みそ

「現代の名工」や「フードマイスター」等、さまざまな賞を受賞した永田富浩が手がける無添加・中甘口みそ。原料には厳選した国内産の大豆・大麦・米・塩を使用し、阿蘇の伏流水で仕込みを行うこだわりの逸品。まろやかなコクと甘みが溶け合う美味しさの米麦あわせ味噌と、濃厚な旨みと香りが際立つ麦味噌の詰め合わせです。味噌本来の味・香り・風味が職人の技により、存分に引き出されています。