生めん・半生めん

自社の直営農場で収穫したそば粉を使用。挽きたてのそば粉を使用することで一層味わいのあるそばに仕上げています。そばつゆも自社で削り節から炊き上げました。

自家挽きそば粉使用の風味豊かな味わいのなまそばをとろろ芋でいただく。つるっとした喉越しの良さががんこ親父を唸らせます。

自社製粉した戸隠産そばと国産小麦を使用したそばの詰合せです。香りと風味を大切に仕上げました。

300年の歴史と伝統を誇る出石そば。そば粉は、粒子が不揃いながら独特の食感を創り出し風味豊かなそばをお召し上がりいただけます。細麺仕上げにし、のど越し良く仕上げております。

そば若葉粉末を使用した風味豊かなのどごしの良いそばです。温かい天ぷらそば、冷たいもりそば、どちらでもお楽しみいただけます。

そば処福井の「越前そば」は、自社グループが製粉した風味の良い挽き立てそば粉と、いわし・さば・かつお削り節から出汁を取り炊き上げた自家製つゆにこだわっています。

酒井製麺所の代表商品。乾麺とは思えないつるつる食感と独特の弾力が特徴の干しそばです。

300年の歴史と伝統を誇る関西のそば処、兵庫出石の味。じっくり低速で挽いた香り豊かな石臼挽きそば粉使用。ストレートつゆ付。

そば処福井の「越前そば」は、自社グループが製粉した風味の良い挽き立てそば粉と、いわし・さば・かつお削り節から出汁を取り炊き上げた自家製つゆにこだわっています。

上質な宇治抹茶をふんだんに使った抹茶そばと、香り高い茎ほうじ茶、京都府産の茶葉を使った和紅茶のそばの三種の味と香りをお楽しみいただけます。

冷たい肉そばは山形県の郷土料理です。具材は歯ごたえのある親鶏とちょっと甘いたれが特徴です。どうぞご賞味ください。

300年の歴史と伝統を誇る関西のそば処、兵庫出石の味。じっくり低速で挽いた香り豊かな石臼挽きそば粉使用。ストレートつゆ付。

そば処福井の「越前そば」は、自社グループが製粉した風味の良い挽き立てそば粉と、いわし・さば・かつお削り節から出汁を取り炊き上げた自家製つゆにこだわっています。

長年愛され続けるふる里小千谷の味「へぎそば」。お店で提供しているなまそばをそのままお詰めしました。

長年愛され続けるふる里小千谷の味「へぎそば」。お店で提供しているなまそばをそのままお詰めしました。

そば粉の一番粉と布海苔（ふのり）で製麺した食感の良いへぎそばです。まろやかなストレートつゆ付です。

信州産そばを使用。そばの風味、のど越しが味わえる田舎風薮そばです。ざる、かけそばに使える希釈つゆ付です。

選び抜いた国産の玄そばのそば粉と、つなぎには布海苔（ふのり）だけを使用。こだわりの味をご家庭でお楽しみいただけます。

ぐんまのおみやげ総選挙30に選ばれました「若そば」つゆ付き。そば、おっきりこみ、ラーメンの詰合せ。

信州「さらしなの里」の地でそばの風味と香りを大切に製造しております。