その他魚類『加工品』

助宗ダラとグチのすり身を平八独自の製法により柔らかな食感に仕上げました。こだわり素材を合わせた珍味蒲鉾が入った詰合せです。

湯せんで10分、できたてアツアツの煮魚を手軽にお召し上がりいただけます。めぬけと銀たらはコクのある醤油味、さば味噌は甘めに仕上げました。

小鯛を丁寧に三枚におろしてこだわりの塩加減で旨味を引き出し米酢でしめ、杉樽に詰めて風味豊かに仕上げた若狭小浜の名産品です。

小鯛を丁寧に三枚におろしてこだわりの塩加減で旨味を引き出し米酢でしめ、杉樽に詰めて風味豊かに仕上げた若狭小浜の名産品です。のどぐろささ漬とのセットもご用意しました。

国産の美味しい魚介にさっとひと塩、ふっくらソフトな食感に仕上げました。小分け包装でお届けします。

国産の美味しい魚介にさっとひと塩、ふっくらソフトな食感に仕上げました。小分け包装でお届けします。

山陰の代表的な魚「のどぐろ」を一夜干しに仕上げました。脂がのった日本海の味をお楽しみいただけます。

山陰の「えてかれい」の一夜干しは、ほど良い塩加減でさっぱりとした淡泊な味わいが好評です。

「熊野」の讃岐天ぷらは、魚の美味しさを活かし香りと旨味が口いっぱいに広がります。

豊後水道と瀬戸内海が交わる群青に輝く宇和海。自社船でイワシの稚魚を漁獲し、自社工場で加工しています。

鱈・鱧・鯛のすり身に多種多様な具材などを混ぜ込み、地酒でまろやかな味に調えて、油で揚げた「横かま」オリジナル商品です。

江戸末期創業以来すべての商品を石臼を使い手作業で製造しています。魚本来の味をお楽しみください。

発酵のまち上越にふさわしく厚切りの切り身を粕漬、西京漬、塩こうじ漬、みそ漬で仕上げました。

日本海で水揚げされた海の幸を素干しにして旨味を凝縮させました。おやつにも、おつまみにもオススメの商品3種類詰合せです。

佐渡の海の美味しさが詰まったどんぶりの素3種に干物を加え、手軽に食卓を飾るセットです。

お魚生ハムシリーズに加え、素材の旨味を味わえる「たこの塩麹」、「昔ながらの塩辛」をセットにしました。

大変忙しい時期に、あったかく、しかもしっかりとスタミナをつけて行きたいときに、お勧めはやっぱりウナギです。お一人様分の食べやすい包装形態になっているのでとても便利です。賞味期限は要冷蔵で20日が目安ですので、冷蔵庫にあると嬉しい逸品です。8パックも入っていてこの値段。この機会をお見逃しなく!!

北海道産の鮮度の良いホッケ・スルメイカ・宗八ガレイを原料として、程よい塩かげんで干し上げています。ニシンはロシア産です。

真いかを丸ごと醤油樽に入れて漬け込み、独自のタレを使用し、低温熟成した釧路の「いかの沖漬」です。

真いかを丸ごと醤油樽に入れて漬け込み、独自のタレを使用し、低温熟成した釧路の「いかの沖漬」です。

キレと旨味をより楽しめるように、佐々直オリジナルの純米酒を造り、すり身に練りこみふっくら焼きあげた笹蒲鉾です。

白身魚のすり身を丹念に練り上げ丁寧に焼き上げた笹蒲鉾と遊里揚4種との詰合せです。

魚の旨みとぷりぷりとした食感が特徴の阿部の笹かまぼこ。阿部蒲鉾店の“こだわり”をお楽しみください。

創業以来の美味しさを大切に、心を込めて焼き上げました。松かま自慢の味をどうぞお楽しみください。

ふっくらジューシー肉厚うなぎ、ほたて昆布、くるみしらす等をやわらかく炊き上げて、和紙袋でお届けします。

ふっくらジューシー肉厚うなぎ、ほたて昆布、くるみしらす等をやわらかく炊き上げて、和紙袋でお届けします。

九十九里沖で獲れた片口いわしを郷土料理のみりん干にしました。

1782年創業、味わい継がれた江戸前佃煮です。保存料、着色料は使用していません。真空パックでお届けします。

1782年創業、味わい継がれた江戸前佃煮です。保存料、着色料は使用していません。真空パックでお届けします。

鮪の卵や尾、頭部分のわずかな身肉部分は、一般市場には出ていない美味しい鮪の希少部位です。希少部位の缶詰「希缶」に仕上げました。

店主自慢の定番おすすめ干物。

魚種ごとに真空パックした少人数用。

職人の真心を味に託して、新潟上越より皆様のご家庭に手造りの美味しい蒲鉾をお届けします。

職人の真心を味に託して、新潟上越より皆様のご家庭に手造りの美味しい蒲鉾をお届けします。

色々な蒲鉾の味をお楽しみください。

鮮度の高い日本海産レンコ鯛の旨味を引き立てる、薄塩と酢のバランス良い風味をぜひご賞味ください。「地理的表示（ GI）登録産品」

脂ののった鮮度の良い魚を選び、薄塩仕立てにしました。大根おろしやワサビと和えても美味です。

脂ののった鮮度の良い魚を選び、薄塩仕立てにしました。大根おろしやワサビと和えても美味です。

脂ののった魚を職人が丁寧に手開きし、薄塩味で柔らかに仕上げました。美味しさをそのまま真空パックでお届けします。

脂ののった魚を職人が丁寧に手開きし、薄塩味で柔らかに仕上げました。美味しさをそのまま真空パックでお届けします。

富士山からの湧水である沼津市の上水道水を使用して処理し、ふっくらした食感に仕上げました。おいしさをギュッと閉じ込めた小分け袋入り包装でお届けします。

脂ののった金目鯛を独自のみそだれに漬込み、創業以来の味を守っているみそ漬をご賞味ください。

駿河湾、吉田港産のしらすを茹であげて、水分の含有量により、2種類に分けました。乾燥はすべて天日干し仕上げです。

駿河湾、吉田港産のしらすを茹であげて、水分の含有量により、2種類に分けました。乾燥はすべて天日干し仕上げです。

淡路島で水揚げされた鮮度の良いカタクチイワシを兵庫県養父市の朝倉山椒と一緒に炊き上げました。ごはんのおともに好適です。

国産の素材を醤油と砂糖で丁寧に炊き上げました。ご飯のお供におすすめです。

「やわらかいチリメン」を素朴な味に仕上げました

山陰沖の鮮度、脂のりの良い日本海産の魚を一夜干しにしました。磯の香りの美味しさをお召し上がりください。