呼子朝市 ひもの 詰め合わせ エシカルは“美味しい”の先をいく 各産地で取り組む環境、社会、人への優しさが詰まった商品をお届け! オススメする「わけ」エシカルなポイント フードロス削減 ゆっくりお届け(1〜3カ月後) 簡易包装 オフピーク生産・出荷 規格外ふぞろい Made by 有限会社 木屋 昨年度の人気企画が再び登場 エシカルなふるさと小包として完売した産地応援企画。 名産「イカのひもの」も入った “不揃い”わけありセットです。玄界灘とその周辺海域でとれた魚を干物にしました。 呼子の朝市でも人気の品々です。魚の旨みが凝縮した“ひもの”は イタリアンにも好適な具材! フライパンで簡単に作れるアクアパッツァとパンに付けて食べるトンナートソースのレシピ付き♪ リストランテ Kubotsu 窪津シェフ監修 ※写真はイメージです。器等は商品に含まれません。

【こちらで購入可能です!】 郵便局のネットショップ

【エシカル】呼子朝市ひもの詰め合わせ 3,300円 (送料・税込) 一汐かます70g・さばみりん干し100g各2、あじみりん干し40g一汐あじ50g各3、生干しいか150g●賞味期間:冷蔵7日●特定原材料:小麦 商品ページを見る

【エシカル発送について】お申込み期間2025年1月21日〜2025年3月21日■発送開始日■2025年2月21日 申込み後1〜3ヶ月で発送します 注文数を確認し、産地からまとめて生産・出荷!現在の発送予定時期(目安)2025年2月21日〜 ※エシカル出荷のため受注後に順次 生産、発送します。 お申込みが集中すると最も遅い場合で6月11〜20日頃のお届けとなります。※この商品につきましては、「のし紙」及び「配達希望日」のご要望にはお応えできませんので、あらか じめご了承ください。ゆっくりお届けつくり過ぎず、輸送Co2も削減

【ココがエシカル、わけあってオススメ!】“ふぞろい”が天然の美味しさの証 魚の旨みを召し上がれ とれたての魚介と太陽の恵みで生まれた風味豊かな天日干しは軽く焼いてお召し上がりください。適度にカットしてフライパンでバターと醤油で炒めてもOKです。規格外ふぞろい+簡易梱包でエシカル見た目はわけあり、味に自信あり生干しいかあじみりん干し生産過程でどうしても発生する、規格外品。サイズや形が異なっても美味しさは同じ。天然の産地にこだわった材料を扱うと避けられないこの課題を、日本郵便と産地、消費者の皆様と一緒に解決できないか?そんな、テーマの中で.生まれた商品です。九州・呼子朝市通り「木屋」木屋は明治30年呼子魚市場が開設されるのに伴い鮮魚店と蒲鉾屋として創業し120年になります。「木屋の発展は郷土の発展と共にある」が会社の基本方針です。社員達が精魂を込めた品々を味わっていただければ幸いです。魚が美味しく食べられる伝統の「ひもの」と 素材を活かすイタリアンの匠との出会い 株式会社ひらまつが運営する「今、九州で一番美味しい食材」に出会えるイタリア料理店を目指し開店した「リストランテ窪津」。その料理長である窪津シェフが九州各地の生産者から届く食材に真摯に向き合った料理を提供しています。今回、エシカルな地域食材の活用に向けた取組に賛同し、窪津シェフ自らが試食して考案したご家庭で美味しく食べられるイタリアンレシピを同封してお届けします。レシピ協力:Hiramatsu

【干物が美味しく食べられるレシピ】アクアパッツァ アクアパッツァとはイタリアの郷土料理の一つでオリーブオイルと焼いた魚、トマト、水などで作る煮込み料理。「水(アクア)」と「パッツァ(暴れる)」という名の通り、熱したオリーブオイルに食材を入れて音を出しながら調理します。材料(2人前) 生干しいか1枚 かますひらき2枚 オリーブオイル40cc ニンニク2かけ ケッパー塩漬け大さじ1 オリーブ8個 鷹の爪ひとつまみ イタリアンパセリふたつまみ ミディトマト100g 白ワイン100cc 水100cc 作り方 1ミディトマトを4分の1ぐらいにカット、オリーブは半分、ニンニクは2ミリ程度にスライス、鷹の爪は輪切りにします 2生干しいかは食べやすいサイズに、かますひらきはフライパンに入るように2つにカットします 3フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて、中火でこんがりするまで炒めて香り付けをします(焦がさないように注意してください) 4ニンニクを一旦取り出し、かますひらき、生干しいかの順に炒め、焼き色が付いたら、ケッパー、オリーブ、白ワイン、水の順に入れます 5ケッパーが汁を吸って膨らんできたらトマト、イタリアンパセリ、ニンニク、鷹の爪を入れて煮込み、最後にオリーブオイルを振り完成

トンナートソース トンナートソースとはイタリアで定番のツナ(トンノ= マグロという意味)を使った肉やパンに付けるソース。今回はツナでは無く、 様々なひものを使って旨みの凝縮したソースを作ります。材料(ココット皿3個分) あじひらき3枚 マヨネーズ100g程度 胡椒少々 カレーパウダー大さじ1 ※カレーパウダーを入れないベースのソースを作り、お好みに応じて、トウガラシパウダーや胡椒などを加えるアレンジもオススメ! 作り方 1耐熱袋にあじひらきを入れ、水を入れたボールに袋を口を上にして、ゆっくり沈めて袋の中の空気を抜く(熱が通りやすくなります)2沸騰した鍋に袋ごと入れ5分湯煎。外に取り出し、袋のまま5分程度常温で粗熱を取る3袋からひらきを取り出してボールの中に入れ、身をほぐし、カマの部分や堅い骨、皮などを除いた後に、マヨネーズを加えます4ハンドブレンダーで小骨ごと滑らかになるまですりつぶし完成。(フードプロセッサーやミキサーなどを利用してもOKです)

【こちらで購入可能です!】 郵便局のネットショップ

【エシカル】呼子朝市ひもの詰め合わせ 3,300円 (送料・税込) 一汐かます70g・さばみりん干し100g各2、あじみりん干し40g一汐あじ50g各3、生干しいか150g●賞味期間:冷蔵7日●特定原材料:小麦 商品ページを見る

ノウフク エシカルは“美味しい”の先をいく わけあって”おすすめ”エシカルな、ふるさと小包

呼子朝市ひもの詰め合わせ オススメする「わけ」エシカルなポイント フードロス削減 簡易包装 ゆっくりお届け(1〜3カ月後) 規格外ふぞろい オフピーク生産・出荷 商品ページを見る お申込み期間：2025年1月21日〜2025年3月21日

あか牛の極み肉店 赤身の旨みを楽しめるサステナブルな大人の和牛をお届け! くまもとあか牛 オススメする「わけ」エシカルなポイント フードロス削減 簡易包装 ゆっくりお届け(1〜3カ月後) オフピーク生産・出荷 商品ページを見る お申込み期間：2025年1月28日〜2025年3月28日

佐賀 海苔 佐賀海苔本来の旨味と香り オススメする「わけ」エシカルなポイント フードロス削減 簡易包装 ゆっくりお届け(1〜3カ月後) カーボンオフセット オフピーク生産・出荷 商品ページを見る お申込み期間：2025年1月21日〜2025年3月21日

FUJIBAMBI ご当地棒ドーナツ わけありお得セットオススメする「わけ」エシカルなポイント フードロス削減 簡易包装 ゆっくりお届け(1〜3カ月後) 規格外ふぞろい オフピーク生産・出荷 商品ページを見る お申込み期間：2025年2月14日〜2025年3月31日

ノウフク 農福連携事業者の支援もできる商品

信州松川町産 袋をかけず、太陽の光で育てたコクと香りのりんごサンふじ ノウフクJAS認定第1号 ノウフクアワード オススメする「わけ」エシカルなポイント フードロス削減 規格外ふぞろい ゆっくりお届け(1〜3カ月後) 障がい者福祉農業連携ノウフク オフピーク生産・出荷 商品ページを見る お申込み期間：2025年1月21日〜2025年3月21日

熊本新銘菓 京櫻 いきなりタルト オススメする「わけ」エシカルなポイント フードロス削減 障がい者福祉農業連携ノウフク ゆっくりお届け(1〜3カ月後) オフピーク生産・出荷 商品ページを見る お申込み期間：2025年2月14日〜2025年3月31日

やさしい素材とやさしい心で作ったバターケーキとパウンドケーキ AOHANI ノウフクアワード オススメする「わけ」エシカルなポイント フードロス削減 障がい者福祉農業連携ノウフク ゆっくりお届け(1〜3カ月後) オフピーク生産・出荷 商品ページを見る お申込み期間：2025年1月21日〜2025年3月21日

フルーツ王国山梨県からお届け KASHINOMI “国産”手作りの美味しさ 凝縮果実♪ドライフルーツ 体にやさしい“そのまま乾燥” オススメする「わけ」エシカルなポイント フードロス削減 規格外ふぞろい ゆっくりお届け(1〜3カ月後) 障がい者福祉農業連携ノウフク オフピーク生産・出荷 商品ページを見る お申込み期間：2025年1月21日〜2025年3月21日

TOPページへ戻る

エシカル特集TOPへ
【画像】印刷用のフッター画像です
ページの先頭へ戻る