一夜干し・干物

美味しい魚にさっとひと塩、ふっくらソフトな食感に仕上げました。小分け袋入り包装でお届けします。

選び抜いた魚介を使用し、鮮度・味を閉じ込めおいしい干物にしました。作り手のこだわりと一緒にぜひご賞味ください。

根室で水揚げされた魚を一夜干しにしました。ご飯のおかずやお酒のお供に好適です。

脂ののった鮮度の良い魚を選び、薄塩仕立てにしました。大根おろしやワサビと和えても美味です。

山陰の「えてかれい」の一夜干しは、ほど良い塩加減でさっぱりとした淡泊な味わいが好評です。

脂ののったさんまの糠漬けと、あじ、かれいはひと塩して一夜干しに。めかぶは佐渡のきれいな海で採取し乾燥させました。

旬の時期に漁獲した鮮度の良い脂ののった魚を、塩のみを使って一枚一枚丹念に太陽光の降り注ぐ干し場で干し上げた天日干しひものです。

九十九里沖で獲れた片口いわしを郷土料理のみりん干にしました。

旬の時期に漁獲した鮮度の良い脂ののった魚を、塩のみを使って一枚一枚丹念に太陽光の降り注ぐ干し場で干し上げた天日干しひものです。

京都の調味味噌「吟醸白味噌」を使用した味噌漬けと一枚一枚手間ひまかけてつくった天日干しの詰合せです。

肉厚で脂のりのよい北海道産の真ほっけ開きをお届けします。

ふっくらとした厚みで旨みもしっかり。鮮度の良い海の幸の素材を生かし、丁寧に干しあげました。

ふっくら肉厚で旨みもしっかり。鮮度の良い海の幸の素材を生かし、丁寧に干し上げました。ご贈答に好適です。

北海道産の鮮度の良いホッケ・スルメイカ・宗八ガレイを原料として、程よい塩かげんで干し上げています。ニシンはロシア産です。

沼津加工の脂ののった薄塩味のひもの詰合せです。ひものはすべて発泡スチロールの箱に入れて保冷剤と一緒に梱包し、チルドゆうパックでお届けします。

心を込めて丁寧に仕上げた海の幸を、三重県尾鷲からお客様にお届けします。美味しい尾鷲の干ものを是非、お召し上がりください。

日々の気温や湿度に合わせた乾燥具合に仕上げ、一枚一枚大切に個包装。いつでも「旬知らず」で美味しい干物をお届けします。

魚種ごとに真空パックした少人数用。

脂ののった鮮度の良い魚を選び、薄塩仕立てにしました。大根おろしやワサビと和えても美味です。

ふっくら肉厚で旨みもしっかり。鮮度の良い海の幸の素材を生かし丁寧に干しあげました。