めん類

酒井製麺所の代表商品。乾麺とは思えないつるつる食感と独特の弾力が特徴の干しそばです。

モチモチとした平打ち太麺でいただく喜多方冷し10食。酸味控えめのレモンしょうゆだれか、冷しごまだれでお召し上がりください。

じっくり煮込んだ豚骨スープとコシの強い細麺の長浜ラーメン。

国家資格を持つ製麺技能士が手延べ製法にてつくった素麺を、蔵の中でねかせたコシの強い蔵越品です。ご贈答にも好適です。

１．じっくり煮込んだ豚骨スープとコシの強い細麺の長浜ラーメン。２．あとはキャベツとニラを入れるだけ。博多もつ鍋あごだし醤油味。

札幌ラーメン定番の黄色いちぢれ麺と、味噌、醤油、塩の3種類の味が楽しめる、コク深い味わいのスープです。

自社製粉した戸隠産そばと国産小麦を使用したそばの詰合せです。香りと風味を大切に仕上げました。

皇室御献上の浜の海苔を使用したのりうどん。海苔の風味、味、食感、どれもこだわり生産しています。

国産そばの粉使用の商品で、おすすめの食べ方は大根おろしを添えた「おろしそば」です。

熟成を繰り返して作った、コシが強くてつるつるとした食感の品。

御嶽山のすそ野に広がる標高約１２００ｍの開田高原。冷涼な気候が育む風味豊かなそばを、自社製粉、自社製麺でお届けします。

独自の配合でブレンドした2種類の小麦粉を使用し、じっくりと熟成させた麺は、もちもちツルツルの食感が特徴です。何度でも食べたくなる喜多方定番の味をお楽しみください。

じっくり熟成させた生麺を非加熱で乾燥し、小麦の旨味を封じ込めた寒干しラーメンです。

尾道ラーメンの本場よりラーメン、冷めんのセットが登場。確かな味と新しい味をお楽しみください。

手延べ製法の稲庭うどんは、なめらかな舌触りとコシのある、ツルツルとしたのど越しが特徴です。

ぐんまのおみやげ総選挙30に選ばれました「若そば」つゆ付き。

いろいろな種類の秋田のご当地麺をご用意いたしました。「秋田の味」をお楽しみください。

喜多方定番の醤油ラーメンに会津の郷土玩具である「幸運を呼ぶ赤べこ」柄のどんぶりが付いたセットです。

鶏ガラベースにほたて、昆布を加えさっぱりとした味わいの塩スープに豊潤な磯の香りの松川浦あおさを添えてお召し上がりください

捏ねる、綯う、延ばす、職人の手技が独特の味を醸し出しています。こだわりのひと品をぜひご賞味ください。