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「肉の芸術品」松阪牛の霜降りをご賞味ください。

「肉の芸術品」松阪牛の霜降りをご賞味ください。

「肉の芸術品」松阪牛の霜降りをご賞味ください。

美味しい肉には理由がある。　肉のきめが細かく、舌にのせたときのやわらかさとまろやかさが山形牛の特長です。

日本三大銘柄牛の一つとして人気の高い松阪牛。サーロインのきめ細かなサシ、柔らかい肉質と旨味をステーキでお楽しみください。

米沢牛の旨味を味わえるロース肉をステーキ用にカットしました。

美味しい肉には理由がある。　肉のきめが細かく、舌にのせたときのやわらかさとまろやかさが山形牛の特長です。

月齢３０カ月以上の松阪牛５等級限定　５等級　すき焼き

月齢３０カ月以上の松阪牛５等級限定　５等級　焼肉

黄木（おおき）が格付等級 最高ランクの「A5等級」に限定して選び抜いた米沢牛の霜降り鮮やかなリブロースのすき焼用です。

鹿児島県産黒毛和牛「西郷どん（せごどん）牛」。甘みのある柔らかい肉質です。

鹿児島県産黒毛和牛「西郷どん（せごどん）牛」。甘みのある柔らかい肉質です。

鹿児島県産黒毛和牛「西郷どん（せごどん）牛」。甘みのある柔らかい肉質です。

鹿児島県産黒毛和牛「西郷どん（せごどん）牛」。甘みのある柔らかい肉質です。

美味しい肉には理由がある。　肉のきめが細かく、舌にのせたときのやわらかさとまろやかさが山形牛の特長です。

脂肪のきめが細かくとろけるようなローストビーフ。新鮮な米沢牛のすね肉を使用し本場ドイツの香辛料で仕上げたコンビーフ。そして黒毛和牛を上品なユッケ風の生ハムに仕上げた一品です。

松阪牛・宮崎牛食べ比べ

銘柄牛ステーキ食べ比べ

５等級とは、肉質等級において最も高い等級に格付けされたものです。　５等級　すき焼き

５等級とは、肉質等級において最も高い等級に格付けされたものです。　５等級　焼肉

黄木（おおき）が選び抜いた米沢牛の、口溶け柔らかなロース肉と味わい深い肩肉を焼肉用として詰合せました。

米沢牛のコクと旨みが味わえるモモ肉のステーキ用と、ほどよく脂がのったバラ肉の焼肉用の詰合せです。

米沢牛の肩ロース肉をすき焼き用にスライスしました。とろけるような食感と霜降りの甘みをご賞味ください。

美味しい肉には理由がある。　肉のきめが細かく、舌にのせたときのやわらかさとまろやかさが山形牛の特長です。

美味しい肉には理由がある。　肉のきめが細かく、舌にのせたときのやわらかさとまろやかさが山形牛の特長です。

鹿児島県産黒毛和牛「西郷どん（せごどん）牛」。甘みのある柔らかい肉質です。

鹿児島県産黒毛和牛「西郷どん（せごどん）牛」。甘みのある柔らかい肉質です。

鹿児島県産黒毛和牛「西郷どん（せごどん）牛」。甘みのある柔らかい肉質です。

黒毛和牛４部位食べ比べ

焼肉と言えばカルビ肉。米沢牛のバラ肉を、食べやすい大きさにカットしました。

選び抜いた牛たんを卓越した職人の技と真心を活かして仕込みました。専門店ならではの一品です。

６種の部位を食べ比べできる贈って楽しいギフトセットです。

月齢３０カ月以上の松阪牛５等級限定　５等級　すき焼き

６種の部位を食べ比べできる贈って楽しいギフトセットです。

九州ブランド牛「宮崎牛」「佐賀牛」の赤身ステーキ食べ比べをお楽しみいただけます。

４等級　すき焼き