和惣菜

山形県産の黒毛和牛の旨味と玉ねぎの甘味等がマッチ。ご飯にのせればすき焼き丼に仕上がります。

山形県産の黒毛和牛の旨味と玉ねぎの甘味等がマッチ。ご飯にのせればすき焼き丼に仕上がります。

北海道産鮭・帆立・たらこ・昆布の海鮮具材と、磯のり香るだしを組合せました。

脂のり良い縞ホッケ・サバを干して旨みを凝縮させ、秋鮭とともに香ばしく焼き上げました。

湯せん加熱で簡単にお召し上がりいただけます。いわしは骨まで食べられるくらい柔らかく仕上げています。

小鯛、のどぐろを三枚におろし、米酢と食塩で旨みを引き出し、のどぐろは昆布〆にして杉の木樽に詰め、香り豊かに仕上げました。

温めて美味しい笹の葉で包んだちらし寿司と5種のネタを使用した柿の葉寿司の詰合せです。

温めて美味しい笹の葉で包んだちらし寿司と5種のネタを使用した柿の葉寿司の詰合せです。

長野県産小麦100％使用。信州食文化の風味とモチモチ食感が特徴の、ひとくちサイズのおやきです。

山内本店の「まぼろしの味噌」を使用した味噌だれ・九州醤油を使用した醤油だれで丁寧に仕上げました。

皮はトロリ、身はしっとりの金目鯛煮付け、柔らかく仕上げたかじき煮つけ、脂がのったさば味噌煮の詰合せです。電子レンジで温めるだけでお召し上がりいただけます。

皮はトロリ、身はしっとりの金目鯛煮付け、柔らかく仕上げたかじき煮つけ、脂がのったさば味噌煮の詰合せです。電子レンジで温めるだけでお召し上がりいただけます。

国産うなぎの蒲焼きをスライスし、もっちり食感のおこわと合わせ、祇園さゝ木オリジナルのタレで仕上げました。

特上のネタとしゃり玉がセットになった自分で作る握り寿司のセットです。マグロ専門仲卸「ホクエイ」の目利きで選んだ天然本まぐろの大トロ・中トロ・赤身、他それぞれの味をお楽しみください。

彩り豊かな5種類の海の幸海鮮丼をご家庭でお楽しみいただけます。

料亭のこだわりをもって仕上げた煮魚と焼魚の詰合せです。電子レンジ又は湯せんで加熱するだけで手軽にお召し上がりいただけます。

鮮度の良い彩り豊かな5種の魚介類を北海道産の真昆布で〆た「漁味」。特製の煎り酒につけ、和のサラダ感覚に。琥珀のように美しい黄味づけをつけていただくと上品で贅沢な風味をお愉しみいただけます。

冷やして美味しい茶碗蒸しです。出汁を利かせて上品に仕上げました。二層式で見た目も華やかです。

冷やして美味しい茶碗蒸しです。出汁を利かせて上品に仕上げました。二層式で見た目も華やかです。

骨を取った切身を煮魚に仕上げました。付け合わせのお野菜もうれしい一品です。