【濃州孫六作】積層鋼包丁2点セット（三徳包丁・菜切包丁）

プロの料理人も愛用する調理道具を使う喜び。日本でも有数の刃物の町として有名な岐阜県関市で製造された包丁です。鎌倉時代から、刃物の産地に伝わる歴史と名工の技を継承してきました。室町後期の美濃刀工「濃州孫六作」の伝統を受け継いで一丁ずつ作られました。三徳包丁・菜切包丁のセットです。肉や魚、野菜まで、マルチに使える三徳包丁はキッチンのマストアイテム。菜切包丁は刃の先端が平らで四角形をしている、主に野菜を刻むのに用いる和包丁です。野菜をトントンと心地よく切ることができます。キャベツの千切りやレタスを切るときなど、カサのある葉野菜を切るときにとても切りやすく、大根の桂むきにも向いています。幾重にも折り重なる刃紋と鋭い切れ味。波模様が美しい一品です。柄には握った時に手に馴染みやすく、耐久性のある積層強化木を使用しました。※手作り品の為、色・柄・サイズが異なる場合があります。

●商品詳細
セット内容：三徳包丁、菜切包丁　各1
サイズ：（三徳包丁）全長約29cm、刃渡約17cm　（菜切包丁）全長約29cm、刃渡約16cm
素材：（刃部）積層鍛接複合鋼材、（柄）黒色積層強化木

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