そば

蕎麦の風味を生かし長期間保存が可能になるよう半生タイプに仕上げました。高嶺ルビー特有のほのかな赤みと甘みを感じられます。

選び抜いた国産の玄そばのそば粉と、つなぎには布海苔（ふのり）だけを使用。こだわりの味をご家庭でお楽しみいただけます。

長年愛され続けるふる里小千谷の味「へぎそば」。お店で提供しているなまそばをそのままお詰めしました。

国産そばを使用。吟味した宇治の抹茶を練り込み、熟成・乾燥の全工程を低温庫内で行った抹茶の風味豊かな自慢の茶そばです。

そば粉の一番粉と布海苔（ふのり）で製麺した食感の良いへぎそばです。まろやかなストレートつゆ付です。

国産そばの粉使用の商品で、おすすめの食べ方は大根おろしを添えた「おろしそば」です。特注でお作りしています。

信州産そば粉の八割半なまそばは、ストレートつゆと七味唐辛子付です。戸隠産そば粉の乾麺は食塩不使用でそば湯もおいしいです。

選び抜いた国産の玄そばのそば粉と、つなぎには布海苔（ふのり）だけを使用。こだわりの味をご家庭でお楽しみいただけます。

信州「さらしなの里」の地でそばの風味と香りを大切に製造しております。半なまそば干しそば各種を食べ比べお召し上がりください。

そば粉の一番粉と布海苔（ふのり）で製麺した食感の良いへぎそばです。まろやかなストレートつゆ付です。

新潟海洋高校で養殖した真昆布を練り込んだそばと、鮭魚醤と鮭節の旨味を凝縮したうおつゆ（めんつゆ）のセットです。

長年愛され続けるふる里小千谷の味「へぎそば」。お店で提供しているなまそばをそのままお詰めしました。

300年の歴史と伝統を誇る関西のそば処、兵庫出石の味。じっくり低速で挽いた香り豊かな石臼挽きそば粉使用。ストレートつゆ付。

国産そばを使用。吟味した宇治の抹茶を練り込み、熟成・乾燥の全工程を低温庫内で行った抹茶の風味豊かな自慢の茶そばです。

「へぎそば」の味を手軽に楽しめるように、のど越しにとことんこだわった乾麺です。

自社で製粉することで挽きたてのそば粉の香り、甘味を存分に味わうことのできるそばに仕上げました。付属のつゆも自社製です。

蕎麦の風味を生かし長期間保存が可能になるよう半生タイプに仕上げました。高嶺ルビー特有のほのかな赤みと甘みを感じられます。

300年の歴史と伝統を誇る出石そば。そば粉は、粒子が不揃いながら独特の食感を創り出し風味豊かなそばをお召し上がりいただけます。細麺仕上げにし、のど越し良く仕上げております。

選び抜いたそばの実を甘皮ごと挽き込んだそば粉を使用しています。コシが強く風味豊かな本場の出雲そばをご家庭でご賞味ください。

信州産そば粉の八割半なまそばは、ストレートつゆと七味唐辛子付です。戸隠産そば粉の乾麺は食塩不使用でそば湯もおいしいです。

上質な宇治抹茶をふんだんに使った抹茶そばと、香り高い茎ほうじ茶、京都府産の茶葉を使った和紅茶のそばの三種の味と香りをお楽しみいただけます。

さわやかな空気、澄んだ水の信州より、つるつるとのど越しの良い信州そばです。生（なま）そばです。

自社で製粉することで挽きたてのそば粉の香り、甘味を存分に味わうことのできるそばに仕上げました。付属のつゆも自社製です。

国産玄そばを使用し、のど越しが良く風味豊かな深大寺そばです。

御嶽山のすそ野に広がる標高約１２００ｍの開田高原。冷涼な気候が育む風味豊かなそばを、自社製粉、自社製麺でお届けします。