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鹿児島県産の黒豚モモ肉を、黒糖焼酎など使用した甘辛い醤油ダレに漬け込み、柔らかく仕上げました。

長年愛され続けている日本ハムのギフト「本格派」シリーズです。

"1979年創業。食肉・水産加工品の製造販売を行う札幌バルナバフーズのハム事業ブランド。本場ドイツの伝統製法を基本に、日本人の嗜好にあった国産発酵生ハムの開発にも成功。風味豊かでまろやか、ジューシーな味わいの製品の数々は国内外で高く評価されています。ソーセージと、しっとりみずみずしい生ハムの詰合せです。

お申し込みの際の確認事項はこちら"

"注文確定前に配達日等が入力されているか確認してください。
※配達日等の指定がない場合、7日程度で発送いたします。

フランス西海岸ブルターニュ地方で作られたゲランド塩と10数種類の厳選されたハーブをミックスさせたオリジナルスパイスを使用。
北海道、大雪山の連峰に位置する勝岳山麓の自然環境の中で育ったブランド豚「ラベンダーポーク」と、生ハムの製造で有名なイタリアのパルマの北に位置する街、クレモナで9ヶ月をかけて育成されたブランド豚「ドルチェポルコ豚」を、-2℃で20日間氷温熟成させます。氷温熟成させることで「甘味」につながるアミノ酸と糖質を蓄え、それがモリーズスモークの特徴である、まろやかな「旨味」を引き出します。"

鎌倉ハム富岡商会は明治33年創業以来、今も変わらず鎌倉の地で当時の技術を受け継ぎ、伝統製法を守り続けています。

訳あり、不揃いの切落し１ｋｇ。美味しさそのままでお楽しみください。

五つ星ホテル仕様、朝食バイキング定番メニューのベーコンとウインナーをご自宅で。

守り伝えられた伝承の技を用い丹念に造り上げました。バラエティに富んだおいしさを詰合せたギフトセットです。

広島工場発、福留ハムが中国山地白木山系の伏流水を使用し造り上げた焼豚・ベーコン・ハムの詰合せです。

鹿児島を代表する特産品「黒豚」のウインナーと、真空タイプのさつま揚げの詰合せセットです。

鹿児島県産の茶美豚を使用した焼豚やウインナー等の３種詰合せです。鹿児島茶美豚のおいしさが詰込まれた商品です。

冷涼な気候の中、北海道産豚肉を使用して時間と手間をおしまず造り上げたハム・ソーセージの詰合せです。

伝統の技で造り上げた「筑紫彩工房」シリーズは、九州産豚肉使用、五島灘の塩使用で美味しく仕上げています。

鹿児島県産の黒豚モモ肉を、黒糖焼酎など使用した甘辛い醤油ダレに漬け込み、柔らかく仕上げました。

風味豊かな特選ロースハムです。

7日間以上塩せき熟成させ、素材が持つ旨みと風味を引出し、布巻きにした味わい深いロースハムです。

宮城県産の豚肉を使用し、時間をかけて仕上げたソーセージです。多彩な味と程よい食感をご賞味ください。

山野井独自の醤油ダレに漬け込み、焼き釜に吊るして1本1本炭火で香ばしく焼き上げた焼豚です。

柔らかいホワイトロースハムや香り豊かなウインナー、フランクなどのセットです。ご贈答用・ご家庭用にどうぞ。

柔らかいホワイトロースハムや香り豊かなウインナー、フランクなどのセットです。ご贈答用・ご家庭用にどうぞ。

熟成ウインナー５種とロース生ハムをセットにしました。熟成の旨味と風味をお楽しみください。

一品一品丹精込めてつくり上げたハム、ソーセージです。骨付きのソーセージなど、野趣あふれる味をお届けします。

カットした豚ばら肉の全面をスモークで燻し上げた風味豊かなベーコンと本わさび使用の加工わさびのセットです。

鹿児島県産の黒豚や茶美豚を使用したウインナー、生ハム等、５種の詰合せです。

ドイツ農家の伝統製法を再現したベーコンなど笑顔になる美味しさを、北海道札幌の地からお届けします。

"注文確定前に配達日等が入力されているか確認してください。
※配達日等の指定がない場合、7日程度で発送いたします。

フランス料理豚リエットとイタリア料理ポルケッタ、北海道富良野産豚ロースベーコンのセット。
リエットは、北海道富良野産地養豚と北海道産野菜と一緒にじっくり煮込んで作りました。ポルケッタスライスは、イタリア産ドルチェポルコ豚に数種類のハーブとにんにくを擦り込みタコ糸で巻いて炭火でスモークした逸品。香草とにんにくの香りが相まって上質な肉料理に仕上がってます。ロースベーコンは北海道産地養豚の希少ロース部位をフランス産ゲランド塩とオリジナルスパイスを丁寧に擦り込み、素材の旨味を生かしたシンプルな仕上がりになっております。"

"1979年創業。食肉・水産加工品の製造販売を行う札幌バルナバフーズのハム事業ブランド。本場ドイツの伝統製法を基本に、日本人の嗜好にあった国産発酵生ハムの開発にも成功。風味豊かでまろやか、ジューシーな味わいの製品の数々は国内外で高く評価されています。

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"庄内豚肉、月山産山ぶどうワインなどのこだわりの素材を使用しています。

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長年愛され続けてきたハムギフトの自信作。食卓に多彩なおいしさを広げます。

信州育ちのこだわりの豚肉が、ギュッと詰まっています。結着剤・発色剤を使用せずに製造しております。

黒豚の焼豚は、創業76年の歴史とHACCP認証工場による品質管理のもとで製造します。黒豚肉のやわらかな肉質と歯切れの良さをお楽しみください。

つるし製法で仕上げ、桜のチップで燻した香りのよいベーコンです。炒めたり、スープや鍋等、幅広くお使いいただけます。

北海道の大地で育った牛肉や豚肉を塩漬・熟成してつくったハム・ソーセージです。ローストビーフとの詰合せもどうぞ。

「日光たまり漬ハム」は栃木県産品である「たまり漬」に使用するたまり漬の素で仕上げた、風味豊かな味わい深い一品です。

宮城県産の豚肉を使用し、時間をかけて仕上げたソーセージです。多彩な味と程よい食感をご賞味ください。

長年愛され続けている日本ハムのギフト「本格派」シリーズです。

守り伝えられた伝承の技を用い丹念に造り上げました。バラエティに富んだおいしさを詰合せたギフトセットです。

伝統の技で造り上げた「筑紫彩工房」シリーズは、九州産豚肉使用、五島灘の塩使用で美味しく仕上げています。

豚肉の熟成期間にこだわり、肉本来のうまみを引き出す製法でひとつひとつていねいに造りました。

ロースハムなどバラエティ豊かな詰合せです。

しっとり柔らか、独自製法により豚肉本来の旨みを引き出しました。

"注文確定前に配達日等が入力されているか確認してください。
※配達日等の指定がない場合、7日程度で発送いたします。

おもてなしセレクション2018年度受賞商品。
北海道、大雪山の連峰に位置する勝岳山麓の自然環境の中で育ったブランド豚「ラベンダーポーク」のベーコンです。
フランス西海岸ブルターニュ地方で作られたゲランド塩と10数種類の厳選されたハーブをミックスさせたオリジナルスパイスを使用し、ラベンダー豚を-2℃で20日間氷温熟成させた後、桜チップと白樺炭で数週間をかけて複数回燻すことで究極のベーコンに仕上げました。"

柔らかいホワイトロースハムや香り豊かなウインナー、フランクなどのセットです。ご贈答用・ご家庭用にどうぞ。

柔らかいホワイトロースハムや香り豊かなウインナー、フランクなどのセットです。ご贈答用・ご家庭用にどうぞ。

ドイツ仕込みの製法を踏襲しながら、日本人の味覚にあわせて丹念に仕上げたロースハムとハムの美味しさを引き立てるドレッシングのギフトです。

ドイツ仕込みの製法を踏襲しながら、日本人の味覚にあわせて丹念に仕上げたロースハムとハムの美味しさを引き立てるドレッシングのギフトです。

ドイツ農家の伝統製法を再現したベーコンなど笑顔になる美味しさを、北海道札幌の地からお届けします。