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腸に効く発酵食でおいしくエイジングケア

[TOKACHI PRIDE]ラクレットチーズ食べ比べセット(プレート付)
北海道十勝の工房がつくったラクレットチーズを食べ比べ。酪農王国、北海道十勝。チーズづくりが盛んで、国内の3分の2のナチュラルチーズが十勝で作られています。十勝の大地で育った乳牛のミルクを使い、職人たちが作るラクレットチーズのなかでも、共通の厳しい品質基準をクリアしたものだけを選んでいます。3つの工房の味を食べ比べてお気に入りのラクレットチーズを見つけてください。
4,644円(送料・税込)
[糀屋]糀ぷりん10個詰合せ
「糀」を生かしたリッチな味わいのプリン。伊勢の地で創業200年の糀屋が、味噌・醤油の醸造元ならではの発想で作ったプリンです。糀屋のたまり醤油と甘糀が生み出すコクのある甘さ、とろりとした口あたり。たまり醤油が入っているからといって、甘辛い味ではなく、発酵食品であるたまりと甘糀を加えることで、プリンの味の幅がぐんとアップしています。
4,104円(送料・税込)
[北彩庵]2種のMILL SALMON
サラダ感覚で食べられるヘルシーなごちそう漬け物。やわらかなサーモンとシャキシャキの野菜が、見て色鮮やか、食べて食感豊かな、ごちそう漬け物です。北海道産の鮭と、白菜またはキャベツ、昆布、にんじんに、しょうがや鷹の爪を混ぜ込みながら何層も重ねてミルフィーユ仕立てにしたあと、米麹で5日間、丹念に漬け込みました。
3,499円(送料・税込)
[山形の極み]三吉麹屋の生あまざけ
麹菌や酵素を生かしたノンアルコール生甘酒。山形県産の米麹だけでつくった「三吉麹屋」自慢の甘酒。代々受け継がれてきた三吉の稲麹と手間ひまかかる手造り製法を、300年以上にわたり守り続けています。高熱処理をしない、麹菌が生きたままの生(なま)甘酒で、砂糖不使用、ノンアルコールですので、ご家族皆さんでおいしく召しあがれます。
3,564円(送料・税込)
[日本の極み]棚田米使用鮒寿し
琵琶湖畔に伝わる珍味深く熟れた味わいを。米の発酵を利用した保存食で、古来より近江の珍味として珍重されてきた鮒寿し。江戸時代、藩の御用料亭であった元祖阪本屋の鮒寿しは、低農薬の北船路米を使用。琵琶湖産の天然ニゴロブナとともに約2年漬け込んだ“老漬”により、頭も骨もより柔らかに。辛味と酸味が一体となった、深く熟れた味わいをお楽しみください。
6,264円(送料・税込)
[フォルッツア]どらいなっとう 六滋味撰
栄養そのままネバネバしないドライな納豆。特殊な減圧フライ工法で乾燥させた納豆は、独特の匂いや粘りがほとんどありません。食べやすくしながらも、大豆の栄養はそのまま、さらには大豆の栄養をより吸収しやすくする、活きた納豆菌が手軽に摂取できます。お菓子感覚でサクサク食べられる栄養満点のおやつや、ビールのつまみにもおすすめです。
4,428円(送料・税込)
[豆の文志郎]ランボッケセット
北海道の専門店がつくる個性派納豆5種の詰め合わせ。大正9(1920)年創業の納豆専門店「豆の文志郎」。「文志郎蔵」に息づく納豆菌と職人の確かな技でつくられた納豆は、豊かなコクやまろやかさが楽しめます。北海道産大豆と道産稲藁から自家培養した納豆菌を使った納豆で、発酵に鹿角霊芝を活用する「鹿角納豆」のほか、小粒、大粒、黒豆、鮭節の5種類の詰合せです。
4,320円(送料・税込)
[TOKACHI PRIDE]ラクレットチーズおかわり食べ比べセット
各工房こだわりはそれぞれラクレットチーズ3種セット。チーズの熟成に有効な成分を豊富に含む植物性の温泉「モール泉」を用いた十勝のラクレットチーズ。その独自の熟成方法により、芳醇でコクのある風味は共通の特徴ですが、各工房のこだわりからその風味は異なります。食べ比べセットに含まれる2つの工房と、別の1つの工房のラクレットチーズ、計3種をセットでお届けします。
4,428円(送料・税込)
[山形の極み]寿虎屋酒造 つや姫 色白 甘酒2本セット
老舗酒造がつくったノンアルコールの甘酒。山形県産の米「つや姫」の米麹100%でつくったノンアルコールの甘酒。約300 年の歴史を持つ、山形県屈指の酒蔵「寿虎屋酒造」が開発。純米吟醸酒と同レベルの、精米歩合55%まで削って磨きあげた米を使ったことにより、美しい白色が特徴。糖類は雑味のないすっきりとした甘さと濃厚な飲み口が魅力。米のつぶつぶ感が残り、食感も楽しめます。ペプチド成分は、血圧の上昇を抑える効果も期待されるとか。おいしく飲んで健康もサポート。
4,104円(送料・税込)
[糀屋]糀ドリンク8本詰合せ
昔ながらの製法で仕込んだ伝統のストレート発酵飲料。伊勢の地で創業から200年の歴史をもつ味噌・醤油醸造元「糀屋」。昔ながらの製法で手間ひまかけてつくった、米糀のノンアルコール甘酒は、砂糖不使用の自然な甘さで、体にやさしい味わい。おいしさの要、糀の掛け米には三重県産コシヒカリを、水は伊勢神宮の禊川でもある清らかな宮川名水を使用しています。
3,456円(送料・税込)
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