そうめん・ひやむぎ

熟成を繰り返して作った、コシが強くてつるつるとした食感の品。

製麺技能士が寒い時期に丹精込めて仕込みました。モチッとした食感となめらかなのど越しをお楽しみください。ご贈答用にも好適です。

製麺技能士が寒い時期に丹精込めて仕込みました。モチッとした食感となめらかなのど越しをお楽しみください。ご贈答用にも好適です。

山一独特の強いコシと艶・旨味が自慢のそうめん。島原の伝統的な手延べの技を使って造ったこだわりの一品です。

単一等級製麺技能士が作る、安心と信頼の証「島原手延そうめん認証制度」で認証を受けた素麺です。コシが強く滑らかな喉越しをお楽しみください。

"紅しそ、トマト、生姜、よもぎ、青しそ、ブルーベリー、紫芋を原料に７色の虹のように仕上げました。

お申し込みの際の確認事項はこちら"

"日本の五大産地で作られた三輪素麺、揖保乃糸、島原素麺、信州そば、讃岐うどんを詰合せました。産地によって製造方法の異なる面を食べ比べたり、温冷さまざまな食べ方でお楽しみいただけます。

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"注文確定前に配達日等が入力されているか確認してください。
※配達日等の指定がない場合、3日程度で発送いたします。

山口県下関菊川産(健康野菜入り)手延菊麺ができました！
今、注目を浴びている「菊芋」を練りこんだ麺です。
菊芋にはイヌリン、アミノ酸などの美容と健康に良い成分が多く含まれています。
日本産菊芋と手延麺のブレンドによりシコシコとしたコシ、弾力あるモチモチ感、ツルツル感とゆで方次第でコシの強さが保たれ、そののど越しは他の麺にはないまったく新しい手延麺です。"