水産品

下関ではふぐのことを「福を呼ぶ」と縁起を担ぎ「ふく」と呼びます。ふく料理の醍醐味をご家庭で、存分にご賞味ください。

淡路島で水揚げされた鮮度の良いカタクチイワシを兵庫県養父市の朝倉山椒と一緒に炊き上げました。ごはんのおともに好適です。

築地の魚屋（ニチモウフーズ）が毎月1回・厳選した食材をお届け。

築地の魚屋12か月コース3つのポイント！
Point1：築地の魚屋 ニチモウフーズ株式会社が各地の水産加工品を厳選
Point2：12か月通して毎月最適な魚種を選び、その調理・加工方法を厳選した逸品を楽しんで頂くコース
Point3：毎月のお届け日が決まっている定期コースだからこそ出来る商品設計

築地の魚屋12か月コースとは？
毎月、魚のプロ（ニチモウフーズ）が全国各地の選りすぐりの海鮮商品をお届けする月額の定期購入サービスです。
毎月届く商品が変わるので、普段購入することがない逸品に出会うことができます。

選び抜かれた北海道産たらの子を国内製造米こうじ、本醸造みりんで漬け込んだ地元伝統の味です。

陸奥湾で水揚げされたほたて貝の貝柱をその日のうちに煮熟後「焙乾」し、数日かけて天日乾燥した干し貝柱です。

昆布の旨みが染みている、かば田の昆布漬辛子めんたい。お徳用のため、スチロール箱でのお届けとなります。

明治40年の創業以来うなぎ一筋110余年の老舗「大和養魚」
浜名湖畔に広がる広大な自社養殖池で飼育したうなぎを一尾一尾丁寧に手焼きで蒲焼に仕上げました。

脂ののった紅鮭の切身と、醤油漬イクラ、プチプチ感のタラ子を北海道からお届けします。

明治30年創業。老舗うなぎ川魚問屋「鯉平」がお届けする、職人手焼きの国産うなぎ蒲焼です。大切な方へ、特別な贈り物におすすめです。

沖縄の塩と泡盛、シークヮーサーを使った沖縄ならではの辛子明太子。ほのかに香るシークヮーサーと、ぴりりとした優しい辛さが特徴です。

明治40年の創業以来うなぎ一筋110余年の老舗「大和養魚」
浜名湖畔に広がる広大な自社養殖池で飼育したうなぎを一尾一尾丁寧に手焼きで蒲焼に仕上げました。

木曽三川の伏流水で育てたうなぎをふっくら蒸して蒲焼に。旨みをそのまま真空パックに閉じ込めました。

2024年　ニチモウフーズが主力の定番品として販売するボイルズワイガニサイドスリット800ｇパックです。漁獲されて直ぐに船上でボイルして急速凍結したズワイガニを使用しています。サイズも１尾当り2kｇ前後の大きいものに限定しています。食べ易くする為に殻を外した商品も多くありますが、「かにの殻はうま味に関わるもの」、「食べる直前まで殆ど解凍させない」、「加工後のカニ身に氷の幕を触れさせない」これらのことに拘りながら、食べやすい様に殻にスリットを入れています。どうぞ、「築地の魚屋」こだわりの逸品をご堪能下さい。

静岡県産、鰻を丁寧に白焼きにしました。「浜名湖マルマ」のうなぎ白焼をどうぞ。

山口県に古くから伝わる甘露（かんろ）しょうゆで仕上げた味付海苔、しそ風味が香ばしい味付海苔、山口県産の焼のりの詰合せです。

濃厚な味の花咲ガニ。釜茹で後、急速冷凍し、チルド便でお届けします。

店主自慢の定番おすすめ干物。

うなぎの本場、浜松・浜名湖産のうなぎのみを使い焼き上げました。こだわりのたれを使い丁寧に作り上げた蒲焼をご賞味ください。

"塩で締めるほどに余分な水分が出て、紅鮭本来の旨みがいっそう深みを増していきます。塩を馴染ませるためにマイナス1度で二十四時間寝かせて熟成させるというひと手間が美味へのこだわり。一切れずつ真空パックでお届けします。

お申し込みの際の確認事項はこちら"

うなぎの本場、浜松・浜名湖産のうなぎのみを使い焼き上げました。こだわりのたれを使い丁寧に作り上げた蒲焼、白焼をご賞味ください。