日本酒

喜久水の名称がまだない明治の頃、能代港町の荒町に平沢喜三郎商店は
「喜三郎の酒」の名のもとに、土地のひとびとに親しまれていました。
現在でも喜三郎の通称を知っている人が多いようです。
その頃の酒は純米酒でありました。
明治の時代を再現するべく酒造りに励みましてできあがったのがこの「喜三郎の酒」です。
大工の日当＝酒一升の時代でした。

■醸造元：喜久水酒造
■容量：720ml
■原材料：米・米麹
■精米歩合：55%
■日本酒度：±0
■酸度：1.7
■アミノ酸度：1.0
■アルコール度：16.0〜16.9
■原料米：華吹雪
■使用酵母：901号
■発送方法：通常

豊富に湧き出る、刈穂蔵独特の中硬水によって醸される
あくまで淡麗ながら厳冬の冷気を思わせるキレと涼やかな香が特徴。

現在店舗での売上NO1の酒。
秋田では30〜40代男性から強い支持を受けています。

■醸造元：刈穂酒造株式会社
■容量：720ml
■原材料：米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール
■精米歩合：45%
■日本酒度：＋2
■アルコール度：16.0〜17.0
■原料米：山田錦・美山錦
■発送方法：通常

地場の酒米をていねいに磨き、独特の中硬水で醸した淡麗で、きめ細かな旨味をのせた吟醸。伝統の六つの酒槽で、じっくりと搾りました。

■醸造元：刈穂酒造株式会社
■容量：1800ml
■原材料：米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール
■精米歩合：57%
■アルコール度：15度
■発送方法：通常

奈良吉野で作られたこだわりの純米酒。ひやでも燗でもお楽しみいただけます。

奈良吉野で作られたこだわりの純米酒。ひやでも燗でもお楽しみいただけます。

伝承の山廃もとで極限までの醗酵に挑んだ超辛口純米酒。辛さだけではない凝縮された旨味が広がります。こちらは1800ml。

■醸造元：刈穂酒造株式会社（秋田県大仙市戸地谷字天ケ沢83-1）
■容量：1800ml
■原材料：米（国産）・米麹（国産）
■精米歩合：60%
■アルコール度：16度
■発送方法：通常

ふくよかな芳香と優しいすっきりとした味わいの心和む純米大吟醸です。まんさくの定番、お勧めの酒です。

■酒造　日の丸醸造
■容量 720ml
■原材料 米・米麹
■精米歩合 45%
■日本酒度 ＋2.0
■アルコール度 15.0
■原料米 山田錦
■発送方法 常温

両関を代表する純米大吟醸酒です。花のように艶やかなアロマと、3年間の低温熟成が仕上げたとろりとしたまろやかな味が特徴で、杜氏入魂の純米大吟醸酒です。IWSC最高金賞受賞酒。

■社名：両関酒造株式会社（秋田県湯沢市前森４丁目３−１８）
■内容量：720ml
■原料米：米（国産）、米こうじ（国産米）
■精米歩合：40％
■杜氏：武石廉太郎（秋田県、湯沢）
■アルコール度：15度

気高さの中に同居する圧倒的な存在感。
これぞ太平山の真骨頂。太平山独自の生もと造りです。
ベルギーのモンドセレクションで通産6度の金賞受賞。
華やかな香りと、キリッとした口当たりの名酒です。

■醸造元：小玉醸造株式会社
■容量：720ml
■原材料：米・米麹
■精米歩合：40%
■日本酒度：＋2
■酸度：1.5
■アミノ酸度：1.3
■アルコール度：16.5
■原料米：山田錦
■使用酵母：9号
■発送方法：通常

刈穂蔵伝統の山廃仕込みで酒母から
しぼりまで約2カ月の醗酵期間をかけて仕込んだ純米大吟醸です。
長期の低温醗酵で多種多様の旨み成分が醸し出され、
きめ細やかな味わいが広がります。

■醸造元：刈穂酒造株式会社
■容量：720ml
■原材料：米（国産）・米麹（国産米）
■精米歩合：45%
■日本酒度：＋1
■アルコール度：16度
■原料米：山田錦
■発送方法：通常

パッケージを高級かつスタイリッシュな
国際的にも高評価をいただいたお酒にふさわしいものに
一新いたしました。
心を通い合わす人とお酒を酌み交わす時、記念日のお祝いの席などで、
グラスから立ち上る食べ頃の果実のような爽やかな吟醸の香りと
優しく広がる米の旨みを是非お楽しみ下さい。

■醸造元：鈴木酒造店
■分類：清酒
■規格・容量：720ml
■原材料：米・米麹・醸造アルコール
■精米歩合：40%
■日本酒度：+3.5
■酸度：1.2
■アミノ酸度：0.7
■アルコール度：15％台
■原料米：山田錦/秋田酒こまち
■使用酵母：自社酵母
■取扱期間：通年
■発送方法：常温

能代にはまだまだ発掘されていない縄文時代の遺跡が数多くあります。縄文時代の口噛みの酒から発達してきた日本酒の醸造方法で現在の最高峰をいく吟醸酒はお客さまの喜ばしいハレの日のお酒としてご愛飲下さい。

■醸造元：喜久水酒造
■容量：1800ml
■原材料：米・米麹・醸造アルコール
■精米歩合：55%
■日本酒度：±0
■アルコール度：15度以上16度未満

ふくよかで上品なのど越しとほどよい香りが生きているお酒です。

■醸造元：株式会社齋彌酒造店（秋田県由利本荘市石脇字石脇53）
■容量：1800ml
■精米歩合： 55%
■アルコール度：16度
■原材料：米（国産）、米麹（国産米）
■酵母：自社酵母
■酒度：＋1
■酸度：1.5
■原料米：酒こまち
■発送方法：通常

天寿酒米研究会が、丹精込めて育て上げた美山錦の特上米を100％使用し、杜氏と蔵人が、その米との対話と伝統の技とで醸し上げた逸品です。
華やかな香りと穏やかな口あたり。オススメです。

■醸造元：天寿酒造
■容　量：1800ml
■原材料：米・米麹
■精米歩合：50％
■日本酒度：1.0〜3.0
■酸　度：1.3〜1.5
■アルコール度：15.0〜15.9
■原料米：美山錦
■使用酵母：ND-4
■発送方法：通常

米の旨味が、素材の良さを感じさせ、それを100％引き出す為の努力として完全手作業造りにこだわりました。また、搾られたお酒はすぐさま瓶詰され、瓶燗方式という手間のかかる方式で殺菌処理を行い、大吟醸特有のいい香りを瓶の中に蓄えました。まろやかな甘さがあり、バランスの取れた旨口のお酒は、その風味をこわすことなく、品質の良い状態で貯蔵しています。杜氏入魂の逸品です。

■醸造元：福禄寿酒造
■容量：720ml
■原料米：山田錦・秋田酒こまち
■酵母：自社酵母
■原材料：米（国産）・米麹（国産米）
■精米歩合：40%
■アルコール度：16.0度

香味のバランスが良く、なめらかでコクのある味わい。豊かな旨みが心地よく口中に広がる逸品です。

■醸造元：木村酒造（秋田県湯沢市田町2-1-11）
■容量：1800ml
■原材料：米（国産）・米麹（国産米）
■アルコール度：15.5度
■精米歩合：55%
■原料米：酒造好適米100%
■飲用温度：冷やして（5〜10度位）
■発送方法：通常

父の日限定商品。日頃言えないメッセージをラベルに込めたお酒です。ワイングラスで楽しむと良い純米大吟醸です。

厳寒期に時間をかけ丁寧に醸し、さらに長期に瓶貯蔵で低温熟成させた、ほのかな香りと米の旨みがひろがる、やさしい味わいが特徴です。常温、冷や、ぬる燗が最適です。

■酒造　日の丸醸造
■容量 1.8L
■原材料 米・米麹
■精米歩合 50%
■日本酒度 ＋3.0
■酸度 1.3
■アミノ酸度 1.1
■アルコール度 15度以上16度未満
■原料米 秋田産美山錦100%
■使用酵母 協会9号
■発送方法 常温