調味料

小豆島の恵まれた気候・風土の中、手間をかけて醸造させたもろみをそのまま搾ったしょう油です。芳醇な味わいをご賞味ください。

小豆島の恵まれた気候・風土の中、手間をかけて醸造させたもろみをそのまま搾ったしょう油です。芳醇な味わいをご賞味ください。

醤油醸造400年の歴史のある小豆島で、じっくりと熟成させ、加熱処理をしていない搾ったままの醤油です。

醤油醸造400年の歴史のある小豆島で、じっくりと熟成させ、加熱処理をしていない搾ったままの醤油です。

石垣島の海水だけで作った海の恵みを含んだお塩です。サラッと旨みがあり、あらゆる料理におすすめです。

稀少なゴールデン種の中でもオメガ3脂肪酸（α-リノレン酸）が豊富なカナダ産のゴールデン種のアマニのみ使用。

稀少なゴールデン種の中でもオメガ3脂肪酸（α-リノレン酸）が豊富なカナダ産のゴールデン種のアマニのみ使用。

稀少なゴールデン種の中でもオメガ3脂肪酸（α-リノレン酸）が豊富なカナダ産のゴールデン種のアマニのみ使用。

稀少なゴールデン種の中でもオメガ3脂肪酸（α-リノレン酸）が豊富なカナダ産のゴールデン種のアマニのみ使用。

熊本県天草の魚醤と塩を使用した「オリーブオイルごまドレッシング」と熊本県芦北のレモンを使用した「オリーブオイルレモンドレッシング」のセットです。

長野県産の米・大豆を使った信州みそ「更級」と米麹みそを入れふっくら柔らかく焼き上げた「味噌蔵ぱん」のセットです。

南信州で育てられた希少な大豆「つぶほまれ」を使った、醤油、味噌、こうやどうふのセットです。

化学調味料・保存料不使用。沖縄県産素材とEM素材を組み合わせたドレッシングソースです。抗生物質を使わず育てた「結のエビ※」の頭を余すことなく使用し、食品ロスにも取り組んでいる商品です。
※結のエビ…タイ産EM養殖エビ。抗生物質不使用。

沖縄で古くから親しまれてきた島とうがらし。小ぶりながら、ハバネロにも匹敵する辛さを持ち、フルーティーな香りが特徴です。自家栽培の島とうがらしを使った辛味調味料をミニサイズで詰め合わせました。
※農薬節約栽培で通常の農薬散布5割減にて栽培

沖縄で古くから親しまれてきた島とうがらし。小ぶりながら、ハバネロにも匹敵する辛さを持ち、フルーティーな香りが特徴です。辛いもの好きにはたまらない、島とうがらしを使った辛味調味料のセットです。
※農薬節約栽培で通常の農薬散布5割減にて栽培

沖縄で古くから親しまれてきた島とうがらし。ハバネロにも匹敵する辛さを持ち、フルーティーな香りが特徴。沖縄定番の辛味調味料コーレーグースと古謝ぐゎー商店オリジナルのウイスキーコーレーを作りました。
※農薬節約栽培で通常の農薬散布5割減で栽培

使い勝手の良いだしパックのセット。和風だしの他に、定番の鰹だしやあご（飛魚）だしも詰め合わせてあります。

"杜氏""赤池力""が生んだ逸品黒酢""桷志田(かくいだ)""。
その桷志田をベースに生まれた黒酢ドレッシングです。
ステーキソースやカルパッチョなどにも幅広く役立つオニオン、有機栽培の人参を使用し素材の甘味が際立つキャロット、 柚子果汁のさわやかな香りと酸味が人気の柚子塩、黒酢「桷志田」の旨味を生かした三つの味が楽しめるギフトセットです。"

大人気の黒酢ドレッシング2種と、食べる黒酢2種がセットになりました!
黒酢が苦手な方にもおススメのギフトです。

ご家庭でも使う頻度が高い黒酢ドレッシングと人気の調味料をセットにしました。鰹黒酢は揚げ物にかけてさっぱりと！すし黒酢は、あたたかいごはんにかけて混ぜるだけで、味わい深い酢飯を作る事ができます。