまぐり」は、肉厚で味も濃く、ぷりぷりの身はとても美味しく、高品質です。漁獲量が少なく希少な特大サイズは焼きはまぐりにおすすめです。
3,580円(送料・税込)
鮮度の良い宍道湖産しじみの特大２Ｌサイズ（貝の厚み16mm以上）を丁寧に砂抜きし、そのままの風味を凍結保存しました。栄養豊かで旨みの強い、プリっとした食感のしじみを、手軽にお楽しみいただけます。
3,480円(送料・税込)
オホーツクの海が育んだ、甘み豊かな帆立貝柱
北海道オホーツク産の帆立は、厳しい寒さと荒波にもまれることで、ぎゅっと凝縮された甘みと濃厚なコクが生まれます。お刺身として一口食べれば、口いっぱいに広がる贅沢な海の風味をお楽しみいただけます。とろけるような食感は、日々の食卓を彩る特別な一皿にぴったりです。
鮮度を閉じ込める急速冷凍と、こだわりのサイズ感
水揚げされたばかりの新鮮な帆立を急速冷凍することで、獲れたての美味しさをしっかりと閉じ込めました。身締まりの良いサイズを厳選し、1パックに20〜25玉を詰め合わせてお届けします。バラ凍結なので、お刺身、バター焼き、パスタの具材など、必要な分だけ解凍して手軽にご利用いただけるのも選ばれる理由です。
明治から続く老舗「しんや」がお届けする上質な贈り物
北見市常呂町にて、明治24年の創業以来オホーツクの海の幸を見守り続けてきた「しんや」。熟練の目利きによって選ばれた上質な帆立貝柱は、大切な方への季節の贈り物や内祝いとしても大変喜ばれています。安心してご利用いただけるよう、鮮度を保つ専用の発泡スチロール箱に丁寧に梱包しております。